Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Vitamin C ve antioksidan açısından zengin, yemeklere renk ve aroma katar.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Kırmızı Toz Biber (7 g) 20 kaloridir. 100 gramında 282 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.9 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 172.9 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 7 g
20
KCAL / 7G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.9g
· 1% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 15% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 20 kcal | |
| Yağ | 0.9 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.15 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.76 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 7 g | 20 kcal |
| 1 g | 1 g | 3 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 2.3 g | 6 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 5 g | 14 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 10 g | 28 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 14 g | 39 kcal |
| 1 paket (orta) | 50 g | 141 kcal |
| 1 su bardağı (kocaman) | 92 g | 259 kcal |
| 100 g | 100 g | 282 kcal |
| 1 paket (büyük) | 100 g | 282 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 282 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırmızı toz biber tatlı da acı da olabilir; tadı kullanılan biber çeşidine ve üretim biçimine bağlıdır. Pakette “tatlı” veya “acı” ibaresi yoksa küçük bir miktarı tadarak yemeğe ne kadar ekleyeceğinizi belirleyin.
Kırmızı toz biber ince öğütülmüş, pul biber ise iri parçalı ve pul biçimindedir. İkisi de acı veya daha tatlı çeşitlerden yapılabilir; pul biber yemeğin içinde daha belirgin parçalar bırakırken toz biber rengini ve tadını daha eşit dağıtır.
Kırmızı toz biber, olgun kırmızı biberlerin kurutulup öğütülmesiyle yapılır. Kullanılan biberin çeşidi ve acılığı sonucun tadını değiştirir; evde hazırlayacaksanız biberleri tamamen kurutup nem kalmayacak şekilde öğütün ve kuru bir kapta saklayın.
Kırmızı toz biberi yağda uzun süre veya yüksek ateşte kavurmayın; kolayca yanıp acılaşabilir. Tencere yemeklerinde kısa süreli kavurup sıvıyı hemen ekleyebilir, çorba ve soslarda ise pişmenin sonlarına doğru karıştırabilirsiniz.
Kırmızı toz biberi ağzı sıkıca kapanan, kuru ve ışık almayan bir kapta; ocak ve buhar kaynaklarından uzakta saklayın. Nem topaklanmaya, ışık ve sıcaklık ise renginin ve aromasının daha hızlı azalmasına yol açar.
Kırmızı toz biber kuru kaldığında genellikle hızla bozulmaz, ancak zamanla aromasını ve canlı rengini kaybedebilir. Küf, nemli topaklar veya alışılmadık bir koku fark ederseniz kullanmayın; saklama koşulları, lezzetini ne kadar koruyacağını etkiler.
Kırmızı toz biber yerine yemeğinize göre pul biber veya tatlı toz biber kullanabilirsiniz. Pul biber daha iri dokulu olabilir; acılığı da değişebilir. İsli bir tat aramıyorsanız, isli paprika yerine düz kırmızı biber kullanmak daha yakın sonuç verir.
Kırmızı toz biber çorbalara, kuru baklagil yemeklerine, et ve tavuk yemeklerine, soslara ve yoğurtlu mezelerin üzerine eklenir. Özellikle yağda kısa süre ısıtıp gezdirmek rengini ve kokusunu öne çıkarır; yanmaması için yağı aşırı kızdırmayın.
Tatlı kırmızı toz biber, acı olmayan yemeklerde çocukların tüketebileceği bir baharattır. Acı çeşitler ağızda yanmaya ve bazı çocuklarda mide rahatsızlığına yol açabilir; çocuğunuz için yemeğe az miktarda ekleyip acı olmadığından emin olun.
Evet, özellikle acı kırmızı toz biber bazı kişilerde mide yanmasını veya reflü belirtilerini tetikleyebilir. Rahatsızlık fark ederseniz miktarı azaltın ya da acı olmayan çeşidi deneyin; belirtiler sürüyorsa sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
A Vitamini
172.9µg · 19% GDV
E Vitamini
2.04mg · 14% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Demir
1.48mg · 8% GDV
Manganez
0.15mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
160mg · 5% GDV
Sodyum
4.76mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (7 g) için alınan 20 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırmızı toz biber, kurutulmuş kırmızı biberlerin ince öğütülmesiyle elde edilen bir baharattır. Türkiye’de tatlıdan acıya farklı çeşitleri bulunur; rengi ve keskinliği kullanılan bibere göre değişir.
Yemeklere sıcak, hafif meyvemsi bir tat ve canlı renk verir. Kahvaltıda yumurtaya serpebilir, çorba ve kuru fasulyeye katabilir, salça ve yağla kavurup yemeklerin üzerine gezdirebilirsiniz. Acı çeşitleri pul bibere göre daha ince dağılır; miktarını azar azar ayarlamak iyi olur.
Lif ve çeşitli besin öğeleri içerse de yemeklerde genellikle az kullanıldığı için asıl katkısı lezzet ve renktir. Daha yumuşak bir tat için tatlı çeşidini seçip zeytinyağıyla kısa süre ısıtın; yanmamasına dikkat edin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.11g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.53g
Omega 6:3 oranı 15:1
İdeal 4:1 üzerinde (15:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.