Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Kremalı, kırmızı renkli sosla hazırlanmış makarna; tarifine göre pancar veya domates içerebilir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kırmızı kadife makarna (250 g) 438 kaloridir. 100 gramında 175 kalori vardır. İçinde 62.5 g karbonhidrat, 13 g protein, 13 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 30 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %55'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
438
KCAL / 250G
Karbonhidrat
62.5g
· 23% GDV
Protein
13g
· 26% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 12% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 438 kcal | |
| Yağ | 13 g | 17% |
| Doymuş yağ | 6 g | 30% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 613 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 62.5 g | 23% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 13 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 438 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 53 kcal |
| 100 g | 100 g | 175 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 315 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 385 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 280 g | 490 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 525 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 613 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 175 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırmızı kadife makarna, adını kırmızı renkli sosundan alan kremalı bir makarna yemeğidir. Tarifinde pancar veya domates kullanılabilir; herkesin uyguladığı tek bir standart tarif yoktur.
Kırmızı kadife makarna için makarnayı haşlayın; ayrı bir tavada pancar veya domatesli sosu krema ile hazırlayıp makarnayla harmanlayın. Sosu pürüzsüz yapmak için blenderdan geçirebilirsiniz.
Kırmızı kadife makarna rengini çoğunlukla pancar veya domatesten alır. Pancar daha canlı ve koyu bir ton verirken domates sosu daha turuncuya çalan bir kırmızılık sağlayabilir.
Kırmızı kadife makarna hem pancarla hem domatesle yapılabilir; seçim tarife ve istenen tada bağlıdır. Pancar daha topraksı, domates ise daha tanıdık ve hafif ekşimsi bir lezzet verir.
Kırmızı kadife makarnanın sosunda genellikle pancar veya domates, krema ve sarımsak bulunur. Bazı tariflerde soğan, peynir ya da baharat da eklenir; malzemeler tarife göre değişir.
Kırmızı kadife makarna penne, fettuccine veya başka makarna şekilleriyle hazırlanabilir. Sosu iyice tutması için burgu ya da kalem gibi yüzeyli makarna seçmek, yemeği servis ederken kolaylık sağlar.
Kırmızı kadife makarnanın tadı kullanılan sosa göre değişir. Kremalı pancarlı tarif hafif topraksı ve yumuşak, domatesli tarif ise daha ekşimsi olur; krema iki çeşidi de dengeler.
Kırmızı kadife makarna tek başına ana yemek olarak veya yanında yeşil salatayla servis edilebilir. Üzerine rendelenmiş peynir ve taze fesleğen eklemek, kremalı sosla uyumlu bir sunum sağlar.
Evet, kırmızı kadife makarna kremasız yapılabilir. Daha hafif bir sos için pancar veya domatesi az miktarda makarna haşlama suyuyla püre hâline getirip makarnaya ekleyin; isterseniz yoğurt kullanın.
Kırmızı kadife makarna kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Tekrar ısıtırken sos koyulaşmışsa az miktarda su ekleyip tavada veya mikrodalgada iyice ısıtın.
Vitaminler
B1
0.3mg · 25% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
B3
2.75mg · 17% GDV
B5
0.75mg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
30µg · 55% GDV
Manganez
0.7mg · 30% GDV
Fosfor
205mg · 29% GDV
Sodyum
613mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
338mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 438 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırmızı kadife makarna, adını parlak kırmızı renginden alan; kremalı bir sosla hazırlanan modern bir makarna yemeğidir. Tek bir yöreye ait, sabit bir tarifi yoktur: Sosun rengi ve tadı pancar ya da domatesten gelebilir, krema da yemeğe yumuşaklık katar.
Hafif tatlımsı, domatesli veya kremamsı bir sosla sıcak servis edilir; üzerine peynir ya da taze otlar eklenebilir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, yanında salata ve suyla sunabilirsiniz. Makarna ağırlıklı olduğu için karbonhidrat sağlar; 100 gramında 5,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp yanına bol yeşillik ekleyin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.63g
Omega 6:3 oranı 6.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.