Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Pul Biber Kaç Kalori?
Baharatlı, acı, C vitamini kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 çay kaşığı (orta) Pul Biber (3 g) 7 kaloridir. 100 gramında 282 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0.3 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Pul Biber Nedir?
Pul biber, kurutulup iri iri ezilmiş kırmızı biberden yapılan, Türkiye mutfağının temel baharatlarından biridir. Kullanılan bibere göre rengi, acılığı ve içindeki çekirdek miktarı değişebilir; bazı çeşitleri daha yumuşak, bazıları belirgin biçimde acıdır.
Yemeklere hafif meyvemsi, sıcak bir acılık ve yer yer çıtır bir doku katar. Kahvaltıda yumurtanın üzerine, çorba ve kuru fasulyeye, kebap ya da lahmacuna serpilir; yoğurtlu mezelerde ve zeytinyağlı soslarda da sıkça kullanılır. Besin değerleri 100 gram için yoğun görünse de pul biber genellikle az miktarda kullanılır. Acılığını kontrollü tutmak için önce bir tutam ekleyip tadına bakabilirsiniz.
Pul Biber Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
282
KCAL / 100G
Karbonhidrat
49g
· 18% GDV
Protein
12g
· 24% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
27.2g
· 97% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 13% · Yağ 33%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Pul Biber Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
2.5mg · 147% GDV
B3
14.1mg · 88% GDV
C Vitamini
76.4mg · 85% GDV
A Vitamini
530µg · 59% GDV
Mineraller
Manganez
2mg · 87% GDV
Potasyum ⭐
2010mg · 59% GDV
Demir
8mg · 44% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Pul Biber Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Pul Biber Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Pul Biber Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 282 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pul Biber İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Pul Biber Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Pul Biber Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Pul Biber Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
7.8g
Omega 6:3 oranı 11.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.3:1).
Pul Biber ile Karşılaştır
Pul Biber Gibi Besinler
Pul Biber Hakkında Sık Sorulan Sorular
Pul biber acı mı?
Evet, pul biber genellikle acıdır; ancak acılık biber çeşidine ve çekirdek miktarına göre değişir. Yemeğe önce az miktarda ekleyip tadına baktıktan sonra artırabilirsiniz.
Pul biber ile isot aynı mı?
Hayır, pul biber ile isot aynı değildir. İsot, Urfa biberinin kendine özgü kurutma ve işleme yöntemiyle hazırlanır; pul biber ise farklı biber çeşitlerinden yapılabilir ve genellikle daha parlak kırmızı görünür.
Pul biber yerine ne kullanılır?
Pul biber yerine kuru kırmızı biber parçaları veya ezilmiş kırmızı biber kullanabilirsiniz. Acılığı ayarlamak için az miktarla başlayın; toz kırmızı biber benzer renk verse de pul biberin parçalı dokusunu vermez.
Pul biber hangi yemeklerde kullanılır?
Pul biber; çorba, kuru fasulye, yumurta, et yemekleri ve salatalara lezzet katmak için kullanılır. Türkiye’de sofrada yemeğin üzerine serpilebilir; kahvaltıda veya yoğurtlu mezelerde de tercih edilir.
Pul biber yağda kavrulur mu?
Evet, pul biber yağda kısa süre ısıtılabilir; fakat yüksek ısıda kolayca yanıp acılaşır. Ocağı kapattıktan sonra ılık yağa eklemek, aromasını korumanın pratik bir yoludur.
Pul biber nasıl saklanır?
Pul biberi ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru yerde, güneş ışığından uzakta saklayın. Buhar ve nem baharatın topaklanmasına, aromasını daha çabuk kaybetmesine yol açabilir.
Pul biberin acılığı zamanla azalır mı?
Evet, pul biber bekledikçe aromasını ve acılığını yitirebilir. Kokusu belirgin değilse veya rengi solmuşsa taze pul bibere göre yemeğe daha az lezzet verir; yine de kuru kalmış olması önemlidir.
Pul biberin içindeki çekirdekler yenir mi?
Evet, pul biberin içindeki çekirdekler yenebilir ve ayıklanmaları gerekmez. Çekirdekli pul biber bazı ürünlerde daha acı algılanabilir; daha hafif bir tat için yemeğe azar azar ekleyin.
Pul biberle acı yağ nasıl yapılır?
Pul biberli acı yağ için pul biberi ısıya dayanıklı bir kaseye koyup üzerine sıcak, fakat dumanı çıkmayan yağ dökün. Yağı kaynar halde dökmek biberi yakabileceğinden kısa süre soğumasını bekleyin.
Pul biber mide yanmasına neden olur mu?
Evet, pul biberdeki acı bileşenler bazı kişilerde mide yanmasını veya reflü belirtilerini artırabilir. Bu etkiyi yaşıyorsanız miktarı azaltın ya da pul biberi içermeyen yemekleri tercih edin.
Pul Biber hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.