Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌶️
Kırmızı köri ezmesi Kaç Kalori?
Acı ve aromatik baharat ezmesi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Kırmızı köri ezmesi (15 g) 15 kaloridir. 100 gramında 103 kalori vardır. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0.5 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kırmızı köri ezmesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
15
KCAL / 15G
Karbonhidrat
2.4g
· 1% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0.5g
· 1% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 8% · Yağ 29%
Kırmızı köri ezmesi besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (15 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 15 kcal | |
| Yağ | 0.5 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.26 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 930 mg | 40% |
| Karbonhidrat | 2.4 g | 1% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Kırmızı köri ezmesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 15 kcal |
| 1 çay kaşığı (mini) | 5 g | 5 kcal |
| 2 çay kaşığı (küçük) | 10 g | 10 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 31 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 45 g | 46 kcal |
| 1 paket (küçük) | 50 g | 52 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 62 kcal |
| 100 g | 100 g | 103 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 103 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırmızı köri ezmesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kırmızı köri ezmesi nedir?
Kırmızı köri ezmesi, Tayland mutfağında yemeklere acılık ve aroma vermek için kullanılan baharatlı bir karışımdır. Genellikle kırmızı biber, limon otu, havlıcan, sarımsak ve arpacık soğanı içerir; tarifine göre başka baharatlar da eklenebilir.
Kırmızı köri ezmesi nasıl kullanılır?
Kırmızı köri ezmesini önce az miktarda yağda kısa süre kavurup ardından sebze, et veya deniz ürünlerini ekleyebilirsiniz. Hindistan cevizi sütü ya da et suyu ile açarak köri sosu hazırlamak da yaygın bir kullanımdır.
Kırmızı köri ezmesi hangi yemeklerde kullanılır?
Kırmızı köri ezmesi en çok Tayland usulü köri yemeklerinde kullanılır. Tavuk, karides, balık veya sebzelerle pişirebilir; çorbalara ve erişte yemeklerine de ekleyebilirsiniz. Pişirme sırasında aroması yemeğe yayılır.
Kırmızı köri ezmesi çok acı mı?
Kırmızı köri ezmesi genellikle acıdır; acılık derecesi biber miktarına ve markaya göre değişir. Yemeğe önce az koyup tadına baktıktan sonra artırın. Hindistan cevizi sütü veya yoğurt benzeri bir eşlikçi acılığı yumuşatabilir.
Kırmızı köri ezmesi hindistan cevizi sütüyle nasıl pişirilir?
Kırmızı köri ezmesini az yağda kokusu çıkana kadar kavurun, ardından hindistan cevizi sütünü azar azar ekleyip karıştırın. Sosu kaynatmadan hafifçe pişirin; sebze, tavuk veya tofu ekleyerek yemeği tamamlayabilirsiniz.
Kırmızı köri ezmesi yerine ne kullanılabilir?
Kırmızı köri ezmesinin birebir karşılığı yoktur; acı biber ezmesine sarımsak, limon kabuğu ve kişniş gibi aromalar ekleyerek yaklaşabilirsiniz. Köri tozu tek başına aynı sonucu vermez, çünkü ezmenin taze aromatik bileşenleri ve dokusu farklıdır.
Kırmızı köri ezmesi evde nasıl yapılır?
Kırmızı köri ezmesini evde kırmızı biber, sarımsak, arpacık soğanı, limon otu ve havlıcanı baharatlarla birlikte ezerek hazırlayabilirsiniz. Daha pürüzsüz bir kıvam için havan ya da mutfak robotu kullanın; acılığı biber miktarıyla ayarlayın.
Kırmızı köri ezmesi açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Açılmış kırmızı köri ezmesini ağzı sıkıca kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Her kullanımda temiz ve kuru bir kaşık alın; ürünün ambalajındaki saklama ve tüketim talimatlarını izleyin.
Kırmızı köri ezmesi dondurulur mu?
Evet, kırmızı köri ezmesini küçük porsiyonlar halinde dondurabilirsiniz. Buz kalıbına veya kapaklı küçük kaplara paylaştırmak, yalnızca kullanacağınız miktarı çözdürmenizi sağlar. Çözünen ezmeyi yeniden dondurmayın.
Kırmızı köri ezmesiyle yeşil köri ezmesi arasındaki fark nedir?
Kırmızı köri ezmesi çoğunlukla kırmızı biberle, yeşil köri ezmesi ise yeşil biber ve yeşil aromatiklerle hazırlanır. Bu nedenle renklerinin yanı sıra aromaları ve acılık profilleri de farklıdır; birbirlerinin yerine kullanıldıklarında yemeğin tadı değişir.
Kırmızı köri ezmesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
2.93mg · 3% GDV
B6
0.04mg · 2% GDV
B3
0.17mg · 1% GDV
K Vitamini
1.21µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
930mg · 40% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
59mg · 2% GDV
Kırmızı köri ezmesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kırmızı köri ezmesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 15 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırmızı köri ezmesi Nedir?
Tayland mutfağının temel tatlandırıcılarından kırmızı köri ezmesi; kırmızı biberlerin sarımsak, arpacık soğan, limon otu, galangal ve baharatlarla dövülmesiyle hazırlanır. Tarifler ve acılık düzeyi değişebilir. Az miktarı bile yemeğe belirgin, sıcak ve aromatik bir tat verir; kıvamı yoğun, hafif taneli olabilir.
Türkiye’de geleneksel bir kahvaltılık ya da meze değildir; evde köri sosu, çorba veya sebzeli tavada yemek hazırlarken kullanabilirsiniz. Hindistan cevizi sütüyle açıp sebze, tavuk ya da balığa eklemek yaygın bir sunum yoludur. Besleyici yönünden çok lezzeti yoğunlaştıran bir çeşnidir; küçük bir porsiyon genellikle yeter. Acıyı yumuşatmak için ezmeyi önce az yağda kavurup ardından yoğurt yerine hindistan cevizi sütü veya domates ekleyebilirsiniz.
Kırmızı köri ezmesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kırmızı köri ezmesi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kırmızı köri ezmesi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kırmızı köri ezmesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kırmızı köri ezmesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Kırmızı köri ezmesi ile Karşılaştır
Kırmızı köri ezmesi Gibi Besinler
Kırmızı köri ezmesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.