Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kırmızı Tekir (Çiğ) Kaç Kalori?
Yüksek protein, omega-3, düşük yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Kırmızı Tekir (Çiğ) (120 g) 108 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 21.8 g protein, 2.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kırmızı Tekir (Çiğ) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
108
KCAL / 120G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
21.8g
· 44% GDV
Yağ
2.5g
· 3% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 79% · Yağ 21%
Kırmızı Tekir (Çiğ) besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 2.5 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 78 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 21.8 g | 44% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Kırmızı Tekir (Çiğ) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 108 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 60 g | 54 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 135 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 162 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 180 kcal |
| 2 adet (orta) | 240 g | 216 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırmızı Tekir (Çiğ) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kırmızı tekir tavada nasıl pişirilir?
Kırmızı tekir tavada kısa sürede kızartılır; balığı temizleyip kurulayın, hafifçe unlayın ve kızgın yağda iki yüzünü de altın rengi olana kadar pişirin. İnce etli olduğu için uzun süre pişirmek balığı kurutabilir.
Kırmızı tekir ile barbun aynı balık mı?
Kırmızı tekir ile barbun birbirine yakın, sıkça karıştırılan balıklardır; ancak adlandırma yöreye göre değişebilir ve her zaman aynı türü anlatmaz. Satın alırken balığın türünü veya satıcının kullandığı yerel adı sorun.
Kırmızı tekirin tadı nasıldır?
Kırmızı tekirin eti hafif, kendine özgü ve deniz kokusu belirgin olmayan bir tada sahiptir. İnce dokusu kızartmaya ve ızgaraya uygundur; limon ve maydanoz gibi sade eşlikçiler balığın lezzetini bastırmaz.
Kırmızı tekir nasıl temizlenir?
Kırmızı tekiri pişirmeden önce karnını açıp iç organlarını çıkarın, ardından soğuk suyla hızlıca durulayıp iyice kurulayın. Balıkçıdan temizlemesini isteyebilirsiniz; temizlenmiş balığı uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin.
Kırmızı tekir çok kılçıklı mı?
Evet, kırmızı tekirde ana omurganın yanı sıra ince kılçıklar da bulunur. Balığı yerken etini omurgadan dikkatlice ayırın; küçük çocuklara sunacaksanız eti parmaklarınızla kontrol ederek kılçıkları çıkarın.
Kırmızı tekir ızgarada pişirilir mi?
Evet, kırmızı tekir ızgarada pişirilebilir. Balığı temizleyip kurulayın, derisinin yapışmaması için ızgarayı hafifçe yağlayın ve balığı çok çevirmeden pişirin; ince eti yüksek ateşte çabuk kuruyabilir.
Kırmızı tekirin derisi yenir mi?
Evet, iyi temizlenmiş ve tamamen pişmiş kırmızı tekirin derisi yenebilir. Tavada pişirirken deri çıtırlaşır ve eti bir arada tutmaya yardımcı olur; deriyi tercih etmiyorsanız piştikten sonra kolayca ayırabilirsiniz.
Çiğ kırmızı tekir yenir mi?
Çiğ kırmızı tekiri güvenli kabul etmeyin; taze görünmesi parazit ve bakteri riskini ortadan kaldırmaz. Çiğ tüketim için özel olarak hazırlanmış balık kullanılsa bile risk tamamen sıfırlanmaz; en güvenli seçenek balığı iyice pişirmektir.
Kırmızı tekir buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ kırmızı tekiri buzdolabının en soğuk bölümünde, kapalı bir kapta saklayın ve mümkünse satın aldığınız gün, en geç bir iki gün içinde pişirin. Ekşi koku, yapışkan yüzey veya belirgin renk değişikliği varsa tüketmeyin.
Kırmızı tekir dondurulur mu?
Evet, kırmızı tekir dondurulabilir. Balığı temizleyip iyice kurulayın, hava almayacak şekilde paketleyin ve çözdürürken buzdolabına alın; çözünen balığı tekrar dondurmak yerine kısa sürede pişirin.
Kırmızı Tekir (Çiğ) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.64µg · 110% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
D Vitamini
3µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
İyot
48µg · 32% GDV
Potasyum ⭐
408mg · 12% GDV
Sodyum
78mg · 3% GDV
Kırmızı Tekir (Çiğ) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kırmızı Tekir (Çiğ) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (120 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırmızı Tekir (Çiğ) Nedir?
Kırmızı tekir, Akdeniz’de de bulunan, kırmızımsı pulları ve narin etiyle tanınan bir deniz balığıdır. “Çiğ” ibaresi, besin değerlerinin pişmemiş balık için verildiğini belirtir; Türkiye’de genellikle çiğ yenmez, pişirilerek sofraya gelir.
Eti hafif ve yumuşaktır; tavada kızartılmışı, ızgarası veya fırında pişirilmişi balık sofralarında tercih edilir. Limon, salata ve yeşilliklerle, mevsimine göre meze ya da ana yemek olarak sunabilirsiniz. 100 gramında 18,2 g protein ve 2,1 g yağ bulunur; protein ağırlıklı, yağı görece düşük bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için kızartmak yerine ızgara ya da fırını tercih edin.
Kırmızı Tekir (Çiğ) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kırmızı Tekir (Çiğ) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kırmızı Tekir (Çiğ) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kırmızı Tekir (Çiğ) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kırmızı Tekir (Çiğ) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kırmızı Tekir (Çiğ) ile Karşılaştır
Kırmızı Tekir (Çiğ) Gibi Besinler
Kırmızı Tekir (Çiğ) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.