Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Yeşil yapraklı sebzeler ve kırmızı soğandan oluşan, yağsız salata.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Kırmızı Soğanlı Yeşil Salata 18 kaloridir. İçinde 3.4 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 0.2 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 80 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
18
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.4g
· 1% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 24% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 18 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.03 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 15 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 3.4 g | 1% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 18 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 35 g | 6 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 50 g | 9 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 75 g | 14 kcal |
| 100 g | 100 g | 18 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 100 g | 18 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 150 g | 27 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 200 g | 36 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 18 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırmızı soğanlı yeşil salata, yıkanıp iyice kurutulmuş marul veya benzeri yapraklı yeşilliklerin ince dilimlenmiş kırmızı soğanla harmanlanmasıyla yapılır. İsterseniz servis ederken limon ve zeytinyağını ayrı olarak ekleyin; böylece yeşillikler daha uzun süre diri kalır.
Kırmızı soğanlı yeşil salatanın temel malzemeleri yapraklı yeşillikler ve kırmızı soğandır. Marul, kıvırcık veya roka kullanabilir; domates, salatalık ve maydanoz ekleyebilirsiniz. Bu salata sade, sossuz olarak da servis edilebilir.
Kırmızı soğanlı yeşil salatada soğanın keskin tadını azaltmak için soğanı ince doğrayıp kısa süre soğuk suda bekletin, ardından iyice süzün. Limon suyu da tadını yumuşatır; soğanı uzun süre suda bırakmak aromasını fazla azaltabilir.
Evet, kırmızı soğanlı yeşil salatanın malzemelerini önceden hazırlayabilirsiniz; ancak yeşillikleri ve soğanı sos eklemeden, ayrı kaplarda buzdolabında tutun. Servisten hemen önce birleştirip soslayın; böylece salata sulanmaz ve yapraklar diri kalır.
Kırmızı soğanlı yeşil salata için yeşillikleri yapraklarına ayırıp bol soğuk suyla iyice yıkayın ve toprak kalmadığından emin olun. Salata kurutucusu ya da temiz bir havluyla tamamen kurutmak önemlidir; ıslak yapraklar salatayı sulandırır.
Kırmızı soğanlı yeşil salata ızgara et, tavuk, balık ve kuru baklagil yemeklerinin yanında ferah bir eşlikçi olur. Türk mutfağında kebap ve köfteyle de servis edilir; sade içeriği, ana yemeğin yoğun lezzetini dengeler.
Kırmızı soğanlı yeşil salatayı yıkayıp kuruttuktan sonra, sos eklemeden kapalı bir kapta buzdolabında en iyi şekilde bir gün içinde tüketin. Soslanmış salata daha çabuk yumuşar; koku, renk veya doku değişikliği varsa yemeyin.
Kırmızı soğanlı yeşil salataya limon suyu ve zeytinyağıyla hazırlanan hafif bir sos yakışır. Sumak veya az miktarda nar ekşisi de kırmızı soğanın tadını tamamlar. Yaprakların diri kalması için sosu servis etmeden hemen önce ekleyin.
Evet, kırmızı soğanlı yeşil salatada soğan genellikle çiğ kullanılır; ince dilimlendiğinde yeşilliklerle kolayca karışır. Çiğ soğanın tadı size fazla keskin geliyorsa dilimleri kısa süre soğuk suda bekletip süzerek ekleyin.
Kırmızı soğanlı yeşil salatanın yapraklarını tamamen kurutup buzdolabında soğuk tutun ve sosu son anda ekleyin. Yeşillikleri bıçakla çok küçük doğramak yerine elle iri parçalara ayırmak da ezilmelerini ve hızla solmalarını önlemeye yardımcı olur.
Vitaminler
K Vitamini
80µg · 67% GDV
A Vitamini
370µg · 41% GDV
Folat
45µg · 11% GDV
C Vitamini
8mg · 9% GDV
Mineraller
Manganez
0.18mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Demir
0.65mg · 4% GDV
Sodyum
15mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 18 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırmızı soğanlı yeşil salata, yapraklı yeşilliklerle ince doğranmış kırmızı soğanın bir araya geldiği sade bir salatadır; belirli bir yöreye ait olmaktan çok, farklı mutfaklarda yapılan günlük bir sofralık eşlikçidir. Bu tarifte sos kullanılmaz. Yeşillikler yumuşak ve ferah, soğan ise hafif keskin ve kıtır bir tat verir.
Türkiye’de ızgara yemeklerin, kuru fasulye gibi ev yemeklerinin ya da böreklerin yanında servis edilebilir; siz isterseniz sofrada limon ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Kalorisi düşük, lif içeren bir sebze eşlikçisidir; 100 gramında 18 kalori bulunur. Soğanı daha hafif tatta seviyorsanız ince dilimleyip kısa süre soğuk suda bekletin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.