1 porsiyon (orta) Soğanlı Kıyma (120 g) 222 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 19 g protein, 14.6 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 2.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %105'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Soğanlı Kıyma Nedir?

Soğanlı kıyma, küçük doğranmış soğanın tavada yumuşatılıp kıymayla birlikte kavrulmasıyla hazırlanan, Türkiye’de ev yemeklerinde sık görülen pratik bir yemektir. Kıyma genellikle dana etinden olur; baharatlar ve kullanılan yağ evden eve değişir.

Soğanın tatlılığı, kızaran kıymanın yoğun ve hafif taneli dokusunu dengeler. Pilav, bulgur veya ekmekle ana yemek olarak sunabilir; pide, börek ya da gözleme için iç harç olarak kullanabilirsiniz. Protein açısından zengindir; daha hafif bir tabak için az yağlı kıyma seçip yanına salata veya sebze ekleyin.

Soğanlı Kıyma Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

185

KCAL / 100G

Karbonhidrat

3.2g

· 1% GDV

Protein

15.8g

· 32% GDV

Yağ

12.2g

· 16% GDV

Lif

0.7g

· 3% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 34% · Yağ 59%

Soğanlı Kıyma Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

2.1µg · 88% GDV

3.5mg · 22% GDV

0.18mg · 14% GDV

0.22mg · 13% GDV

Mineraller

Çinko

4mg · 36% GDV

Selenyum

13µg · 24% GDV

Fosfor

170mg · 24% GDV

Demir

2mg · 11% GDV

Soğanlı Kıyma Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

49/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Soğanlı Kıyma Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Soğanlı Kıyma Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 185 kaloriyi harcamak:

🚶

46dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

19dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

25dk

Bisiklet

🏊

22dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Soğanlı Kıyma İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Soğanlı Kıyma Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Soğanlı Kıyma Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Soğanlı Kıyma Yağ Değerleri

DOYMUŞ

5.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

4.8g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.25g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Soğanlı Kıyma ile Karşılaştır

🥩🧅vs🥩

Soğanlı Kıyma vs Dana Kıyma100 g'da 65 kalori az

→🥩🧅vs🍢

Soğanlı Kıyma vs Tavuk Şiş100 g'da 45 kalori fazla

→🥩🧅vs🥩

Soğanlı Kıyma vs Kuzu Kavurma100 g'da 45 kalori az

→🥩🧅vs🍗

Soğanlı Kıyma vs Hindi Füme100 g'da 75 kalori fazla

→

Soğanlı Kıyma Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Soğanlı Kıyma Hakkında Sık Sorulan Sorular

Soğanlı kıyma nasıl yapılır?

Soğanlı kıyma, doğranmış soğanı az yağda yumuşatıp kıymayı ekleyerek tavada pişirilir. Kıymayı ekledikten sonra kaşıkla ufalayın ve rengi tamamen dönüp suyunu çekene kadar kavurun; tuz ve baharatları sonlara doğru ekleyin.

Soğanlı kıymada önce soğan mı, kıyma mı kavrulur?

Önce soğanı kavurmak, soğanın yumuşayıp aromasını yağa bırakmasını sağlar. Ardından kıymayı ekleyip yüksekçe ateşte ufalayarak pişirin; kıymayı önce kavurmak da mümkündür ama soğan daha diri kalır ve karışımın lezzeti farklı olur.

Soğanlı kıymaya hangi baharatlar konur?

Soğanlı kıymaya tuz ve karabiber temel olarak yakışır; pul biber, kimyon veya kekik de ekleyebilirsiniz. Kimyon özellikle kıymanın etli tadını dengeler. Baharatları az miktarda başlayıp pişirme sonunda damak tadınıza göre artırın.

Soğanlı kıyma ile hangi yemekler yapılır?

Soğanlı kıyma; börek, pide, gözleme ve kıymalı makarna için iç harç olarak kullanılabilir. Ayrıca patates veya sebze yemeklerine ekleyebilir, lavaşa sararak pratik bir öğün hazırlayabilirsiniz. Kullanacağınız yemeğin tuzunu ayarlarken kıymanın zaten baharatlı olabileceğini hesaba katın.

Soğanlı kıyma topaklanmadan nasıl kavrulur?

Soğanlı kıymanın topaklanmaması için eti tavaya ekler eklemez tahta kaşıkla küçük parçalara ayırın. Tavayı aşırı doldurmayın; çok kıyma aynı anda girerse et kavrulmak yerine suyunu salar. Gerekirse kıymayı partiler hâlinde pişirin.

Soğanlı kıyma neden sulanır?

Soğanlı kıyma genellikle tava soğuk olduğunda, fazla doldurulduğunda veya kıyma çok erken tuzlandığında sulanır. Ateşi yükseltip karışımı aralıklı karıştırarak fazla sıvıyı uçurun; eti tavaya koymadan önce tavanın iyice ısınması da yardımcı olur.

Soğanlı kıyma kahvaltıda nasıl yenir?

Soğanlı kıymayı kahvaltıda yumurtayla birlikte tavada ısıtıp üzerine yumurta kırarak değerlendirebilirsiniz. Yanında ekmek, domates ve biberle servis etmek yaygındır. Kıyma önceden pişmişse yumurtayı eklemeden önce içinin de iyice ısındığından emin olun.

Pişmiş soğanlı kıyma buzdolabında ne kadar saklanır?

Pişmiş soğanlı kıyma, kapalı bir kapta ve buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuyunca gecikmeden buzdolabına kaldırın. Ekşi koku veya belirgin doku değişikliği varsa tüketmeyin.

Soğanlı kıyma dondurulur mu?

Evet, pişmiş soğanlı kıyma dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava almayan kap veya dondurucu poşetlerine koyun. Çözdürmek için buzdolabında bekletin; çözüldükten sonra yeniden dondurmayın.

Soğanlı kıyma nasıl yeniden ısıtılır?

Soğanlı kıymayı tavada orta ateşte, ara sıra karıştırarak her yanı iyice ısınana kadar yeniden ısıtın. Karışım kuru görünüyorsa az miktarda su ekleyebilirsiniz. Mikrodalga kullanıyorsanız eşit ısınması için arada karıştırın ve artanı tekrar tekrar ısıtmayın.

Soğanlı Kıyma hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026