Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Soğan, kırmızı sos (domates bazlı, baharatlı)
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kırmızı soslu soğan (80 g) 44 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 9.2 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.4 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 5.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 40 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 80 g
44
KCAL / 80G
Karbonhidrat
9.2g
· 3% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Protein 9% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 44 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.07 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 128 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 9.2 g | 3% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 44 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 11 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 17 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 19 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 28 kcal |
| 1 adet (bütün) | 60 g | 33 kcal |
| 100 g | 100 g | 55 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 100 g | 55 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 66 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 55 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırmızı soslu soğanı yapmak için doğranmış soğanı az yağda yumuşatın, ardından domates bazlı kırmızı sosu ve baharatları ekleyip sos koyulaşana kadar pişirin. Sos çok koyuysa az suyla açabilirsiniz.
Kırmızı soslu soğan; ızgara sebze, köfte, et yemekleri, pilav ve bulgur pilavının yanında servis edilebilir. Dürüm veya sandviç içine de ekleyerek yemeğe tatlımsı, baharatlı bir lezzet katabilirsiniz.
Kırmızı soslu soğanın sosu genellikle domates, sarımsak, yağ ve pul biber, karabiber gibi baharatlarla hazırlanır. Daha yoğun tat için salça, daha yumuşak bir lezzet için az miktarda su ekleyebilirsiniz.
Evet, soğanı sosa eklemeden önce kısa süre kavurmak lezzetini belirginleştirir ve dokusunu yumuşatır. Yanmasını önlemek için orta ateş kullanın; ardından kırmızı sosu ekleyip birlikte pişirin.
Kırmızı soslu soğan için sarı kuru soğan uygun bir seçimdir; pişince yumuşar ve sosla iyi bütünleşir. Kırmızı soğan da kullanılabilir, ancak tadı daha tatlı olabilir ve yemeğin rengini koyulaştırabilir.
Kırmızı soslu soğan kendiliğinden acı olmak zorunda değildir; acılık kullanılan biber ve baharat miktarına bağlıdır. Hafif bir tat için pul biberi azaltın veya hiç eklemeyin; acılığı servis sırasında artırabilirsiniz.
Evet, kırmızı soslu soğanı önceden hazırlayıp kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Servisten önce iyice ısıtın; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın ve ekşi koku ya da görünüm değişikliği varsa tüketmeyin.
Kırmızı soslu soğan hem sıcak hem soğuk servis edilebilir. Sıcak sunulduğunda ana yemeğin yanında iyi gider; soğutulduğunda ise meze veya sandviç malzemesi olarak kullanılabilir.
Evet, kırmızı soslu soğan kahvaltıda yenebilir; özellikle yumurta, peynir ve ekmekle birlikte sunulabilir. Yoğun soğan kokusu istemiyorsanız soğanı iyice pişirin ve kahvaltıdan hemen önce hazırlayın.
Kırmızı soslu soğan bazı kişilerde gaz veya mide yanması yapabilir; soğan ve acı baharatlar bunu tetikleyebilir. Daha hafif olması için soğanı iyice pişirin, biberi azaltın ve küçük bir porsiyonla başlayın.
Vitaminler
C Vitamini
5.6mg · 6% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
Folat
14.4µg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
128mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Fosfor
22mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (80 g) için alınan 44 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırmızı soslu soğan, doğranmış ya da dilimlenmiş soğanın domates bazlı, baharatlı kırmızı bir sosla pişirilmesiyle hazırlanan pratik bir sebze yemeğidir. Belirli bir yöreye özgü olduğunu söylemektense, evde kolayca uyarlanabilen bir tarif olarak düşünmek daha doğru olur.
Pişince soğan yumuşar ve hafif tatlanır; sos ise ekşi, baharatlı ve yoğun bir tat verir. Türkiye’de ızgara yemeklerin yanında, sofrada meze ya da ekmekle yenebilecek sıcak bir eşlikçi olarak sunabilirsiniz. Lif içeren, yağ oranı düşük bir seçenektir; 100 gramı 55 kaloridir. Daha hafif olması için yağı ölçülü kullanın, yanına yoğurt veya bakliyat ekleyerek öğünü tamamlayın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.14g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.