Kırmızı Biberli Tereyağı Kaç Kalori?

Kırmızı biberli tereyağı, yumuşamış tereyağına kırmızı biber eklenerek hazırlanan, rengi ve aroması belirgin bir sürülebilir karışımdır; Türkiye’de tek bir yöreye özgü, sabit bir tariften çok evde veya restoranlarda yapılan çeşnili bir tereyağı olarak karşınıza çıkar. Biberin türüne ve miktarına göre tadı hafif tatlımsı ya da daha keskin olabilir; kıvamı yumuşak ve kremamsıdır.

Kahvaltıda ekmeğe ince bir tabaka hâlinde sürebilir, ızgara sebze ve etlerin üzerine son dokunuş olarak koyabilir ya da sofrada meze gibi sunabilirsiniz. Yağ oranı yüksek ve protein miktarı düşüktür; 100 gramında 45 gram yağ bulunur. Yoğun aroması nedeniyle az miktarı yeterlidir; daha hafif bir kullanım için sade tereyağıyla karıştırabilirsiniz.