Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıvırcık lahana Kaç Kalori?
Çok yüksek C vitamini, lif ve antioksidan içerir
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Kıvırcık lahana (67 g) 23 kaloridir. 100 gramında 35 kalori vardır. İçinde 2.9 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 0.3 g yağ ve 2.7 g lif bulunur. 260.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %217'sini karşılar. Glisemik indeksi 2 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kıvırcık lahana Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 67 g
23
KCAL / 67G
Karbonhidrat
2.9g
· 1% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 35% · Yağ 12%
Kıvırcık lahana besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (67 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 23 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 29 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 2.9 g | 1% |
| Lif | 2.7 g | 10% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Kıvırcık lahana Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 67 g | 23 kcal |
| 1 adet (bütün) | 30 g | 11 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 35 g | 12 kcal |
| 1 adet (bütün) | 60 g | 21 kcal |
| 100 g | 100 g | 35 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 35 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 130 g | 46 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 53 kcal |
| 1 paket (orta) | 200 g | 70 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 88 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 35 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıvırcık lahana Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıvırcık lahana ile karalahana aynı şey mi?
Hayır, aynı şey değildir. Kıvırcık lahananın yaprakları sıkıca kıvrımlı ve tırtıklıdır; Türkiye’de karalahana denince genellikle daha geniş, düz yapraklı yöresel lahana türü anlaşılır. İkisi de lahana ailesindendir, ancak yemeklerde birbirinin yerine kullanıldığında doku ve pişme süresi değişebilir.
Kıvırcık lahana nasıl pişirilir?
Kıvırcık lahana en kolay sote edilerek, buharda pişirilerek veya çorbaya eklenerek hazırlanır. Kalın saplarını ayırıp yaprakları doğrayın; tavada zeytinyağı ve sarımsakla yumuşayana kadar çevirin. Çorbaya ekliyorsanız yaprakları pişmenin sonlarına doğru katın.
Kıvırcık lahana çiğ yenir mi?
Evet, kıvırcık lahana çiğ yenebilir. Sert yaprakları ince doğrayıp salataya ekleyin; üzerine limonlu sos gezdirip elinizle kısa süre ovmak yaprakları yumuşatır. Çiğ tadı yoğun gelirse önce az miktarda kullanıp havuç veya elmayla dengeleyebilirsiniz.
Kıvırcık lahananın acılığı nasıl azaltılır?
Kıvırcık lahananın acılığını azaltmak için kalın saplarını çıkarın ve yaprakları limonlu sosla kısa süre ovun. Pişirirken sarımsak, zeytinyağı, limon veya az miktarda sirke eklemek de tadını dengeler. Uzun süre fazla pişirmek yaprakları ağırlaştırabilir.
Kıvırcık lahananın sapları yenir mi?
Evet, kıvırcık lahananın sapları yenebilir; ancak yapraklardan daha serttir. Sapları ince doğrayıp yapraklardan birkaç dakika önce tavaya veya çorbaya ekleyin. Çok kalın ve lifli sapları ayıklamak, özellikle çiğ salatada daha hoş bir doku sağlar.
Kıvırcık lahana nasıl saklanır?
Kıvırcık lahanayı yıkamadan, kuru bir kâğıt havluya sarıp buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Hava alan bir poşet veya kapta tutmak yaprakların nemlenip çabuk bozulmasını önlemeye yardımcı olur. Kullanacağınız zaman yıkayıp kurulayın.
Kıvırcık lahana dondurulur mu?
Evet, kıvırcık lahana dondurulabilir. Yaprakları yıkayıp kurulayın, kalın saplarını çıkarın ve kısa süre kaynar suda haşladıktan sonra soğuk suya alın. İyice süzüp porsiyonlayarak dondurun; çözüldüğünde yumuşayacağı için çorba ve sıcak yemeklerde kullanın.
Kıvırcık lahana nasıl yıkanır?
Kıvırcık lahanayı yapraklarını ayırarak soğuk akan su altında yıkayın; kıvrımlı yüzeylerde kum ve kir kalabilir. Ardından salata kurutucusunda veya temiz bir havluyla iyice kurulayın. Yıkayıp ıslak bırakmak, buzdolabında daha hızlı bozulmasına yol açabilir.
Kıvırcık lahana smoothie içinde kullanılır mı?
Evet, kıvırcık lahana smoothie içine eklenebilir. Önce saplarını çıkarıp yaprakları küçük parçalara ayırın; muz, yoğurt veya turunçgil gibi malzemeler yoğun bitkisel tadını dengeler. Blenderın daha pürüzsüz karıştırması için yaprakları sıvıyla birlikte çekin.
Kıvırcık lahana kahvaltıda nasıl yenir?
Kıvırcık lahana kahvaltıda yumurtalı tavaya veya omlete eklenebilir. Yaprakları ince doğrayıp önce tavada biraz yumuşatın, ardından yumurtayı ilave edin; böylece sert kalmaz. Peynir ve domatesle birlikte kullanmak da yoğun yeşil tadını dengeler.
Kıvırcık lahana Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
260.63µg · 217% GDV
C Vitamini
62.58mg · 70% GDV
A Vitamini
161.47µg · 18% GDV
E Vitamini
1.81mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
0.47mg · 20% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Kalsiyum
101mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
329mg · 10% GDV
Sodyum
29mg · 1% GDV
Kıvırcık lahana Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıvırcık lahana Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (67 g) için alınan 23 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıvırcık lahana Nedir?
Kıvırcık lahana, koyu yeşil, kenarları sıkça kıvrılmış yapraklarıyla tanınan bir lahana türüdür. Avrupa mutfaklarında, özellikle kuzeyde, uzun zamandır kullanılır; Türkiye’de de pazarlarda ve manavlarda bulunabilir. Yaprakları çiğken diri ve biraz sert, pişince yumuşak ve hafif topraksı bir tada sahiptir.
Türkiye’de salatalara ince doğrayabilir, limon ve zeytinyağıyla ovup yumuşatabilir ya da sarımsakla soteleyip çorbalara ve yumurtalı yemeklere katabilirsiniz. Lif ve C vitamini bakımından zengindir; 100 gramında 4,1 gram lif bulunur. Limon, sarımsak ve zeytinyağı yaprakların tadını dengeler; daha hafif bir tabak için az yağla kısa süre pişirin.
Kıvırcık lahana Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıvırcık lahana İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıvırcık lahana Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kıvırcık lahana Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıvırcık lahana Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kıvırcık lahana ile Karşılaştır
Kıvırcık lahana Gibi Besinler
Kıvırcık lahana hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.