Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kış salatası Kaç Kalori?
Mevsim sebzeleriyle yapılan, lif ve vitamin açısından zengin kış salatası.
Mevsimi: Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kış salatası (150 g) 68 kaloridir. 100 gramında 45 kalori vardır. İçinde 12.3 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 1 g yağ ve 4.4 g lif bulunur. 180 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %150'ini karşılar. Glisemik indeksi 22 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kış salatası Nedir?
Kış salatası, soğuk aylarda bulunan sebzelerle hazırlanan, tarifi evden eve değişebilen bir salatadır. Bu türde mor lahana, marul, havuç, turp ve taze otlar ince doğranıp ya da rendelenip hafifçe soslanır; tek bir yöreye ait sabit bir tarifi yoktur. Çıtır sebzeler, turpun hafif keskinliği ve taze otların ferahlığıyla canlı bir lezzet verir. Türkiye’de ana yemeklerin yanında, özellikle evde hazırlanan öğle ve akşam sofralarında servis edilir; limon ve az zeytinyağıyla sade tutulabilir. Lif ve vitamin sağlayan, enerjisi görece düşük bir eşlikçidir. Daha doyurucu olsun isterseniz yanına bakliyat veya tahıl ekleyebilir, sosu sofrada azar azar ilave edebilirsiniz.
Kış salatası Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
45
KCAL / 100G
Karbonhidrat
8.2g
· 3% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
0.7g
· 1% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 15% · Yağ 14%
Kış salatası Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
120µg · 100% GDV
A Vitamini
320µg · 36% GDV
C Vitamini
28mg · 31% GDV
Folat
38µg · 10% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Kalsiyum
52mg · 5% GDV
Fosfor
37mg · 5% GDV
Kış salatası Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kış salatası Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kış salatası Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 45 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kış salatası İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kış salatası Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kış salatası Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kış salatası Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kış salatası ile Karşılaştır
Kış salatası Gibi Besinler
Kış salatası Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kış salatası nasıl yapılır?
Kış salatası, mevsim sebzelerini yıkayıp ince doğrayarak ve servis etmeden hemen önce soslayarak hazırlanır. Mor lahana, marul, havuç, turp ve taze otları bir kâsede karıştırıp limonlu zeytinyağı sosuyla tamamlayabilirsiniz.
Kış salatasına hangi sebzeler konur?
Kış salatasına genellikle mor lahana, havuç, turp, marul ve maydanoz gibi mevsim sebzeleri konur. Elinizdeki taze ürünlere göre malzemeleri değiştirebilir; daha tatlı bir lezzet için nar taneleri de ekleyebilirsiniz.
Kış salatası sosu nasıl yapılır?
Kış salatası sosu için limon suyu, zeytinyağı, az tuz ve karabiberi karıştırın. Ekşiliği yumuşatmak isterseniz az miktarda nar ekşisi kullanabilirsiniz; sosu sebzelerin üzerine salatayı servis etmeden hemen önce dökün.
Kış salatası önceden hazırlanır mı?
Kış salatasını önceden hazırlayabilirsiniz; ancak sosu eklemeden önce sebzeleri iyice kurutup kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Marul ve turp daha diri kalır, salata da beklerken sulanıp yumuşamaz.
Kış salatası neden sulanır?
Kış salatası, yıkanan sebzeler kurulanmadan doğrandığında veya tuz ve sos uzun süre önce eklendiğinde sulanır. Sebzeleri iyice kurulayın, tuzu ve sosu servis zamanına yakın ekleyin; böylece daha kıtır kalır.
Mor lahana kış salatasında nasıl yumuşatılır?
Mor lahanayı ince ince doğrayıp az tuz ve limon suyuyla kısa süre ovmak, kış salatasında daha yumuşak olmasını sağlar. Lahanayı fazla ezmeyin; aksi hâlde renk salar ve salatanın diğer sebzelerini boyayabilir.
Kış salatasına nar ekşisi eklenir mi?
Evet, kış salatasına nar ekşisi eklenebilir; ekşi-tatlı lezzeti özellikle mor lahana ve havuçla uyumludur. Önce az miktarda ekleyip tadına bakın, çünkü nar ekşisinin yoğunluğu markaya ve ürüne göre değişebilir.
Kış salatası hangi yemeklerin yanında yenir?
Kış salatası, ızgara et, tavuk veya balığın yanında ferah bir eşlikçi olarak sunulur. Türkiye’de kuru fasulye ve pilav gibi ev yemekleriyle de iyi gider; limonlu sosu zengin ana yemeklerin lezzetini dengeler.
Kış salatası tok tutar mı?
Evet, kış salatasındaki sebzeler lif içerdiği için öğüne hacim ve bir miktar tokluk katar. Tek başına daha doyurucu bir öğün istiyorsanız yanına nohut, haşlanmış yumurta veya peynir gibi bir protein kaynağı ekleyebilirsiniz.
Kış salatası akşam yenir mi?
Evet, kış salatası akşam yemeğinde yenebilir; özellikle sıcak bir ana yemeğin yanında hafif ve taze bir seçenek olur. Mide hassasiyetiniz varsa çiğ lahana ve turpu daha küçük porsiyonda deneyebilir veya sebzeleri ince doğrayabilirsiniz.
Kış salatası hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.