1 adet (orta) Kırmızı Biber Dolması (180 g) 153 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 24.3 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 4.9 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 117 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %130'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Kırmızı Biber Dolması Nedir?

Kırmızı biber dolması, içi çıkarılmış dolmalık biberlerin pirinç, soğan, domates ve otlarla hazırlanan harçla doldurulup pişirilmesiyle yapılır. Türkiye’de zeytinyağlısı da kıymalı çeşidi de ev mutfağında sık görülür; kullanılan baharat ve otlar yöreye göre değişebilir.

Yumuşayan biberin hafif tatlılığı, pirinçli harçla uyum sağlar. Zeytinyağlısı oda sıcaklığında ya da soğuk, kıymalı olanı genellikle sıcak servis edilir; öğle veya akşam yemeğinde yoğurtla sunabilirsiniz. Lif içeren, görece hafif bir sebze yemeğidir. Daha sade bir öğün için zeytinyağını ölçülü kullanıp yanına salata ekleyin.

Kırmızı Biber Dolması Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

13.5g

· 5% GDV

Protein

2.5g

· 5% GDV

Yağ

2.7g

· 3% GDV

Lif

3.2g

· 11% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 11% · Yağ 28%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Kırmızı Biber Dolması Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

65mg · 72% GDV

A Vitamini

210µg · 23% GDV

0.22mg · 13% GDV

E Vitamini

1.5mg · 10% GDV

Mineraller

Sodyum

210mg · 9% GDV

Potasyum ⭐

240mg · 7% GDV

Bakır

0mg · 0% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Kırmızı Biber Dolması Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

70/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

51/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kırmızı Biber Dolması Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kırmızı Biber Dolması Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 85 kaloriyi harcamak:

🚶

21dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

9dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

12dk

Bisiklet

🏊

10dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kırmızı Biber Dolması İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kırmızı Biber Dolması Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kırmızı Biber Dolması Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Kırmızı Biber Dolması Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.4g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2.7:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Kırmızı Biber Dolması ile Karşılaştır

🌶️vs🍅

Kırmızı Biber Dolması vs Domates100 g'da 67 kalori fazla

→🌶️vs🥗

Kırmızı Biber Dolması vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 67 kalori fazla

→🌶️vs🫑

Kırmızı Biber Dolması vs Kırmızı Biber100 g'da 54 kalori fazla

→🌶️vs🥄

Kırmızı Biber Dolması vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 41 kalori fazla

→

Kırmızı Biber Dolması Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Kırmızı Biber Dolması Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kırmızı biber dolması nasıl yapılır?

Kırmızı biber dolması, içi çıkarılmış kırmızı dolmalık biberlerin pirinçli harçla doldurulup tencerede pişirilmesiyle yapılır. Biberleri ağzına kadar doldurmayın; pirinç pişerken şişer. Üzerlerine domates parçası kapatıp tencereye dizin ve biberler yumuşayana kadar pişirin.

Kırmızı biber dolmasının iç harcına ne konur?

Kırmızı biber dolmasının iç harcı genellikle pirinç, soğan, domates, maydanoz veya dereotu, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanır. Zeytinyağlı çeşidinde kuş üzümü ve dolmalık fıstık da kullanılabilir; kıymalı yapmak isterseniz harca kıyma ekleyebilirsiniz.

Kırmızı biber dolması yapılırken pirinç önceden pişirilir mi?

Hayır, pirinç çoğunlukla önceden tamamen pişirilmez; yıkanıp çiğ olarak iç harca katılır ve dolmanın içinde pişer. Harcı tavada kısa süre kavurabilirsiniz, ancak biberleri doldururken pirincin şişmesi için üstte boşluk bırakın.

Kırmızı biber dolması tencerede ne kadar sürede pişer?

Kırmızı biber dolması genellikle kısık ateşte yaklaşık 35–45 dakikada pişer. Süre biberlerin büyüklüğüne ve iç harcına göre değişir; pirinç yumuşamış ve biberler kolayca çatalla delinebilir hâle gelmişse pişmiştir.

Kırmızı biber dolması pişerken neden çatlar?

Kırmızı biber dolması, biberler fazla doldurulduğunda veya çok harlı ateşte piştiğinde çatlayabilir. Pirincin genişlemesi için biberin üstünde boşluk bırakın; tenceredeki sıvıyı da fokur fokur kaynatmak yerine yavaşça pişirin.

Kırmızı biber dolması için nasıl biber seçilir?

Kırmızı biber dolması için tabanı düz, dik durabilen, sert ve sağlam dolmalık biberler seçin. Çok ince kabuklu ya da ezilmiş biberler tencerede kolayca yırtılabilir; benzer büyüklükte biberler seçmek de eşit pişmelerine yardımcı olur.

Kırmızı biber dolması zeytinyağlı mı, kıymalı mı yapılır?

Kırmızı biber dolması hem zeytinyağlı hem kıymalı hazırlanabilir. Zeytinyağlı çeşidi genellikle soğuk veya oda sıcaklığında, kıymalı çeşidi ise çoğunlukla sıcak servis edilir; iç harcın baharatları da bu tercihe göre değişir.

Kırmızı biber dolması sıcak mı soğuk mu yenir?

Kırmızı biber dolması, iç harcına göre sıcak da soğuk da yenir. Zeytinyağlı pirinçli dolmalar soğuduktan sonra servis edilebilir; kıymalı dolmalar ise genellikle sıcak tüketilir ve yanında yoğurt sunulabilir.

Kırmızı biber dolmasının yanına ne gider?

Kırmızı biber dolmasının yanına yoğurt, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Zeytinyağlı dolmayı daha hafif bir öğün için salatayla, kıymalı dolmayı ise yoğurt ve sade bir çorbayla servis edebilirsiniz.

Kırmızı biber dolması buzdolabında kaç gün saklanır?

Pişmiş kırmızı biber dolması, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın; dolma oda sıcaklığında uzun süre beklediyse saklamak yerine tüketmemek daha güvenlidir.

Kırmızı Biber Dolması hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026