1 adet (orta) Kırmızı Et Kavurma (120 g) 276 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 32.4 g protein, 15.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %125'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kırmızı Et Kavurma Nedir?

Kırmızı et kavurma, dana etinin küçük parçalar hâlinde kendi suyunda ve çoğu zaman saldığı yağda pişirilip kızartılmasıyla hazırlanır. Evlerde ve yörelere göre yapılışı değişir; et önce suyunu çekene kadar pişirilir, ardından hafifçe kavrulur. İnce, kızarmış kenarlı parçalar yumuşak ve etli bir dokuya sahip olur.

Türkiye’de kahvaltıda yumurtayla, sıcak ekmek eşliğinde ya da ana öğünde pilav ve salatayla servis edebilirsiniz; yanında çay da sık tercih edilir. Protein ve demir yönünden zengin, karbonhidrat içermeyen doyurucu bir et yemeğidir. Daha hafif bir tabak için porsiyonu ölçülü tutup bol salata veya sebzeyle eşleştirin.

Kırmızı Et Kavurma Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

230

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 0% GDV

Protein

27g

· 54% GDV

Yağ

13g

· 17% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 48% · Yağ 52%

Kırmızı Et Kavurma Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

2.5µg · 104% GDV

4.5mg · 28% GDV

0.4mg · 24% GDV

0.22mg · 17% GDV

Mineraller

Çinko

5mg · 45% GDV

Selenyum

18µg · 33% GDV

Fosfor

200mg · 29% GDV

Demir

3mg · 17% GDV

Kırmızı Et Kavurma Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

65/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

47/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kırmızı Et Kavurma Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kırmızı Et Kavurma Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 230 kaloriyi harcamak:

🚶

57dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

23dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

31dk

Bisiklet

🏊

27dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kırmızı Et Kavurma İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kırmızı Et Kavurma Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kırmızı Et Kavurma Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Kırmızı Et Kavurma Yağ Değerleri

DOYMUŞ

5.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

5.7g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.3g

⚖️

Omega 6:3 oranı 1.9:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Kırmızı Et Kavurma ile Karşılaştır

🥩vs🥩

Kırmızı Et Kavurma vs Dana Kıyma100 g'da 20 kalori az

→🥩vs🍢

Kırmızı Et Kavurma vs Tavuk Şiş100 g'da 90 kalori fazla

→🥩vs🥩

Kırmızı Et Kavurma vs Kuzu Kavurma100 g'da aynı kalori

→🥩vs🍗

Kırmızı Et Kavurma vs Hindi Füme100 g'da 120 kalori fazla

→

Kırmızı Et Kavurma Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Kırmızı Et Kavurma Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kırmızı et kavurma nasıl yumuşak olur?

Kırmızı et kavurmanın yumuşak olması için eti liflerin tersine ince doğrayıp tavayı iyice ısıtın. Eti tavaya azar azar ekleyin; kalabalık tava etin suyunu salmasına yol açar. Sert bir parça kullanıyorsanız az su ekleyip kapağı kapatarak daha uzun pişirin.

Kırmızı et kavurma hangi etten yapılır?

Kırmızı et kavurma dana etinin farklı parçalarıyla yapılabilir. Hızlı pişirme için kontrfile gibi daha yumuşak parçalar tercih edilir; kol gibi bağ dokusu fazla parçalar ise kısık ateşte, daha uzun pişirildiğinde yumuşar.

Kırmızı et kavurma neden suyunu salar?

Kırmızı et kavurma, tava yeterince sıcak değilse veya tavaya çok fazla et aynı anda konursa suyunu salar. Eti küçük partiler hâlinde, kızgın tavada pişirin ve tavayı doldurmayın; böylece et daha iyi kızarır.

Kırmızı et kavurma evde nasıl yapılır?

Kırmızı et kavurma yapmak için eti lokmalık doğrayıp kızgın tavada, önce kendi suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından gerektiğinde az yağ ekleyip et kızarana kadar kavurun. Tuz ve baharatları damak tadınıza göre son aşamada ekleyin.

Kırmızı et kavurma ile sac kavurma arasındaki fark nedir?

Kırmızı et kavurma genellikle tavada etin kendi suyuyla pişirilirken sac kavurma, sac üzerinde yüksek ateşte hazırlanır. Sac kavurmaya çoğunlukla biber, domates ve soğan da eklenir; sade kırmızı et kavurma ise bu malzemeler olmadan sunulabilir.

Kırmızı et kavurma pişirmeden önce yıkanır mı?

Hayır, kırmızı et kavurmalık eti yıkamak önerilmez; su sıçraması çiğ et bakterilerini tezgâha ve çevredeki yüzeylere taşıyabilir. Bunun yerine etin yüzeyindeki nemi kâğıt havluyla alın ve çiğ etle temas eden gereçleri iyice temizleyin.

Kırmızı et kavurma buzdolabında kaç gün saklanır?

Pişmiş kırmızı et kavurma, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; kötü koku veya yapışkan bir yüzey fark ederseniz tüketmeyin.

Kırmızı et kavurma tekrar ısıtılırken nasıl kurumaz?

Kırmızı et kavurmayı az su veya et suyuyla, kapaklı bir tavada kısık ateşte ısıtmak kurumasını önlemeye yardımcı olur. Eti yalnızca iyice ısınana kadar ısıtın; uzun süre yüksek ateşte tutmak etin sertleşmesine yol açabilir.

Kırmızı et kavurma dondurucuya konur mu?

Evet, kırmızı et kavurma dondurucuya konabilir. Önce soğutun, tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda veya dondurucu poşetlerinde saklayın. Çözdürmek için buzdolabına alın; oda sıcaklığında bekletmeyin.

Kırmızı et kavurma kahvaltıda nasıl servis edilir?

Kırmızı et kavurma kahvaltıda yumurtayla birlikte ya da ekmek arasında servis edilebilir. Kavurmayı tavada kısa süre ısıtıp üzerine yumurta kırabilir, yanında domates, biber ve çayla sunabilirsiniz.

Kırmızı Et Kavurma hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026