Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kavrulmuş Kıyma (Yağsız) Kaç Kalori?
Protein açısından zengin, düşük yağlı kavrulmuş kıyma
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
100 g Kavrulmuş Kıyma (Yağsız) 170 kaloridir. İçinde 0 g karbonhidrat, 26 g protein, 7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %88'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kavrulmuş Kıyma (Yağsız) Nedir?
Kavrulmuş kıyma (yağsız), az yağlı dana kıymanın tavada ufalanıp kahverengileşene kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Tek başına bir yöresel yemekten çok, ev yemeklerinde kullanılan pratik bir temel malzemedir.
Taneleri gevrekleşmeden kızarmış, dokusu ufak ve hafif kuru olabilir; soğan, domates ve baharatla lezzetlendirilip börek, pide, makarna ya da pilav için harç yapılır. Kahvaltıda yumurtayla da sunabilirsiniz. Protein açısından zengindir; 100 gramında 26 gram protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için tavaya ekstra yağ eklemeden pişirin, yanına sebze veya salata koyun.
Kavrulmuş Kıyma (Yağsız) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
170
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
26g
· 52% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 62% · Yağ 38%
Kavrulmuş Kıyma (Yağsız) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.1µg · 88% GDV
B3
4.5mg · 28% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Çinko
5mg · 45% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Kavrulmuş Kıyma (Yağsız) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kavrulmuş Kıyma (Yağsız) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kavrulmuş Kıyma (Yağsız) Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 170 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kavrulmuş Kıyma (Yağsız) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kavrulmuş Kıyma (Yağsız) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kavrulmuş Kıyma (Yağsız) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kavrulmuş Kıyma (Yağsız) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 1.7:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kavrulmuş Kıyma (Yağsız) ile Karşılaştır
Kavrulmuş Kıyma (Yağsız) Gibi Besinler
Kavrulmuş Kıyma (Yağsız) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağsız kavrulmuş kıyma nasıl yapılır?
Yağsız kavrulmuş kıyma, kıymayı önceden ısıtılmış tavaya alıp suyunu salıp çekene ve rengi kahverengileşene kadar karıştırarak yapılır. Kıymayı tavaya çok sıkıştırmadan yaymak, eşit kızarmasına yardımcı olur.
Yağsız kavrulmuş kıyma tavaya yapışmadan nasıl pişirilir?
Tavayı önce ısıtın ve kıymayı eklediğinizde hemen ezip yaymak yerine kısa süre kendi halinde bırakın. Kıyma çok kuruysa az miktarda yağ veya su eklemek yapışmayı önler; orta ateşte karıştırarak pişirin.
Yağsız kavrulmuş kıymaya su konur mu?
Evet, kıyma tavaya yapışıyorsa veya fazla kuru görünüyorsa az miktarda su ekleyebilirsiniz. Suyun pişirme sonunda buharlaşmasını bekleyin; böylece kıyma haşlanmış gibi kalmaz ve kavrulmuş dokusunu kazanır.
Yağsız kavrulmuş kıyma ne kadar sürede pişer?
Yağsız kıyma, tavada küçük parçalara ayrıldığında genellikle birkaç dakika içinde kahverengileşir; süre miktara ve ateşe göre değişir. Güvenlik için kıymanın iç sıcaklığı 71°C’ye ulaşmalı ve pembe çiğ kısım kalmamalıdır.
Yağsız kavrulmuş kıymanın kuru olmaması için ne yapılır?
Yağsız kavrulmuş kıymanın kurumasını önlemek için gereğinden uzun pişirmeyin ve sürekli yüksek ateşte tutmayın. Kıymayı küçük parçalara ayırıp pişirme sırasında az su ekleyebilir, yemeğe katarken domates veya soğanla nemlendirebilirsiniz.
Yağsız kavrulmuş kıyma buzdolabında kaç gün saklanır?
Yağsız kavrulmuş kıyma, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınarak buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Tekrar ısıtırken her tarafının iyice buhar çıkaracak kadar ısındığından emin olun.
Yağsız kavrulmuş kıyma dondurucuya konur mu?
Evet, yağsız kavrulmuş kıyma dondurucuya konabilir. Soğuduktan sonra tek kullanımlık porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kapta veya dondurucu poşetinde saklayın; kullanmadan önce buzdolabında çözdürün.
Yağsız kavrulmuş kıyma yıkanır mı?
Hayır, yağsız kavrulmuş kıyma yıkanmaz; su sıçraması çiğ et bakterilerini tezgâha ve lavaboya yayabilir. Çiğ kıymayı doğrudan tavaya alın ve güvenli biçimde pişirin.
Yağsız kavrulmuş kıymayla hangi yemekler yapılır?
Yağsız kavrulmuş kıyma; kıymalı yumurta, börek içi, makarna sosu, çorba ve dolma harcında kullanılabilir. Kuru kalmaması için özellikle börek veya makarna gibi tariflere eklerken soğan, domates ya da az miktarda sosla karıştırın.
Yağsız kavrulmuş kıyma yeniden ısıtılır mı?
Evet, yağsız kavrulmuş kıyma yeniden ısıtılır; tavada az su ekleyip kapağı kapalı şekilde veya mikrodalgada, arada karıştırarak ısıtabilirsiniz. Yalnızca yiyeceğiniz porsiyonu ısıtın ve artanı tekrar tekrar soğutup ısıtmaktan kaçının.
Kavrulmuş Kıyma (Yağsız) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.