Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥕
Havuç ve kişnişle hazırlanan, hafif ve lif içeren sebze çorbası.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kişnişli Havuç Çorbası (245 g) 93 kaloridir. 100 gramında 38 kalori vardır. İçinde 16.7 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 2.7 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 1592.5 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %177'sini karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 245 g
93
KCAL / 245G
Karbonhidrat
16.7g
· 6% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
2.7g
· 3% GDV
Lif
3.4g
· 12% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 9% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 93 kcal | |
| Yağ | 2.7 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.39 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 539 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 16.7 g | 6% |
| Lif | 3.4 g | 12% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 245 g | 93 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 6 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 11 kcal |
| 100 g | 100 g | 38 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 68 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 95 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 114 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 133 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 38 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kişnişli havuç çorbası; havuç, soğan, kişniş ve sebze suyunun pişirilip pürüzsüz hâle getirilmesiyle yapılır. Soğanı kavurup havuçları ekleyin, sebze suyuyla yumuşayana kadar pişirin ve blenderdan geçirin; kişnişi son aşamada eklemek aromasını korur.
Kişnişli havuç çorbasında taze kişniş yaprağı da kişniş tohumu da kullanılabilir; tatları farklıdır. Yapraklar daha ferah ve canlı, hafifçe ezilip kavrulan tohumlar ise daha sıcak ve baharatlı bir aroma verir. İsterseniz ikisini birlikte kullanabilirsiniz.
Kişnişli havuç çorbasına kimyon, karabiber, zencefil ve az miktarda pul biber yakışır. Havuçların tatlılığı bu baharatlarla dengelenir; aromaların birbirini bastırmaması için birkaçını seçip ölçülü ekleyin.
Evet, kişnişli havuç çorbası genellikle blenderdan geçirilerek pürüzsüz servis edilir. Daha dokulu bir kıvam isterseniz çorbanın yalnızca bir kısmını ezin veya blender kullanmadan önce birkaç havuç parçasını ayırıp sonradan geri ekleyin.
Kişnişli havuç çorbasını koyulaştırmak için biraz daha havuç ekleyip iyice pişirin ve çorbayı blenderdan geçirin. Patates veya kırmızı mercimek de kıvam verir; ekstra un kullanmadan sebzelerin kendisinden yararlanabilirsiniz.
Kişnişli havuç çorbasının yanına kızarmış ekmek, sade bir salata veya fırında sebzeler iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için yanında nohutlu bir salata sunabilir, çorbanın üzerine kavrulmuş çekirdek ya da kruton ekleyebilirsiniz.
Kişnişli havuç çorbası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanır. Soğuduktan sonra bekletmeden buzdolabına kaldırın ve yiyeceğiniz kadarını ısıtın; taze kişniş ekleyecekseniz servis etmeden hemen önce ekleyin.
Evet, kişnişli havuç çorbası dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletip ocakta karıştırarak ısıtın. Krema kullanıyorsanız, çözdükten sonra eklemek kıvamın daha iyi kalmasına yardımcı olur.
Evet, kişnişli havuç çorbası kremasız yapılır ve havuçlar blenderdan geçirildiğinde zaten yumuşak, yoğun bir kıvam alır. Daha kremamsı bir sonuç için pişirme suyunun bir kısmını ayırıp çorbayı azar azar inceltin veya hindistan cevizi sütü ekleyin.
Kişnişli havuç çorbası, hafif bir öğün veya başlangıç olarak kilo kontrolüne uygun olabilir; sebzeli yapısı hacim ve lif sağlar. Ancak tek başına kilo verdirmez. Daha uzun süre tok kalmak için yanında protein içeren bir yemek tercih edin.
Vitaminler
A Vitamini
1592.5µg · 177% GDV
K Vitamini
17.15µg · 14% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
C Vitamini
8.58mg · 10% GDV
Mineraller
Sodyum
539mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
466mg · 14% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (245 g) için alınan 93 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kişnişli havuç çorbası, havuçların soğan ve su ya da sebze suyuyla pişirilip pürüzsüzleştirilmesiyle hazırlanan, kişnişle tatlandırılmış bir sebze çorbasıdır. Tek bir yöreye özgü değildir; farklı mutfaklarda görülen havuç ve kişniş eşleşmesinin evde yapılabilecek bir yorumudur. Kişniş tohumu ya da taze yaprak kullanılması tadını belirgin biçimde değiştirir.
Hafif tatlı havuç tadı, kişnişin ferah ve hafif baharlı aromasıyla dengelenir; kıvamı genellikle kadifemsi olur. Türkiye’de sıcak bir başlangıç olarak, özellikle soğuk günlerde sofraya getirilebilir; yanında ekmek ve bir salatayla hafif bir öğüne de dönüşür. Sebze ağırlıklı, hafif bir seçenek arıyorsanız uygundur; kremayı eklemeden ya da ölçülü kullanarak daha hafif tutabilirsiniz. Üzerine taze kişniş veya birkaç damla limon eklemek lezzetini canlandırır.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.39g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.61g
Omega 6:3 oranı 7.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.