Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
A vitamini, K vitamini ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kıvırcık, Lollo Rosso, Roka ve Havuç Salatası (120 g) 34 kaloridir. 100 gramında 28 kalori vardır. İçinde 6.4 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 0.4 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 153.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %128'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
34
KCAL / 120G
Karbonhidrat
6.4g
· 2% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 20% · Yağ 10%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 34 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 29 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 6.4 g | 2% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 34 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 45 g | 13 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 20 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 25 kcal |
| 100 g | 100 g | 28 kcal |
| 1 paket (orta) | 150 g | 42 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 50 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 70 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 28 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Bu salata, yıkanıp kurutulmuş kıvırcık, Lollo Rosso ve rokanın doğranmış havuçla karıştırılmasıyla yapılır. Servisten hemen önce zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyin; yeşillikler diri kalır.
En yaygın sos zeytinyağı, limon suyu ve tuzdur. Daha yumuşak bir ekşilik için limonun bir kısmını sirkeyle değiştirebilir, sosu salataya yemekten hemen önce ekleyebilirsiniz.
Evet, yeşillikleri ve havucu önceden hazırlayıp sosu ayrı tutabilirsiniz. Yıkanmış malzemeleri iyice kurutup kapalı bir kapta buzdolabına koyun; sosu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Sossuz ve iyice kurutulmuş halde, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün tazeliğini koruyabilir. Soslandıktan sonra sulanıp gevşeyeceğinden aynı öğünde tüketmek daha iyidir.
Yeşillikleri yapraklarına ayırıp soğuk akan su altında iyice yıkayın; özellikle kıvırcık ve Lollo Rosso’nun kıvrımlı yapraklarını kontrol edin. Ardından salata kurutucusu veya temiz bir bezle tamamen kurutun.
Rokanın yoğun ve hafif acı tadını azaltmak için daha az roka kullanın ve havucu artırın. Limonlu-zeytinyağlı sos, rokanın keskinliğini dengeler; genç roka yaprakları genellikle daha yumuşak tatlıdır.
Evet, havuç bu salata için ince rendelenebilir veya jülyen doğranabilir. İnce rende havucun tadını her lokmaya dağıtır; daha gevrek bir doku için kalın rende ya da ince şeritler tercih edin.
Bu salata, ızgara balık veya tavuk ve kuru baklagil yemeklerinin yanında iyi gider. Zeytinyağlı sosu ve gevrek yapısı, pilavlı ya da daha ağır ana yemeklere ferah bir eşlikçi olur.
Evet, limon yerine üzüm veya elma sirkesi kullanabilirsiniz. Sirkeyi azar azar ekleyip tadına bakın; asitliği dengelemek için zeytinyağıyla karıştırıp sosu servis öncesinde salataya dökün.
Bu salataya ince dilimlenmiş salatalık, domates, taze soğan veya maydanoz eklenebilir. Ek malzemeleri küçük miktarlarda kullanın; böylece kıvırcık, Lollo Rosso, roka ve havucun tadı baskın kalır.
Vitaminler
K Vitamini
153.6µg · 128% GDV
A Vitamini
438µg · 49% GDV
C Vitamini
15mg · 17% GDV
Folat
63.6µg · 16% GDV
Mineraller
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
342mg · 10% GDV
Kalsiyum
74mg · 7% GDV
Sodyum
29mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 34 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıvırcık, Lollo Rosso, roka ve havuç salatası; kıvırcık marulun gevrek yapraklarını, hafif kıtır Lollo Rosso’yu, keskin aromalı rokayı ve rendelenmiş ya da ince doğranmış havucu bir araya getirir. Belirli bir yöreye ait olmaktan çok, evde kolayca hazırlanan renkli bir yeşil salata çeşididir.
Türkiye’de yemeklerin yanında, özellikle ızgara sebze veya etin eşlikçisi olarak sunulur; öğle yemeğinde tek başına da tercih edebilirsiniz. Limon ve az zeytinyağı sebzelerin tazeliğini öne çıkarır. Lif ve A ile K vitaminleri yönünden katkı sağlayan, hafif bir seçenektir; 100 gramı 28 kaloridir. Daha hafif tutmak için sosu ölçülü ekleyin, servis etmeden hemen önce karıştırın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.16g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.