Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍆
Kıymalı basmatili patlıcan dolması Kaç Kalori?
Protein ve lif kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kıymalı basmatili patlıcan dolması (250 g) 320 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 30.5 g karbonhidrat, 19.5 g protein, 14.5 g yağ ve 6 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %75'ini karşılar. Glisemik indeksi 49 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kıymalı basmatili patlıcan dolması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 250 g
320
KCAL / 250G
Karbonhidrat
30.5g
· 11% GDV
Protein
19.5g
· 39% GDV
Yağ
14.5g
· 19% GDV
Lif
6g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 24% · Yağ 39%
Kıymalı basmatili patlıcan dolması besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (250 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 320 kcal | |
| Yağ | 14.5 g | 19% |
| Doymuş yağ | 4.55 g | 23% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 613 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 30.5 g | 11% |
| Lif | 6 g | 21% |
| Protein | 19.5 g | 39% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kıymalı basmatili patlıcan dolması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 250 g | 320 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 adet (küçük) | 150 g | 192 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 180 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 200 g | 256 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 384 kcal |
| 1 adet (büyük) | 350 g | 448 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 450 g | 576 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı basmatili patlıcan dolması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı basmatili patlıcan dolması nasıl yapılır?
Kıymalı basmatili patlıcan dolması, içi oyulmuş patlıcanların kıyma, basmati pirinci, soğan ve baharatla hazırlanan harçla doldurulup pişirilmesiyle yapılır. Patlıcanları tencerede veya fırında, içleri yumuşayıp pirinç ve kıyma tamamen pişene kadar pişirin.
Kıymalı basmatili patlıcan dolmasının içine hangi malzemeler konur?
Kıymalı basmatili patlıcan dolmasının temel malzemeleri patlıcan, kıyma, basmati pirinci, soğan, domates veya salça ve baharatlardır. Maydanoz, sarımsak ve pul biber de eklenebilir; harcın lezzetini artırmak için kimyon ve karabiber sık kullanılır.
Kıymalı basmatili patlıcan dolması için patlıcan kızartılır mı?
Kıymalı basmatili patlıcan dolması için patlıcanı kızartmak şart değildir. Daha hafif bir sonuç için içini oyduğunuz patlıcanları doğrudan doldurup pişirin; kızartmak isterseniz önce fazla yağını kâğıt havluyla alın.
Kıymalı basmatili patlıcan dolmasında basmati pirinci önceden haşlanır mı?
Kıymalı basmatili patlıcan dolmasında pirinci önceden haşlamak gerekmez; yıkanmış basmati pirincini kıymalı harca ekleyebilirsiniz. Pirinç pişerken sıvı çekeceği için dolmaların dibinde yeterince sos veya su bulunmasına dikkat edin.
Kıymalı basmatili patlıcan dolması tencerede mi fırında mı pişirilir?
Kıymalı basmatili patlıcan dolması hem tencerede hem fırında pişirilebilir. Tencerede pişirmek dolmaların sos içinde yumuşamasını sağlar; fırında ise üstleri daha fazla kızarır. Her iki yöntemde de pirincin ve kıymanın tamamen piştiğini kontrol edin.
Kıymalı basmatili patlıcan dolmasının yanında ne servis edilir?
Kıymalı basmatili patlıcan dolmasının yanında cacık veya yoğurt, mevsim salatası ve ekşi bir turşu iyi gider. Dolma doyurucu bir ana yemek olduğundan, yanına hafif bir salata koymak sofrayı dengelemeye yardımcı olur.
Kıymalı basmatili patlıcan dolması buzdolabında kaç gün saklanır?
Kıymalı basmatili patlıcan dolması, piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Kıymalı basmatili patlıcan dolması dondurucuya konur mu?
Evet, kıymalı basmatili patlıcan dolması dondurucuya konabilir. Pişmiş dolmaları soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan bir kapta dondurun; çözdürdükten sonra iyice ısıtın. Patlıcan çözüldüğünde biraz daha yumuşak olabilir.
Kıymalı basmatili patlıcan dolması yaparken patlıcanın kabuğu soyulur mu?
Hayır, kıymalı basmatili patlıcan dolması yaparken patlıcanın kabuğunu soymanız gerekmez; kabuk patlıcanın şeklini korumasına yardımcı olur. Yıkayıp sap kısmını hazırlayın, ardından içini dolgu koyabilecek kadar oyun; çok inceltmemeye dikkat edin.
Kıymalı basmatili patlıcan dolması daha hafif nasıl yapılır?
Kıymalı basmatili patlıcan dolmasını daha hafif yapmak için patlıcanları kızartmadan pişirin ve kıymayı az yağlı seçin. Harca bol soğan, domates ve yeşillik ekleyerek lezzeti artırabilir, eklenen yağı ölçülü tutabilirsiniz.
Kıymalı basmatili patlıcan dolması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.8µg · 75% GDV
B3
7mg · 44% GDV
B6
0.55mg · 32% GDV
B2
0.33mg · 25% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Bakır
0.35mg · 39% GDV
Fosfor
258mg · 37% GDV
Manganez
0.78mg · 34% GDV
Sodyum
613mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
638mg · 19% GDV
Kıymalı basmatili patlıcan dolması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı basmatili patlıcan dolması Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (250 g) için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı basmatili patlıcan dolması Nedir?
Kıymalı basmatili patlıcan dolması, içi oyulmuş patlıcanların kıyma, basmati pirinci ve baharatlarla hazırlanan harçla doldurulup tencerede pişirilmesiyle yapılır. Türkiye’de dolma geleneğinin ev mutfağındaki doyurucu etli çeşitlerinden biridir; yöreye göre domates, soğan ve farklı baharatlar da harca eklenebilir.
Pişince patlıcan yumuşar, iç harç ise pirincin tane tane dokusuyla etli ve aromatik olur. Ana yemek olarak, yanında yoğurt ve mevsim salatasıyla servis edebilirsiniz; artanı ertesi gün de güzel olur. Protein ve lif sağlar; daha hafif bir öğün için yağı ölçülü kullanıp yanında bol salata sunun.
Kıymalı basmatili patlıcan dolması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı basmatili patlıcan dolması İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı basmatili patlıcan dolması Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kıymalı basmatili patlıcan dolması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı basmatili patlıcan dolması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.58g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Kıymalı basmatili patlıcan dolması ile Karşılaştır
Kıymalı basmatili patlıcan dolması Gibi Besinler
Kıymalı basmatili patlıcan dolması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.