Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sağlıklı yağlar, protein, E vitamini, magnezyum kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Kıyılmış Fındık (18 g) 113 kaloridir. 100 gramında 628 kalori vardır. İçinde 3.1 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 11 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 1.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %49'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 18 g
113
KCAL / 18G
Karbonhidrat
3.1g
· 1% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 9% · Yağ 81%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 113 kcal | |
| Yağ | 11 g | 14% |
| Doymuş yağ | 0.81 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.1 g | 1% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 18 g | 113 kcal |
| 1 adet (mini) | 5 g | 31 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 9 g | 57 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 27 g | 170 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 188 kcal |
| 1 paket (küçük) | 50 g | 314 kcal |
| 100 g | 100 g | 628 kcal |
| 1 paket (büyük) | 100 g | 628 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 135 g | 848 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 628 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıyılmış fındık; kurabiye, kek, baklava, sütlaç ve aşureye çıtırlık ve fındık aroması katar. Hamura karıştırabilir ya da tatlının üzerine servis etmeden hemen önce serpebilirsiniz.
Kıyılmış fındık tavada veya fırında kavrulabilir. Tavada orta-kısık ateşte sürekli karıştırın; rengi hafif koyulaşıp kokusu belirginleşince ocaktan alın, çünkü küçük parçalar çabuk yanar.
Kıyılmış fındığı hava almayan bir kapta, serin ve karanlık bir yerde saklayın. Parçalar bütün fındığa göre daha geniş yüzeyden havayla temas ettiğinden, uzun süre bekletecekseniz buzdolabı veya derin dondurucu daha iyi korur.
Evet, kıyılmış fındık dondurucuda saklanabilir. Hava geçirmeyen, küçük porsiyonlu bir kaba koyun; kullanacağınız miktarı çıkarıp çözdürün ve kalanını tekrar tekrar ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Kıyılmış fındığı kek veya kurabiye hamuruna doğrudan ekleyebilirsiniz. Hamurun dibine çökmesini azaltmak için parçaları az miktarda unla harmanlayıp hamura en son, fazla karıştırmadan katın.
Kıyılmış fındık evde, kabuğu çıkarılmış fındıkları bıçakla doğrayarak hazırlanır. Daha eşit parçalar için kısa aralıklarla mutfak robotunu çalıştırın; uzun süre çalıştırmak fındığı una veya ezmeye dönüştürebilir.
Evet, kıyılmış fındık çiğ olarak yenebilir; kavurmak zorunlu değildir. Yoğurt, yulaf veya salataya çiğ ekleyebilir, daha yoğun aroma ve gevreklik istiyorsanız kullanmadan önce hafifçe kavurabilirsiniz.
Kıyılmış fındığı tatlıların üzerine servis etmeden hemen önce eklemek, çıtırlığını daha iyi korur. Sıcak tatlıya önceden serperseniz nemi çekip yumuşayabilir; fırınlanan tariflerdeyse tarifin gerektirdiği aşamada kullanın.
Taze kıyılmış fındık hoş, hafif tatlımsı bir fındık kokusuna sahip olur. Keskin, bayat yağ veya acımsı bir koku fark ederseniz tüketmeyin; tadında acılık da yağların bozulduğunu gösterebilir.
Tarifte kıyılmış fındık yerine benzer çıtırlık için kıyılmış badem veya ceviz kullanabilirsiniz. Lezzet değişeceğinden özellikle baklava ve fındık aroması öne çıkan tariflerde sonuç aynı olmaz.
Vitaminler
E Vitamini
2.7mg · 18% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Folat
20.34µg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
1.12mg · 49% GDV
Bakır
0.31mg · 34% GDV
Fosfor
52mg · 7% GDV
Magnezyum
29mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
122mg · 4% GDV
Sodyum
0mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (18 g) için alınan 113 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıyılmış fındık, Türkiye’nin özellikle Karadeniz bölgesinde yetişen fındıkların küçük parçalara ayrılmış hâlidir. Tatlılarda, hamur işlerinde ve kimi zaman tuzlu tariflerde kullanılan pratik bir malzemedir. Kendine özgü kavruksu aroması ve hafif çıtır dokusu, kek ve kurabiyelere olduğu kadar sütlü tatlılara da yakışır. Kahvaltıda yoğurt veya yulafın üzerine serpebilir, ev yapımı granolaya katabilir ya da çayın yanında sunulan kurabiyelerde kullanabilirsiniz. Yağ ve protein bakımından yoğun, lif ve E vitamini içeren bir seçenektir. Porsiyonunu küçük tutarak meyveyle veya yoğurtla eşleştirmek, günlük öğünlere kolayca eklemenizi sağlar.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.81g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.42g
Omega 6:3 oranı 69.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (69.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.