Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kırmızı biberli peynirli yumurta (180 g) 283 kaloridir. 100 gramında 157 kalori vardır. İçinde 5.8 g karbonhidrat, 21.1 g protein, 19.6 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 1.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %74'ünü karşılar. Glisemik indeksi 18 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
283
KCAL / 180G
Karbonhidrat
5.8g
· 2% GDV
Protein
21.1g
· 42% GDV
Yağ
19.6g
· 25% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 30% · Yağ 62%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 283 kcal | |
| Yağ | 19.6 g | 25% |
| Doymuş yağ | 7.74 g | 39% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 522 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 5.8 g | 2% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 21.1 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 283 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 28 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 141 kcal |
| 100 g | 100 g | 157 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 220 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 283 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 393 kcal |
| 1 paket (büyük) | 350 g | 550 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 157 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırmızı biberli peynirli yumurta, doğranmış kırmızı biberi tavada yumuşatıp üzerine yumurta ve peynir ekleyerek yapılır. Yumurtaları biberlerin üzerine kırın veya çırpıp tavaya dökün; peynir eriyene ve yumurta istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
Kırmızı biberli peynirli yumurtada beyaz peynir, kaşar veya tulum peyniri kullanılabilir. Beyaz peynir daha tuzlu ve ufalanan bir sonuç verir; kaşar daha kolay erir. Tuz miktarını peynirin tuzluluğuna göre ayarlayın.
Hayır, kırmızı biberli peynirli yumurta menemen değildir. Menemenin temelinde domates ve biber bulunurken bu tarifte kırmızı biber ile peynir öne çıkar; domates eklenirse yemek menemene daha çok yaklaşır.
Evet, kırmızı biberli peynirli yumurtada biberi yumurtadan önce tavada kavurmak iyi sonuç verir. Böylece biber yumuşar ve çiğ tadı azalır; yumurtayı eklemeden önce tavada biriken fazla suyu da uçurabilirsiniz.
Kırmızı biberli peynirli yumurta, biberin suyu yeterince buharlaşmadan yumurta eklenirse veya çok sulu peynir kullanılırsa sulanabilir. Biberi önce iyice pişirin, peyniri süzdürün ve tuzu pişirmenin sonuna doğru ekleyin.
Evet, kırmızı biberli peynirli yumurtanın sarısını akışkan bırakabilirsiniz. Yumurtayı tavaya ekledikten sonra kapağı kapatıp kısık ateşte pişirin; sarı istediğiniz kıvama gelince tavayı ocaktan alın.
Kırmızı biberli peynirli yumurta kahvaltıda taze ekmek, zeytin ve söğüş sebzelerle servis edilebilir. Ekmek, yumurtanın sarısını ve tavada kalan peynirli biberli karışımı almak için özellikle uygundur; yanında çay tercih edilebilir.
Evet, kırmızı biberli peynirli yumurtada kapya biber kullanabilirsiniz. Kapya biberin tatlı ve etli yapısı tavada yumuşayınca yemeğe uyum sağlar; acı seviyorsanız az miktarda pul biber ekleyebilirsiniz.
Kırmızı biberli peynirli yumurtanın artanını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve mümkünse ertesi gün tüketin. Yeniden ısıtırken tavada kısık ateş kullanın; uzun süre oda sıcaklığında bırakılmış yumurtayı saklamayın.
Evet, kırmızı biberli peynirli yumurta fırında da yapılabilir. Biberi önce tavada hafifçe yumuşatıp fırına dayanıklı bir kaba alın, yumurta ve peyniri ekleyin; yumurta pişene kadar fırında tutun.
Vitaminler
B12
1.76µg · 73% GDV
Biotin
18.36µg · 61% GDV
C Vitamini
44.1mg · 49% GDV
B2
0.58mg · 45% GDV
Mineraller
Selenyum
37µg · 67% GDV
Fosfor
369mg · 53% GDV
İyot
49µg · 33% GDV
Kalsiyum
313mg · 31% GDV
Sodyum
522mg · 23% GDV
Potasyum ⭐
320mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 283 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırmızı biberli peynirli yumurta, tavada pişirilen yumurtaya doğranmış kırmızı biber ve peynir eklenerek hazırlanan pratik bir yemektir. Türkiye’de kahvaltı sofrasına kolayca uyum sağlar; evdeki peynirin çeşidine ve biberin miktarına göre tadı değişir.
Yumurta yumuşak ve doyurucu, biber hafif tatlı, peynir ise tuzlu ve kremamsı bir lezzet katar. Sıcak servis edin; yanında ekmek, domates, salatalık ve çayla güzel gider. Protein sağlar, peynir de kalsiyum katkısı sunar. Daha hafif bir tabak için peyniri ölçülü kullanıp biberi artırabilir, fazla yağ eklemeden pişirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.38g
Omega 6:3 oranı 9.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.