Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kırmızı Et Sote Kaç Kalori?
Demir ve protein açısından zengin, sote yöntemiyle pişirilmiş kırmızı et.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Kırmızı Et Sote (120 g) 252 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 0.6 g karbonhidrat, 30.6 g protein, 15 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %110'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kırmızı Et Sote Nedir?
Kırmızı et sote, kuşbaşı doğranmış kırmızı etin tavada yüksekçe ateşte çevrilip kızartılmasıyla hazırlanan, Türkiye’de ev mutfağında sık yapılan bir yemektir. Dana ya da kuzu eti kullanılabilir; soğan, biber ve domates de tarife eklenebilir. Etin dışı hafifçe kızarırken içi yumuşak kalır; lezzeti kullanılan sebzelere ve baharatlara göre değişir.
Sofraya çoğunlukla pilav, bulgur veya ekmekle, yanında salata ya da yoğurtla gelir. Protein açısından zengin bir ana yemektir; 100 gramında 25,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağ miktarını ölçülü tutup sebzeyi artırabilir, size uygun yağsız bir et parçası seçebilirsiniz.
Kırmızı Et Sote Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
210
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
25.5g
· 51% GDV
Yağ
12.5g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 1% · Protein 47% · Yağ 52%
Kırmızı Et Sote Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.2µg · 92% GDV
B3
4.5mg · 28% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
B2
0.21mg · 16% GDV
Mineraller
Çinko
5mg · 45% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Kırmızı Et Sote Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kırmızı Et Sote Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kırmızı Et Sote Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırmızı Et Sote İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kırmızı Et Sote Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kırmızı Et Sote Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Kırmızı Et Sote Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.7g
Omega 6:3 oranı 1.6:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kırmızı Et Sote ile Karşılaştır
Kırmızı Et Sote Gibi Besinler
Kırmızı Et Sote Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kırmızı et sote nasıl yumuşak yapılır?
Kırmızı et soteyi yumuşak yapmak için eti küçük ve eşit parçalar halinde kesin, tavayı iyice ısıtın ve eti kalabalık etmeden partiler halinde mühürleyin. Sert bir parça kullanıyorsanız mühürledikten sonra az sıcak su ekleyip kapağı kapalı şekilde pişirin.
Kırmızı et sote için hangi et kullanılır?
Kırmızı et sote için dana eti veya kuzu eti kullanabilirsiniz. Hızlı pişirme için bonfile ve kontrfile gibi daha yumuşak parçalar; daha ekonomik bir seçenek için kuşbaşı dana eti tercih edilir, ancak bu parçanın daha uzun ve kısık ateşte pişmesi gerekebilir.
Kırmızı et sote nasıl yapılır?
Kırmızı et sote; kuşbaşı doğranmış etin kızgın tavada yağla mühürlenmesi, ardından isteğe göre soğan, biber ve domates eklenmesiyle yapılır. Et suyunu salıp çektikten sonra sebzeleri ekleyin; sert et kullanıyorsanız yumuşayana kadar az suyla pişirin.
Kırmızı et sote neden sert olur?
Kırmızı et sote genellikle etin fazla pişmesi, yanlış parçanın seçilmesi veya tavanın aşırı doldurulması nedeniyle sertleşir. Eti küçük ve eşit kesin, tavaya tek seferde az miktarda koyun; sert bir parçada mühürlemenin ardından kısık ateşte pişirmeyi sürdürün.
Kırmızı et soteye hangi sebzeler konur?
Kırmızı et soteye en sık soğan, sivri biber ve domates konur; mantar da ekleyebilirsiniz. Sebzelerin sulanıp etin mühürlenmesini engellememesi için önce eti kızartın, ardından sebzeleri ekleyin. Domates kullanıyorsanız yemeğin daha sulu olacağını hesaba katın.
Kırmızı et sote dana etiyle mi kuzu etiyle mi daha güzel olur?
Kırmızı et sote dana etiyle daha yoğun ve klasik bir lezzet, kuzu etiyle daha belirgin ve yağlı bir tat verir. Dana kuşbaşı genellikle daha uzun pişirme ister; kuzu eti daha çabuk pişebileceğinden tavanın başında kontrol edin.
Kırmızı et sote nasıl baharatlandırılır?
Kırmızı et soteyi tuz, karabiber, kekik ve pul biberle baharatlandırabilirsiniz. Kimyon da ete yakışır; ancak baskın olmaması için az kullanın. Tuzun etin suyunu erkenden bırakmasını istemiyorsanız eti mühürledikten sonra ekleyin.
Kırmızı et sote buzdolabında kaç gün saklanır?
Pişmiş kırmızı et soteyi kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; daha geç tüketecekseniz soğuduktan sonra dondurucuya kaldırın ve çözdürdüğünüz porsiyonu tekrar dondurmayın.
Kırmızı et sote dondurulur mu?
Evet, kırmızı et soteyi dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta veya dondurucu poşetinde saklayın. En iyi doku için buzdolabında çözdürüp tavada az suyla ısıtın.
Kırmızı et sotenin yanına ne gider?
Kırmızı et sotenin yanına pilav, bulgur pilavı, patates püresi veya ekmek servis edebilirsiniz. Daha hafif bir öğün için mevsim salatası ya da yoğurtlu bir meze ekleyin; etin sosu varsa yanında ekmek özellikle iyi gider.
Kırmızı Et Sote hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.