Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, sebzeli omlet
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kırmızı biberli mantarlı omlet (140 g) 209 kaloridir. 100 gramında 149 kalori vardır. İçinde 4.5 g karbonhidrat, 14.1 g protein, 14.8 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 16.8 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 8 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 140 g
209
KCAL / 140G
Karbonhidrat
4.5g
· 2% GDV
Protein
14.1g
· 28% GDV
Yağ
14.8g
· 19% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 9% · Protein 27% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 209 kcal | |
| Yağ | 14.8 g | 19% |
| Doymuş yağ | 4.23 g | 21% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 235 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 4.5 g | 2% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 14.1 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 209 kcal |
| ½ adet (yarım) | 70 g | 104 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 134 kcal |
| 100 g | 100 g | 149 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 110 g | 164 kcal |
| 1 adet (orta) | 140 g | 209 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 150 g | 224 kcal |
| 1 adet (büyük) | 190 g | 283 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 298 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 280 g | 417 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 149 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırmızı biberli mantarlı omlet için önce doğranmış mantarları ve kırmızı biberi tavada pişirin; mantarın saldığı su buharlaşınca çırpılmış yumurtaları ekleyin. Yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar kısık ateşte pişirin.
Kırmızı biberli mantarlı omlette mantarları yumurtadan önce, tavayı kalabalıklaştırmadan pişirin. Böylece saldıkları su buharlaşır ve omlet sulanmaz; mantarları yıkadıktan sonra iyice kurulamak da fazla nemi azaltır.
Kırmızı biberli mantarlı omletin temel malzemeleri yumurta, kırmızı biber ve mantardır. Soğan, maydanoz, karabiber veya az miktarda kaşar peyniri ekleyebilirsiniz; peynir kullanacaksanız tuzu buna göre ayarlayın.
Kırmızı biberli mantarlı omleti kabarık yapmak için yumurtaları sarı ve beyazı iyice karışana kadar çırpın, ardından kısık ateşte pişirin. Sebzeleri önceden pişirmek, yumurtanın sulanmasını ve omletin ağırlaşmasını önler.
Evet, kırmızı biberli mantarlı omlet yumurtadaki protein ve sebzeler sayesinde kahvaltıda doyurucu bir seçenek olabilir. Daha uzun süre tok kalmak için yanında tam tahıllı ekmek veya yoğurt gibi bir yiyecekle servis edebilirsiniz.
Kırmızı biberli mantarlı omletin artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa süre içinde tüketin. Tekrar ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun; uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Evet, kırmızı biberli mantarlı omlet fırında yapılabilir. Mantar ve biberi önce tavada soteleyip yumurtayla karıştırın, fırına dayanıklı bir kaba alın ve yumurta tamamen pişene kadar fırında tutun.
Kırmızı biberli mantarlı omlette önce mantarları pişirin; saldıkları su azalıp buharlaşınca kırmızı biberi ekleyin. Biber yumuşadıktan sonra yumurtaları dökün. Bu sıra sebzelerin dokusunu korumaya ve omletin sulanmamasına yardımcı olur.
Evet, kırmızı biberli mantarlı omlet ölçülü bir öğünün parçası olabilir; protein içeren yumurta ve sebzeler doyuruculuğa katkı sağlar. Tavada kullanılan yağ miktarını sınırlamak ve porsiyonu öğünün geri kalanına göre ayarlamak işe yarar.
Evet, diyabeti olan birçok kişi kırmızı biberli mantarlı omleti öğününe ekleyebilir; yemek ağırlıklı olarak yumurta ve sebzelerden oluşur. Ekmek veya başka yiyeceklerle birlikte tüketildiğinde toplam öğün içeriğini ve kişisel kan şekeri yanıtını göz önünde bulundurun.
Vitaminler
Biotin
16.8µg · 56% GDV
B12
1.01µg · 42% GDV
B2
0.43mg · 33% GDV
B5
1.47mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
26µg · 47% GDV
Fosfor
218mg · 31% GDV
İyot
31µg · 21% GDV
Çinko
1.43mg · 13% GDV
Sodyum
235mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
300mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (140 g) için alınan 209 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırmızı biberli mantarlı omlet, çırpılmış yumurtanın doğranmış kırmızı biber ve mantarla tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Belirli bir yöreye özgü değildir; Türkiye’de evde kolayca yapılan, malzemesi çeşitlendirilebilen omletlerden biridir.
Kahvaltıda sıcak servis edilir; yanında ekmek, domates, salatalık ve çayla iyi gider. Hafif bir öğle yemeği ya da akşam öğünü olarak da tercih edebilirsiniz. Yumurtadan gelen proteini sebzelerle bir araya getirirken lif miktarı yüksek değildir. Daha hafif olması için tavaya az yağ koyup yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.28g
Omega 6:3 oranı 18.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.