Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Protein ve C vitamini kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kırmızı biberli lorlu menemen (220 g) 233 kaloridir. 100 gramında 106 kalori vardır. İçinde 9.2 g karbonhidrat, 17.8 g protein, 14.1 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 56.3 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %63'ünü karşılar. Glisemik indeksi 22 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
233
KCAL / 220G
Karbonhidrat
9.2g
· 3% GDV
Protein
17.8g
· 36% GDV
Yağ
14.1g
· 18% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 30% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 233 kcal | |
| Yağ | 14.1 g | 18% |
| Doymuş yağ | 4.51 g | 23% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 462 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 9.2 g | 3% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 17.8 g | 36% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 233 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 95 kcal |
| 100 g | 100 g | 106 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 130 g | 138 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 180 g | 191 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 212 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 300 g | 318 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 339 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 106 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırmızı biberli lorlu menemen, doğranmış kırmızı biberi tavada yumuşatıp domatesi ekleyerek hazırlanır. Domates suyunu çekince yumurtaları kırın; lor peynirini yumurtalar pişmeye yakın ekleyip kısa süre karıştırın. Yumurtaları fazla pişirmemek menemenin yumuşak kalmasını sağlar.
Evet, kırmızı biberli lorlu menemene soğan ekleyebilirsiniz; soğanlı menemen Türkiye’de yaygın bir ev usulüdür. Soğanı biberden önce kavurup yumuşatın, ardından domatesi ekleyin. Soğansız yapmak da mümkündür ve biberin tadını daha belirgin bırakır.
Kırmızı biberli lorlu menemenin temel malzemeleri yumurta, domates, kırmızı biber ve lor peyniridir. Genellikle sıvı yağ veya zeytinyağı, tuz ve karabiberle pişirilir; pul biber de eklenebilir. Domateslerin olgun ve sulu olması yemeğin kıvamını belirgin biçimde etkiler.
Loru, domates pişip yumurtaları ekledikten sonra, yumurtalar henüz tam katılaşmadan tavaya koyun. Böylece lor ısınır ama fazla pişip kuruma ihtimali azalır. Daha belirgin lor parçaları isterseniz karıştırmak yerine yumurtaların üzerine serpiştirin.
Kırmızı biberli lorlu menemen genellikle domatesin fazla su bırakması veya karışımın yeterince pişmemesi nedeniyle sulu olur. Yumurtaları eklemeden önce domatesin suyunu biraz çektirin. Tavanın kapağını uzun süre kapalı tutmamak da buharın çıkmasına yardımcı olur.
Kırmızı biberli lorlu menemen, lorun hafif ve ufalanan dokusuyla yapılır; beyaz peynirli menemen ise genellikle daha tuzlu ve yoğun bir tada sahiptir. Lor kullanırken tuzu en son ayarlayın, çünkü lorun tuzluluğu markaya ve çeşidine göre değişebilir.
Kırmızı biberli lorlu menemen çoğunlukla sıcak ekmekle, kahvaltı sofrasında servis edilir. Yanına zeytin, salatalık ve çay koyabilirsiniz. Lorun tuzunu ve yemeğin baharatını, sofradaki diğer yiyeceklerin tuzluluğuna göre ayarlamak iyi olur.
Evet, artan kırmızı biberli lorlu menemen kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir. Yumurtalı yemekleri oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve ertesi gün iyice ısıtıp tüketin. Yeniden ısıtıldığında yumurta daha fazla pişip kuruyabileceğinden kısık ateş kullanın.
Kırmızı biberli lorlu menemen, yumurta ve lor sayesinde protein içerir ve doyurucu bir kahvaltı olabilir. Kilo verme hedefinde yağ miktarını ve yanında yenen ekmeği gözeterek porsiyonu ayarlayın; yemeğin kendisi tek başına kilo verdirmez.
Evet, yumurta ve süt ürünlerini sorunsuz tüketen çocuklara kırmızı biberli lorlu menemen verilebilir. Biberi iyice yumuşatın, tuzu ve acı baharatı az kullanın; küçük çocuklara uygun sıcaklığa gelmesini bekleyip lokmaları yaşlarına göre hazırlayın.
Vitaminler
C Vitamini
56.32mg · 63% GDV
B12
1.14µg · 48% GDV
B2
0.55mg · 42% GDV
Biotin
9.02µg · 30% GDV
Mineraller
Selenyum
32µg · 58% GDV
Fosfor
312mg · 45% GDV
İyot
44µg · 29% GDV
Kalsiyum
202mg · 20% GDV
Sodyum
462mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
451mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 233 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırmızı biberli lorlu menemen, domates ve biberle pişirilen yumurtalı menemenin kırmızı biber ve yumuşak, hafif lor peyniriyle hazırlanan bir çeşididir. Türkiye’de ev kahvaltılarında sıkça yapılan menemen, malzemelerin tavada birlikte pişmesiyle lezzetini bulur.
Yumurtalar sulu ya da daha iyi pişmiş bırakılabilir; lor yemeğe yumuşak bir doku ve hafif sütlü bir tat katar. Kahvaltıda sıcak ekmek ve çayla servis edebilir, isterseniz tavayı sofraya getirip paylaşabilirsiniz. Protein içerir; 100 gramında 8,1 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında yeşillik sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.51g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.94g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.