Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel, çıtır simit, susamlı, düşük yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kıtır Trabzon simidi (80 g) 272 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 52 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 3.6 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
272
KCAL / 80G
Karbonhidrat
52g
· 19% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 11% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 272 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.56 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 336 mg | 15% |
| Karbonhidrat | 52 g | 19% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 272 kcal |
| 1 dilim (ince) | 25 g | 85 kcal |
| ½ adet (yarım) | 40 g | 136 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 40 g | 136 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 170 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 408 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 544 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıtır Trabzon simidi, Trabzon’la özdeşleşen, halka biçiminde ve susamla kaplı bir hamur işidir. Daha yumuşak simitlerden ayrılan belirgin özelliği, gevrek ve kuru dokusudur.
Kıtır Trabzon simidi genellikle daha gevrek ve sert dokuludur; İstanbul simidi ise çoğunlukla daha yumuşak ve çiğnenebilir olur. Tarifler fırına göre değişse de doku farkı en belirgin ayrımdır.
Kıtır Trabzon simidi, daha kuru ve gevrek bir doku hedeflenerek pişirildiği için çıtır olur. Bu sertlik çoğu zaman bayatlık belirtisi değil, simidin beklenen özelliğidir.
Kıtır Trabzon simidi, temel olarak un, su, maya ve tuzla hazırlanan hamurun halka şekline getirilip susama kaplanması ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Ev tariflerinde hamurun kıvamı ve pişirme süresi dokuyu etkiler.
Kıtır Trabzon simidi kızartılmaz; fırında pişirilir. Fırınlama hamurun gevrekleşmesini sağlar ve susamlı dış yüzeyini oluşturur.
Kıtır Trabzon simidi kahvaltıda peynir, zeytin ve çayla iyi gider. Sert dokusu nedeniyle sade yenebilir; isterseniz peynirle birlikte tüketebilir veya çayınıza batırabilirsiniz.
Kıtır Trabzon simidini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem simidin gevrekliğini kaybettirir; bu nedenle buzdolabı yerine kuru bir dolap tercih edin.
Evet, kıtır Trabzon simidini kısa süre fırında ısıtarak yeniden gevrekleştirebilirsiniz. Isıttıktan sonra birkaç dakika soğumasını bekleyin; soğurken dokusu yeniden sertleşir.
Evet, kıtır Trabzon simidini dondurabilirsiniz. Simitleri hava almayan bir poşete koyup çözüldükten sonra fırında kısa süre ısıtın; böylece gevrekliğini büyük ölçüde geri kazanır.
Diyabeti olanlar kıtır Trabzon simidini tüketebilir, ancak ekmek gibi kan şekerini yükseltebilen karbonhidrat kaynaklarını hesaba katmalıdır. Porsiyonu kişisel kan şekeri yanıtına göre ayarlamak için diyetisyenlerinden destek alabilirler.
Vitaminler
B1
0.14mg · 12% GDV
B3
1.68mg · 11% GDV
B5
0.32mg · 6% GDV
Folat
24µg · 6% GDV
Mineraller
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Sodyum
336mg · 15% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
88mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 272 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıtır Trabzon simidi, Trabzon yöresine özgü, halka biçiminde hazırlanan ve susamla kaplanan gevrek bir simit çeşididir. Hamuru genellikle un, su, maya ve tuzla yoğrulur; fırında iyice kızarınca dışı sert ve çıtır, içi daha sıkı dokulu olur.
Türkiye’de kahvaltıda veya gün içinde çayın yanında yenir; peynir, zeytin ve domatesle de güzel gider. Ekmek gibi doyurucu, ağırlıklı olarak karbonhidrat içerir; 100 gramında 65 g karbonhidrat ve 9,5 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için yanında bol söğüş sebze tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.36g
Omega 6:3 oranı 30:1
İdeal 4:1 üzerinde (30:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.