Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumurta, domates, biber ve lor/çökelek benzeri kıtma peyniri ile yapılan protein açısından zengin menemen
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kıtmalı menemen (180 g) 230 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 7.6 g karbonhidrat, 14.6 g protein, 15.5 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 18 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %60'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
230
KCAL / 180G
Karbonhidrat
7.6g
· 3% GDV
Protein
14.6g
· 29% GDV
Yağ
15.5g
· 20% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 26% · Yağ 61%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kcal | |
| Yağ | 15.5 g | 20% |
| Doymuş yağ | 4.86 g | 24% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 446 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 7.6 g | 3% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 14.6 g | 29% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 230 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 26 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 51 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 154 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 256 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 333 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıtmalı menemen, yumurta, domates ve biberle hazırlanan, içine kıtma peyniri eklenen bir menemen çeşididir. Peynir yemeğe yumuşak bir doku ve hafif tuzlu bir tat verir; sıcak servis edilir.
Kıtmalı menemen, önce biber ve domatesi tavada yumuşatıp ardından yumurta ve kıtma peynirini ekleyerek yapılır. Yumurtaları fazla pişirmemek, menemenin sulu ve yumuşak dokusunu korur.
Kıtmalı menemenin klasik menemenden farkı, yumurta, domates ve bibere ek olarak kıtma peyniri içermesidir. Peynir daha kremamsı bir kıvam ve ilave tuzluluk kazandırır; klasik menemen peynir eklenmeden hazırlanır.
Kıtmalı menemende taze, ufalanabilen kıtma peyniri kullanılır. Tuz oranı yüksek bir peynir yemeğin tadını baskılayabileceğinden, peyniri ekledikten sonra menemene tuz koymadan önce tadına bakın.
Kıtmalı menemende peynir, domates ve biber yumuşadıktan sonra yumurtalarla birlikte ya da yumurtalar hafifçe pişmeye başladığında eklenir. Böylece peynir ısınır ve dağılmadan yemeğe karışır.
Kıtmalı menemen genellikle domatesin fazla su bırakması veya karışımın yeterince pişmemesi nedeniyle sulu olur. Yumurtayı eklemeden önce domatesin suyunu biraz çektirin; yumurta eklendikten sonra uzun süre pişirmekten kaçının.
Evet, kıtmalı menemen soğanlı yapılabilir. İnce doğranmış soğanı biberlerden önce yumuşatıp ardından domatesi ekleyin; soğanın tadı peynirin tuzluluğuyla birleşeceği için ilave tuzu ölçülü kullanın.
Kıtmalı menemen kahvaltıda taze ekmekle, zeytin ve söğüş sebzelerle iyi gider. Peynirli ve yumurtalı yapısı nedeniyle yanında ayrıca tuzlu peynir sunmak yerine daha sade eşlikçiler seçebilirsiniz.
Artan kıtmalı menemen buzdolabında kapalı bir kapta saklanmalıdır. Yumurta içeren bir yemek olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve tekrar yemeden önce tavada iyice ısıtın.
Kıtmalı menemen önceden hazırlanıp tekrar ısıtılabilir, ancak yumurta ısındıkça sertleşebilir. Daha iyi doku için domates ve biber tabanını önceden pişirip yumurta ile kıtma peynirini servis öncesinde ekleyin.
Vitaminler
Biotin
18µg · 60% GDV
B12
1.04µg · 43% GDV
B2
0.43mg · 33% GDV
C Vitamini
25.56mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
281mg · 40% GDV
İyot
32µg · 21% GDV
Kalsiyum
212mg · 21% GDV
Sodyum
446mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
378mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 230 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıtmalı menemen, yumurta, domates ve biberin tavada pişirilip lor peyniriyle buluşturulduğu, klasik menemenin daha doyurucu bir çeşididir. Peynir yemeğe yumuşak, hafif tuzlu bir tat ve daha dolgun bir kıvam katar.
Türkiye’de sıcak sıcak kahvaltıda, ekmeği banarak yenir; çayın yanında ya da pratik bir akşam öğünü olarak da tercih edebilirsiniz. Protein içeriğiyle öne çıkar, ancak yağını azaltmak isterseniz daha az yağ kullanıp peyniri ölçülü ekleyin. Yanına taze ekmek veya söğüş sebze yakışır.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 11.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.