Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kıymalı sarma Kaç Kalori?
Pirinç ve kıyma ile doldurulmuş asma yaprağı; zeytinyağlı, aromatik
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
4 adet (orta) Kıymalı sarma (120 g) 198 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 17.8 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 10.4 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 49.2 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kıymalı sarma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 120 g
198
KCAL / 120G
Karbonhidrat
17.8g
· 6% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
10.4g
· 13% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 16% · Yağ 48%
Kıymalı sarma besin değerleri tablosu · 4 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 10.4 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 17.8 g | 6% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
4 Adet Kıymalı sarma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (orta) | 120 g | 198 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 41 kcal |
| 2 adet (küçük) | 60 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 248 kcal |
| 6 adet (büyük) | 180 g | 297 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 297 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 240 g | 396 kcal |
| 10 adet (kocaman) | 300 g | 495 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı sarma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kıymalı sarma nedir, içinde neler bulunur?
Kıymalı sarma, asma yaprağının pirinç, kıyma ve genellikle soğan, baharat ve otlarla hazırlanan iç harçla sarılıp pişirilmesiyle yapılır. Tarife göre harca maydanoz, nane veya salça da eklenebilir.
Kıymalı sarma nasıl yapılır?
Kıymalı sarma için kıyma, pirinç ve baharatlarla iç harç hazırlanır; harç asma yapraklarına konup ince rulolar hâlinde sarılır. Sarmalar tencereye dizilir, üzerlerine su ve isteğe göre az yağ eklenerek yumuşayana kadar pişirilir.
Kıymalı sarma ile zeytinyağlı sarma arasındaki fark nedir?
Kıymalı sarmanın iç harcında kıyma bulunur ve genellikle sıcak servis edilir; zeytinyağlı sarma ise etsiz hazırlanır, zeytinyağıyla pişirilir ve çoğunlukla soğuk ya da oda sıcaklığında sunulur. Pirinç ve asma yaprağı ikisinde de kullanılabilir.
Kıymalı sarma için hangi asma yaprağı kullanılır, yapraklar nasıl hazırlanır?
Kıymalı sarma için ince, yırtılmamış ve damarı çok sert olmayan yapraklar kolay sarılır. Salamura yaprakları fazla tuzunu almak için sudan geçirip kısa süre ılık suda bekletin; taze yaprakları ise sarmadan önce yumuşatmak üzere kısa süre haşlayın.
Kıymalı sarma pişerken neden açılır?
Kıymalı sarma gevşek sarıldığında, fazla iç harç konduğunda veya tencerede hareket edecek kadar boşluk bırakıldığında açılabilir. Yaprakları içe doğru kapatıp sıkıca sarın, sarmaları tencereye ek yeri alta gelecek şekilde ve birbirine yakın dizin.
Kıymalı sarma hangi yöreye aittir?
Kıymalı sarma yalnızca tek bir yöreye ait değildir; Türkiye’nin farklı bölgelerinde ve komşu mutfaklarda benzer asma yaprağı sarmaları yapılır. Kullanılan baharatlar, ekşilik ve iç harcın hazırlanışı aileye ve yöresel geleneğe göre değişebilir.
Kıymalı sarma sıcak mı, soğuk mu yenir; yanında ne servis edilir?
Kıymalı sarma çoğunlukla sıcak servis edilir. Yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sunabilir; sofrayı tamamlamak için salata ve ekmek tercih edebilirsiniz. Zeytinyağlı sarmanın aksine etli iç harcı, kıymalı sarmayı sıcak ana yemek olarak sunmaya daha uygun kılar.
Kıymalı sarma buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş kıymalı sarmayı kapalı bir kapta buzdolabında en fazla üç gün saklayın. Tezgahta uzun süre bekletmeyin; tekrar servis edeceğiniz zaman içi tamamen ısınana kadar ısıtın. Kötü koku veya görünüm fark ederseniz tüketmeyin.
Kıymalı sarma dondurulabilir mi?
Evet, pişmiş kıymalı sarma dondurulabilir. Önce soğumasını bekleyin, ardından porsiyonlar hâlinde hava geçirmez bir kaba koyup dondurucuya kaldırın. Çözdürmek için buzdolabında bekletin ve servis etmeden önce iyice ısıtın; tekrar tekrar dondurmayın.
Kıymalı sarma diyabeti olan kişiler için uygun mudur?
Kıymalı sarma pirinç içerdiğinden kan şekerini etkileyebilir; porsiyon büyüklüğü ve yanında yenen yiyecekler de önemlidir. Diyabetiniz varsa, kendi öğün planınıza uygun miktarı belirlemek için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Kıymalı sarma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
49.2µg · 41% GDV
B12
0.66µg · 28% GDV
B3
2.16mg · 14% GDV
B6
0.17mg · 10% GDV
Mineraller
Manganez
0.55mg · 24% GDV
Sodyum
504mg · 22% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Fosfor
115mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
Kıymalı sarma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kıymalı sarma Kalorisi Nasıl Yakılır?
4 adet (orta) (120 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı sarma Nedir?
Kıymalı sarma, asma yapraklarının pirinç, kıyma, soğan ve baharatlarla hazırlanan harçla doldurulup sarılmasıyla yapılır. Türk mutfağında ev yemeklerinin sevilen örneklerindendir; tencerede az yağ ve suyla yavaşça pişirilir.
Genellikle ılık ya da sıcak servis edilir; yoğurt ve limon yanına yakışır. Pirinç doyurucu bir temel sağlarken kıyma protein katkısı verir; 100 gramında 6,3 g protein bulunur. Yanına yoğurt ve hafif bir salata ekleyerek dengeli bir öğün hazırlayabilir, daha hafif olması için pişirirken yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Kıymalı sarma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kıymalı sarma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kıymalı sarma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kıymalı sarma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kıymalı sarma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.44g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 13.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.8:1).
Kıymalı sarma ile Karşılaştır
Kıymalı sarma Gibi Besinler
Kıymalı sarma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.