Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kırnaçe (ızgara Balkan sosisi) Kaç Kalori?
Protein ve yağ açısından zengin, Balkan mutfağına özgü ızgara sosis
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kırnaçe (ızgara Balkan sosisi) (80 g) 256 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 1.6 g karbonhidrat, 12.8 g protein, 22.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %37'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kırnaçe (ızgara Balkan sosisi) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
256
KCAL / 80G
Karbonhidrat
1.6g
· 1% GDV
Protein
12.8g
· 26% GDV
Yağ
22.4g
· 29% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 2% · Protein 20% · Yağ 78%
Kırnaçe (ızgara Balkan sosisi) besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 256 kcal | |
| Yağ | 22.4 g | 29% |
| Doymuş yağ | 8.16 g | 41% |
| Trans yağ | 0.16 g | |
| Sodyum | 720 mg | 31% |
| Karbonhidrat | 1.6 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 12.8 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kırnaçe (ızgara Balkan sosisi) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 256 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 160 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 384 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 480 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 512 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 200 g | 640 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 800 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırnaçe (ızgara Balkan sosisi) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kırnaçe nedir?
Kırnaçe, Balkan mutfağında kıyma ve baharatlarla hazırlanan, genellikle ızgarada pişirilen bir sosistir. Tarifi ve adı bölgeye göre değişebilir; Türkiye’de çoğunlukla ekmek ve çeşitli garnitürlerle servis edilir.
Kırnaçe hangi etten yapılır?
Kırnaçe çoğunlukla dana veya kuzu kıymasıyla yapılır; bazı Balkan tariflerinde başka etler de kullanılabilir. Kasaptan alırken hangi etin kullanıldığını sormak, damak zevkinize ve beslenme tercihlerinize uygun seçim yapmanızı sağlar.
Kırnaçe evde nasıl yapılır?
Kırnaçe yapmak için kıymayı tuz ve yöresel baharatlarla yoğurup küçük, uzun sosisler hâlinde şekillendirin; ardından ızgarada pişirin. Kıymayı fazla yoğurmak sosisi sertleştirebilir, bu yüzden karışımı yalnızca bütünleşene kadar yoğurun.
Kırnaçe ızgarada nasıl pişirilir?
Kırnaçeyi orta-yüksek ısıdaki ızgarada, dışı kızarıp içi tamamen pişene kadar çevirerek pişirin. Izgarayı önceden ısıtmak yapışmayı azaltır; sosisleri sık sık delmek ise et suyunun akmasına ve kurumalarına yol açabilir.
Kırnaçe ile sucuk arasındaki fark nedir?
Kırnaçe genellikle taze kıymadan şekillendirilip pişirilirken sucuk baharatlanıp kurutulan veya olgunlaştırılan bir et ürünüdür. Bu nedenle kırnaçenin dokusu ve tadı daha çok ızgara köfteyi andırır; sucuk ise daha yoğun baharatlıdır.
Kırnaçe yanında ne yenir?
Kırnaçe; pide veya ekmek, közlenmiş biber, soğan ve taze salatayla iyi gider. Balkan usulü bir öğün için ajvar gibi biberli soslarla sunabilir, daha hafif bir tabak için yanına bol sebze ekleyebilirsiniz.
Kırnaçe pişerken neden dağılır?
Kırnaçe, kıyma karışımı yeterince birleşmediğinde veya ızgara çok soğuk olduğunda dağılabilir. Karışımı şekillendirmeden önce iyice soğutun, sosisi nazikçe biçimlendirin ve çevirmeden önce ilk yüzünün ızgarada tutunmasını bekleyin.
Pişmiş kırnaçe buzdolabında nasıl saklanır?
Pişmiş kırnaçeyi soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve kısa süre içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken ortasının da iyice ısındığından emin olun.
Kırnaçe dondurulur mu?
Evet, pişmemiş kırnaçe dondurulabilir. Sosisleri birbirine değmeyecek şekilde önce tepside dondurup ardından kapalı bir dondurucu poşetine alın; pişirmeden önce buzdolabında çözdürün ve çözünen ürünü tekrar dondurmayın.
Kırnaçe sahurda yenir mi?
Evet, kırnaçe sahurda yenebilir; ancak yağlı ve tuzlu olabileceğinden bazı kişilerde susuzluk veya ağırlık hissi yapabilir. Daha dengeli bir sahur için yanında su, sebze ve tam tahıllı ekmek tercih edin.
Kırnaçe (ızgara Balkan sosisi) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.88µg · 37% GDV
B1
0.4mg · 33% GDV
B3
3.36mg · 21% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
Mineraller
Sodyum
720mg · 31% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Çinko
1.76mg · 16% GDV
Fosfor
112mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
208mg · 6% GDV
Kırnaçe (ızgara Balkan sosisi) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kırnaçe (ızgara Balkan sosisi) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (80 g) için alınan 256 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırnaçe (ızgara Balkan sosisi) Nedir?
Kırnaçe, Balkan mutfağında kıyma ve baharatlarla hazırlanan, kılıfa doldurulup ızgarada pişirilen bir sosistir. Bölgeden Türkiye’ye taşınan yemek kültüründe de özellikle Balkan göçmenlerinin sofralarında görülür.
Dışı kızarınca hafif çıtır, içi ise sulu ve yoğun aromalı olur. Türkiye’de sıcak ekmek, soğan ve közlenmiş biberle; öğünde ise salata ya da ayran eşliğinde servis edebilirsiniz. Protein ve yağ bakımından zengin, karbonhidratı düşük bir et yemeğidir. Daha hafif bir tabak için ekmeği azaltıp yanına bol yeşillik veya ızgara sebze koyabilirsiniz.
Kırnaçe (ızgara Balkan sosisi) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kırnaçe (ızgara Balkan sosisi) İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kırnaçe (ızgara Balkan sosisi) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kırnaçe (ızgara Balkan sosisi) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kırnaçe (ızgara Balkan sosisi) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 12:1
İdeal 4:1 üzerinde (12:1).
Kırnaçe (ızgara Balkan sosisi) ile Karşılaştır
Kırnaçe (ızgara Balkan sosisi) Gibi Besinler
Kırnaçe (ızgara Balkan sosisi) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.