Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sıvı yağ ve kırmızı toz biber karışımı, yemeklere acılık ve aroma katar.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Sıcak yağ (kırmızı toz biberli) (13 g) 114 kaloridir. 100 gramında 880 kalori vardır. İçinde 0.1 g karbonhidrat, 0 g protein, 12.7 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 1.8 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 13 g
114
KCAL / 13G
Karbonhidrat
0.1g
· 0% GDV
Protein
0g
· 0% GDV
Yağ
12.7g
· 16% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 0% · Yağ 100%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 114 kcal | |
| Yağ | 12.7 g | 16% |
| Doymuş yağ | 1.69 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 0.26 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.1 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 13 g | 114 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 4 g | 35 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 88 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 176 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 26 g | 229 kcal |
| 100 g | 100 g | 880 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 1936 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 2200 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 880 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırmızı toz biberli sıcak yağ, bitkisel yağın kırmızı toz biberle karıştırılması veya biberin yağda kısa süre ısıtılmasıyla hazırlanan acı ve aromalı bir sostur. Mantı ve çorba gibi yemeklere lezzet katmak için kullanılır.
Kırmızı toz biberli sıcak yağı evde yapmak için yağı tavada hafifçe ısıtıp ocaktan alın, ardından toz biberi ekleyerek karıştırın. Biberi kızgın yağda uzun süre tutmayın; kolayca yanıp acılaşabilir.
Kırmızı toz biberli sıcak yağ en çok mantı, çorba, kuru fasulye ve yumurtanın üzerine gezdirilir. Servisten hemen önce eklemek, yemeğin aromasını belirginleştirir; fazla kullanmak yemeğin tadını ve acılığını bastırabilir.
Kırmızı toz biberli sıcak yağ, biber fazla kızgın yağda bekletildiğinde yanık ve acı bir tat alır. Yağı ocaktan aldıktan sonra biberi eklemek ya da yağı yalnızca hafifçe ısıtmak bu sorunu önlemeye yardımcı olur.
Kırmızı toz biberli sıcak yağ için ayçiçek yağı gibi nötr tatlı bir bitkisel yağ, biberin aromasını öne çıkarır. Zeytinyağı da kullanılabilir; ancak kendine özgü tadı yemeğin lezzetini daha fazla etkiler.
Kırmızı toz biberli sıcak yağın acılığı kullanılan biberin türüne ve miktarına bağlıdır. Daha hafif bir sos için tatlı toz biber tercih edin; acı biber kullanıyorsanız az miktarla başlayıp tadına göre artırın.
Kırmızı toz biberli sıcak yağ, ince çekilmiş kırmızı biberle hazırlanır; pul biberli yağda ise biber parçaları daha belirgin kalır. İkisi de yemeklere aroma ve acılık verir, ancak dokuları ve biberin yağda dağılımı farklıdır.
Kırmızı toz biberli sıcak yağı temiz ve tamamen kuru, kapaklı bir kapta; serin ve güneş görmeyen bir yerde saklayın. İçine su, taze sarımsak veya yaş ot karıştırdıysanız oda sıcaklığında bekletmeyin ve kısa sürede tüketin.
Evet, kırmızı toz biberli sıcak yağa sarımsak eklenebilir; ancak bu, sosun saklama güvenliğini etkiler. Sarımsağı taze olarak eklediğiniz karışımı bekletmek yerine hemen kullanın ya da servis edeceğiniz yemeğe ekleyin.
Kırmızı toz biberli sıcak yağ, mantı piştikten ve tabaklara alındıktan sonra üzerine gezdirilir. Böylece biberin aroması korunur ve yağ mantının üzerine eşit dağılır; yoğurtla birlikte servis edilebilir.
Vitaminler
E Vitamini
1.82mg · 12% GDV
K Vitamini
1.56µg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Biotin
0.07µg · 0% GDV
Mineraller
Bakır
0mg · 0% GDV
Demir
0.04mg · 0% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Çinko
0.01mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
1.04mg · 0% GDV
Sodyum
0.26mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (13 g) için alınan 114 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırmızı toz biberli sıcak yağ, sıvı yağın ısıtılıp kırmızı toz biberle buluşturulmasıyla hazırlanan pratik bir sostur. Yağın sıcaklığı biberin rengini ve aromasını açığa çıkarır; biberi yakmamaya dikkat edilir, çünkü tadı acılaşabilir.
Türkiye’de en çok mantının üzerine gezdirilir; çorbalara, yumurtaya veya yoğurtlu yemeklere de renk ve acılık katabilir. Ağırlıklı olarak yağdan oluştuğu için enerji yoğun, protein ve karbonhidrat bakımından düşüktür. Siz de yemeğin tadını bastırmadan lezzet katmak için az miktarla başlayabilir, daha hafif bir sonuç için yağı ölçerek ekleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.69g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.42g
Omega 6:3 oranı 59.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (59.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.