1 adet (orta) Kırmızı Turp (15 g) 2 kaloridir. 100 gramında 16 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kırmızı Turp Nedir?

Kırmızı turp, ince köklü, parlak kırmızı kabuklu ve içi beyaz, gevrek bir turp çeşididir. Türkiye’de görülen küçük, yuvarlak turplar genellikle çiğ tüketilir; iri beyaz ya da siyah kış turplarından farklıdır. Yeşil yaprakları tazeyse ayıklayıp salataya katabilirsiniz.

Hafif acımsı, biberimsi tadı ve sulu çıtırlığıyla kahvaltı sofrasında, çayın yanında veya salata ve meze tabaklarında iyi gider. Limon ve az tuz tadını belirginleştirir; cacık ya da başka yoğurtlu eşlikçilerle de sunabilirsiniz. Lif ve C vitamini sağlayan, kalorisi düşük bir sebzedir. Çıtır dokusunu koruması için yıkayıp servis etmeden hemen önce dilimleyin.

Kırmızı Turp Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

3.4g

· 1% GDV

Protein

0.7g

· 1% GDV

Yağ

0.1g

· 0% GDV

Lif

1.6g

· 6% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 79% · Protein 16% · Yağ 5%

Kırmızı Turp Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

14.8mg · 16% GDV

Folat

25µg · 6% GDV

0.07mg · 4% GDV

0.04mg · 3% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

233mg · 7% GDV

Kalsiyum

25mg · 3% GDV

Fosfor

20mg · 3% GDV

Magnezyum

10mg · 2% GDV

Kırmızı Turp Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

47/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kırmızı Turp Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

0.5

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kırmızı Turp Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 16 kaloriyi harcamak:

🚶

4dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

2dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

2dk

Bisiklet

🏊

2dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kırmızı Turp İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kırmızı Turp Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kırmızı Turp Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Kırmızı Turp Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.03g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.01g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.03g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Kırmızı Turp ile Karşılaştır

🥗vs🍅

Kırmızı Turp vs Domates100 g'da 2 kalori az

→🥗vs🥗

Kırmızı Turp vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 2 kalori az

→🥗vs🫑

Kırmızı Turp vs Kırmızı Biber100 g'da 15 kalori az

→🥗vs🥄

Kırmızı Turp vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 28 kalori az

→

Kırmızı Turp Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Kırmızı Turp Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kırmızı turp sağlıklı mı?

Evet, kırmızı turp lif ve C vitamini sağlayan, çiğ olarak da kolayca tüketilebilen bir sebzedir. Salataya veya kahvaltı tabağına ekleyebilir, yapraklarını da iyice yıkayıp değerlendirebilirsiniz.

Kırmızı turp nasıl yenir?

Kırmızı turp en sık yıkanıp ince dilimlenerek çiğ yenir. Kahvaltıda peynir ve zeytinle, salatada ya da limon ve az tuzla servis edebilirsiniz; dilerseniz fırında veya tavada da pişirebilirsiniz.

Kırmızı turpun yaprakları yenir mi?

Evet, kırmızı turpun yaprakları yenebilir. Sararmış veya solmuş kısımları ayıklayıp yaprakları akan su altında iyice yıkayın; çorbalara, omletlere veya kavurmalara ekleyin. Taze yapraklar daha yumuşak ve lezzetlidir.

Kırmızı turp nasıl saklanır, ne kadar dayanır?

Kırmızı turpu buzdolabında, yıkanmamış ve kuru halde saklayın. Yapraklarını kökten ayırıp ayrı bir kapta tutmak turpun daha uzun süre diri kalmasına yardımcı olur; yumuşayan veya küflenen turpları tüketmeyin.

Kırmızı turpun kabuğu soyulur mu?

Hayır, kırmızı turpun kabuğunu soymanız gerekmez. Kabuğu ince olduğu için turpu akan su altında iyice fırçalayarak yıkayın ve kök ucunu kesin; kabuğu sertleşmiş veya zarar görmüşse o kısmı ayıklayın.

Kırmızı turp neden acı veya yakıcı olur?

Kırmızı turpun hafif yakıcı tadı, içerdiği doğal kükürtlü bileşiklerden gelir. Turp yaşlandıkça, susuz kaldıkça veya çeşidine bağlı olarak daha keskinleşebilir; daha yumuşak tat için küçük ve diri olanları seçip taze tüketin.

Kırmızı turp pişirilir mi?

Evet, kırmızı turp pişirilebilir; pişince keskinliği azalır ve dokusu yumuşar. Ortadan ikiye kesip fırınlayabilir veya kısa süre tavada çevirebilirsiniz. Yapraklarını da ayrı olarak çorba ya da sebze kavurmasında kullanabilirsiniz.

Kırmızı turp ile siyah turp arasındaki fark nedir?

Kırmızı turp küçük, kırmızı kabuklu ve genellikle beyaz etli, çıtır bir turptur; siyah turp daha iri, koyu kabuklu ve çoğunlukla daha keskin lezzetlidir. İkisi de turpgillerden olsa da tariflerde her zaman aynı şekilde kullanılmaz.

Kırmızı turp neden içten boş veya süngerimsi olur?

Kırmızı turp fazla büyüdüğünde veya tazeliğini yitirdiğinde içi süngerimsi, odunsu ya da boşluklu hale gelebilir. Alırken sert ve diri olanları seçin; kesince içi bozuk görünüyorsa yumuşamış kısımları tüketmeyin.

Diyabeti olanlar kırmızı turp yiyebilir mi?

Evet, kırmızı turp çoğu diyabetli kişinin öğünlerine ekleyebileceği düşük karbonhidratlı bir sebzedir. Porsiyonu ve öğün planı kişisel tedaviye göre değişebileceğinden, insülin veya kan şekerini etkileyen ilaç kullananlar kendi sağlık uzmanlarının önerisini izlemelidir.

Kırmızı Turp hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026