1 adet (orta) Izgara kırmızı et (150 g) 375 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 39 g protein, 25.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %156'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Izgara kırmızı et Nedir?

Izgara kırmızı et; dana, kuzu ya da başka kırmızı et parçalarının ateşte veya ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır. Türkiye’de mangalda pişirilen etten tavada ya da döküm ızgarada yapılan dilimlere kadar pek çok biçimi vardır; tek bir yöreye ait değildir.

Dışı kızarıp hafifçe köz kokusu alırken içi sulu kalabilir. Siz bunu pilav, közlenmiş sebze, salata veya lavaşla ana yemek olarak; daha küçük parçalar hâlinde sofrada paylaşarak servis edebilirsiniz. Protein, demir ve B12 vitamini bakımından güçlü, karbonhidrat içermeyen bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağsız parçaları tercih edip yanına bol salata ekleyin.

Izgara kırmızı et Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

250

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 0% GDV

Protein

26g

· 52% GDV

Yağ

17g

· 22% GDV

Lif

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 40% · Yağ 60%

Izgara kırmızı et Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

2.5µg · 104% GDV

0.5mg · 29% GDV

4.5mg · 28% GDV

0.22mg · 17% GDV

Mineraller

Çinko

5mg · 45% GDV

Selenyum

18µg · 33% GDV

Fosfor

200mg · 29% GDV

Demir

3mg · 17% GDV

Izgara kırmızı et Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

45/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Izgara kırmızı et Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Izgara kırmızı et Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 250 kaloriyi harcamak:

🚶

62dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

26dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

34dk

Bisiklet

🏊

29dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Izgara kırmızı et İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Izgara kırmızı et Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Izgara kırmızı et Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Izgara kırmızı et Yağ Değerleri

DOYMUŞ

7.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

7.5g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.3g

⚖️

Omega 6:3 oranı 1.9:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Izgara kırmızı et ile Karşılaştır

🥩vs🥩

Izgara kırmızı et vs Dana Kıyma100 g'da aynı kalori

→🥩vs🍢

Izgara kırmızı et vs Tavuk Şiş100 g'da 110 kalori fazla

→🥩vs🥩

Izgara kırmızı et vs Kuzu Kavurma100 g'da 20 kalori fazla

→🥩vs🍗

Izgara kırmızı et vs Hindi Füme100 g'da 140 kalori fazla

→

Izgara kırmızı et Gibi Besinler

🥩

Dana Kıyma

250 kcal

🍢

Tavuk Şiş

140 kcal

🥩

Kuzu Kavurma

230 kcal

🍗

Hindi Füme

110 kcal

🥩

Dana Kavurma

230 kcal

🍆🍖

Beğendili Köfte

155 kcal

🥩

Dana Kuşbaşı

250 kcal

🍗

Tavuk (Kızartılmış)

165 kcal

Izgara kırmızı et Hakkında Sık Sorulan Sorular

Izgara kırmızı et sağlıklı mı?

Izgara kırmızı et, protein, demir ve B12 vitamini sağlar; ancak sık ve büyük porsiyonlarda tüketmek yerine çeşitli besinlerle dengeli bir öğünün parçası olarak yiyin. Yağlı parçaları ve fazla yanmış kısımları sınırlamak iyi bir seçimdir.

Izgara kırmızı et kanser yapar mı?

Izgara kırmızı et tek başına kanser yapmaz; ancak eti çok yüksek ısıda pişirmek ve kömürleşene kadar yakmak bazı zararlı bileşiklerin oluşmasına yol açabilir. Eti alevden uzak tutun, sık çevirin ve yanmış kısımları yemeyin.

Izgara kırmızı et için hangi et daha iyi olur?

Izgara kırmızı et için antrikot ve kontrfile gibi yağlı parçalar sulu kalır; bonfile daha az yağlı ve yumuşaktır. Kuşbaşı veya şiş yapacaksanız eşit büyüklükte parçalar seçin ki etler ızgarada benzer sürede pişsin.

Izgara kırmızı et nasıl yumuşak olur?

Izgara kırmızı eti yumuşak yapmak için uygun bir parça seçin, eti liflerine dik yönde kesin ve ızgarada fazla pişirmeyin. Piştikten sonra kesmeden önce kısa süre dinlendirmek de etin suyunun daha iyi korunmasına yardımcı olur.

Izgara kırmızı et marine edilmeli mi?

Izgara kırmızı eti marine etmek şart değildir; özellikle yumuşak parçalar tuz ve karabiberle de lezzetli olur. Daha aromalı bir sonuç için yağ, sarımsak ve baharat kullanabilir, marinasyon sırasında eti buzdolabında bekletebilirsiniz.

Izgara kırmızı etin piştiği nasıl anlaşılır?

Izgara kırmızı etin pişme derecesini en güvenilir biçimde et termometresiyle kontrol edebilirsiniz; renk tek başına güvenilir bir ölçüt değildir. Özellikle kıyma veya şiş için eti güvenli biçimde pişirin ve çiğ ete değen tabağı tekrar kullanmayın.

Izgara kırmızı et neden ızgaraya yapışır?

Izgara kırmızı et çoğunlukla ızgara yeterince ısınmadığında veya et çevrilmeye çalışıldığında henüz yüzeyde kabuk oluşmadığında yapışır. Temiz ve sıcak ızgara kullanın; et kendiliğinden kolayca ayrılana kadar zorlayarak çekmeyin.

Izgara kırmızı et piştikten sonra dinlendirilmeli mi?

Evet, ızgara kırmızı eti kesmeden önce kısa süre dinlendirin. Böylece keserken daha az su kaybeder ve daha sulu kalır; eti uzun süre açıkta bırakmadan sıcak servis edin.

Izgara kırmızı etin yanına ne gider?

Izgara kırmızı etin yanına közlenmiş sebzeler, mevsim salatası ve sumaklı soğan yakışır. Daha doyurucu bir öğün için bulgur pilavı veya fırınlanmış patates ekleyebilir, ağır soslar yerine limonlu ya da yoğurtlu bir eşlikçi seçebilirsiniz.

Izgara kırmızı et artarsa nasıl saklanır?

Artan ızgara kırmızı eti oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın. Yeniden yerken iyice ısıtın; kötü koku veya görünüm fark ederseniz tüketmeyin.

Izgara kırmızı et hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026