Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kırmızı Mercimek Kaç Kalori?
Protein ve lif açısından zengin, demir ve folat kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Kırmızı Mercimek (200 g) 686 kaloridir. 100 gramında 343 kalori vardır. İçinde 119.2 g karbonhidrat, 51.6 g protein, 2.2 g yağ ve 21.4 g lif bulunur. 958 µg Folat ile günlük ihtiyacın %240'ini karşılar. Glisemik indeksi 21 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kırmızı Mercimek Nedir?
Kırmızı mercimek, kabuğu ayrılıp ikiye bölünmüş mercimek taneleridir; Türkiye’de ve Orta Doğu ile Güney Asya mutfaklarında yaygın kullanılan bir bakliyattır. Çabuk pişmesi ve kolay dağılması, onu ev yemeklerinde pratik bir seçenek yapar.
Pişince yumuşak, hafif tatlımsı bir lezzet alır; en çok mercimek çorbasında, bazen de ezogelin gibi çorbalarda kullanılır. Limon ve ekmekle öğle ya da akşam öğününde servis edebilir, artanı daha koyu kıvamlı bir yemeğe dönüştürebilirsiniz. Bitkisel protein ve lif sağlar, yağ oranı düşüktür. Daha dengeli bir tabak için yanında tahıl ve salata sunun.
Kırmızı Mercimek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
343
KCAL / 100G
Karbonhidrat
59.6g
· 22% GDV
Protein
25.8g
· 52% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
10.7g
· 38% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 29% · Yağ 3%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Kırmızı Mercimek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
Folat
479µg · 120% GDV
B1
0.87mg · 73% GDV
B6
0.54mg · 32% GDV
B5
1.2mg · 24% GDV
Mineraller
Bakır
1mg · 111% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Fosfor
281mg · 40% GDV
Demir
7mg · 39% GDV
Potasyum ⭐
677mg · 20% GDV
Kırmızı Mercimek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kırmızı Mercimek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kırmızı Mercimek Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 343 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırmızı Mercimek İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kırmızı Mercimek Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kırmızı Mercimek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kırmızı Mercimek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.52g
Omega 6:3 oranı 4.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.6:1).
Kırmızı Mercimek ile Karşılaştır
Kırmızı Mercimek Gibi Besinler
Kırmızı Mercimek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kırmızı mercimek nasıl pişirilir?
Kırmızı mercimeği ayıklayıp akan su altında yıkayın; tencereye su veya et suyu ekleyerek yumuşayana kadar pişirin. Çorba için soğan, havuç ve baharatlarla birlikte pişirip blenderdan geçirebilirsiniz.
Kırmızı mercimeği pişirmeden önce ıslatmak gerekir mi?
Hayır, kırmızı mercimeği pişirmeden önce ıslatmanız gerekmez. Kabukları soyulmuş ve genellikle ikiye bölünmüş olduğu için yeşil mercimekten daha çabuk yumuşar; pişirmeden önce yıkamanız yeterlidir.
Kırmızı mercimek kaç dakikada pişer?
Kırmızı mercimek ocakta genellikle 15–20 dakikada yumuşar; süre mercimeğin tazeliğine ve kullandığınız tencereye göre değişebilir. Çorbalık kıvam istiyorsanız taneler dağılana kadar pişirebilirsiniz.
Kırmızı mercimek ile yeşil mercimek arasındaki fark nedir?
Kırmızı mercimeğin kabuğu alınmış ve taneleri çoğunlukla bölünmüştür; bu yüzden yeşil mercimekten daha hızlı pişer ve dağılır. Yeşil mercimek şeklini daha iyi koruduğundan salata ve taneli yemeklerde daha uygundur.
Kırmızı mercimek çorbası neden koyulaşır?
Kırmızı mercimek pişerken dağılır ve nişastasını sıvıya bırakarak çorbayı koyulaştırır. Çorba bekledikçe de kıvamı yoğunlaşabilir; servis öncesi sıcak su veya et suyu ekleyip karıştırarak inceltebilirsiniz.
Kırmızı mercimek pişirmeden önce yıkanır mı?
Evet, kırmızı mercimeği pişirmeden önce soğuk suyla yıkayın. Suyun bulanıklığı azalana kadar nazikçe durulamak toz ve üretimden kalan küçük parçaları uzaklaştırır; uzun süre suda bekletmeniz gerekmez.
Kırmızı mercimek gaz yapar mı?
Kırmızı mercimek bazı kişilerde gaz veya şişkinlik yapabilir; lifli baklagiller bağırsaklarda fermente olur. İyi pişirmek ve küçük bir porsiyonla başlamak rahatsızlığı azaltabilir; yıkamak da pişirme öncesi iyi bir uygulamadır.
Kırmızı mercimek nasıl saklanır?
Kuru kırmızı mercimeği ağzı kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın; nemden ve doğrudan güneşten uzak tutun. Pişmiş mercimeği ise soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın.
Pişmiş kırmızı mercimek dondurulur mu?
Evet, pişmiş kırmızı mercimeği veya kırmızı mercimek çorbasını dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplara koyun; çözdürüp ısıttığınızda kıvamı koyulaşmışsa biraz su ekleyin.
Kırmızı mercimek kan şekerini yükseltir mi?
Kırmızı mercimek karbonhidrat içerir; ancak lif ve protein içeriği sindirimi yavaşlatmaya yardımcı olur. Porsiyon ve yemeğin yanında tüketilenler önemlidir; diyabetiniz varsa miktarı öğün planınıza göre ayarlayın.
Kırmızı Mercimek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.