100 g Kıyma (Orta Yağlı) 217 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 18.7 g protein, 15 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %92'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kıyma (Orta Yağlı) Nedir?

Orta yağlı kıyma, dana etinin makinede çekilmesiyle elde edilir; içindeki yağ, pişerken yemeğe lezzet ve yumuşaklık verir. Türkiye’de ev mutfağında köfte, kıymalı börek, dolma ve sebze yemeklerinde sıkça kullanılır. Tavada kavrulunca ufalanır, köfte yapıldığında ise baharatlarla yoğrularak daha sıkı bir doku kazanır.

Protein ve demir içeren, aynı zamanda yağ oranı da belirgin bir et seçeneğidir; 100 gramında 18,7 gram protein bulunur. Siz kıymayı pilav, bulgur ya da sebzelerle birlikte sunabilir, daha hafif bir sonuç için pişerken çıkan yağı süzebilirsiniz. Köftede soğan ve maydanoz, sulu yemeklerde domates ve biberle iyi gider.

Kıyma (Orta Yağlı) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

217

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 0% GDV

Protein

18.7g

· 37% GDV

Yağ

15g

· 19% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 36% · Yağ 64%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Kıyma (Orta Yağlı) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

2.2µg · 92% GDV

4.5mg · 28% GDV

0.36mg · 21% GDV

0.21mg · 16% GDV

Mineraller

Çinko

4mg · 36% GDV

Selenyum

17µg · 31% GDV

Fosfor

180mg · 26% GDV

Demir

2mg · 11% GDV

Potasyum ⭐

290mg · 9% GDV

Kıyma (Orta Yağlı) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

46/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kıyma (Orta Yağlı) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kıyma (Orta Yağlı) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 217 kaloriyi harcamak:

🚶

54dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

22dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

30dk

Bisiklet

🏊

25dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kıyma (Orta Yağlı) İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kıyma (Orta Yağlı) Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kıyma (Orta Yağlı) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Kıyma (Orta Yağlı) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

6.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

6.6g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.5g

⚖️

Omega 6:3 oranı 1.9:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Kıyma (Orta Yağlı) ile Karşılaştır

🥩vs🥩

Kıyma (Orta Yağlı) vs Dana Kıyma100 g'da 33 kalori az

→🥩vs🍢

Kıyma (Orta Yağlı) vs Tavuk Şiş100 g'da 77 kalori fazla

→🥩vs🥩

Kıyma (Orta Yağlı) vs Kuzu Kavurma100 g'da 13 kalori az

→🥩vs🍗

Kıyma (Orta Yağlı) vs Hindi Füme100 g'da 107 kalori fazla

→

Kıyma (Orta Yağlı) Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Kıyma (Orta Yağlı) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Orta yağlı kıyma buzdolabında kaç gün saklanır?

Orta yağlı çiğ kıyma buzdolabında genellikle 1–2 gün saklanabilir. Paketi kapalı tutun, buzdolabının soğuk bölümünde ve çiğ yiyeceklerin suyunun başka gıdalara damlamayacağı bir yerde muhafaza edin.

Orta yağlı kıyma dondurulur mu?

Evet, orta yağlı kıyma dondurulabilir. Hava almayacak şekilde porsiyonlayıp paketleyin ve tarihini yazın; çözdürdükten sonra yeniden dondurmak yerine pişirin.

Orta yağlı kıyma yıkanır mı?

Hayır, orta yağlı kıyma yıkanmaz. Su, çiğ etten sıçrayan mikropları lavaboya ve tezgâha yayabilir; kıymayı doğrudan pişirin ve temas eden yüzeyleri temizleyin.

Orta yağlı kıyma en güvenli şekilde nasıl çözdürülür?

Orta yağlı kıymayı en güvenli şekilde buzdolabında çözdürün. Daha hızlı çözündürmeniz gerekiyorsa sızdırmaz ambalajıyla soğuk suya koyun ve ardından hemen pişirin; oda sıcaklığında bekletmeyin.

Orta yağlı kıymanın bozulduğu nasıl anlaşılır?

Ekşi veya rahatsız edici koku, yapışkan-sümüksü doku ve belirgin bozulma, orta yağlı kıymayı tüketmemeniz gerektiğini gösterir. Renk tek başına kesin ölçüt değildir; şüpheli ürünü tatmayın.

Orta yağlı kıyma hangi yemeklerde kullanılır?

Orta yağlı kıyma köfte, dolma, börek içi ve kıymalı makarna gibi yemeklerde kullanılabilir. Yağı yemeğe lezzet ve yumuşaklık verir; tarifte ayrıca yağ ekleyecekseniz miktarını azaltabilirsiniz.

Orta yağlı kıyma kavrulurken neden suyunu salar?

Orta yağlı kıyma, tava yeterince ısınmadığında veya tava çok doldurulduğunda suyunu bırakıp haşlanır gibi pişebilir. Kıymayı sıcak tavaya azar azar ekleyin ve suyunu çekip renk alana kadar karıştırın.

Orta yağlı kıyma köfte yapmak için uygun mudur?

Evet, orta yağlı kıyma köfte yapmak için uygundur. İçindeki yağ köftenin pişerken daha sulu kalmasına yardımcı olur; harcı fazla yoğurmak köfteyi sertleştirebileceği için karışım birleşince yoğurmayı bırakın.

Orta yağlı kıyma ile az yağlı kıyma arasındaki fark nedir?

Orta yağlı kıyma, az yağlı kıymaya göre daha fazla yağ içerir; bu da pişmiş yemeğin lezzetini ve yumuşaklığını etkiler. Köfte ve sulu yemeklerde tercih edilebilir; fazla yağı pişirme sonunda süzebilirsiniz.

Orta yağlı kıymayla yapılan yemek buzdolabında kaç gün dayanır?

Pişmiş orta yağlı kıymalı yemek buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Pişirdikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.

Kıyma (Orta Yağlı) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026