Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Acı, düşük kalorili baharat; C vitamini ve karotenoidler içerir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 çay kaşığı (rendelenmiş) Kırmızı acı pul biber (2 g) 6 kaloridir. 100 gramında 318 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.3 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 53 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 çay kaşığı (rendelenmiş) · 2 g
6
KCAL / 2G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 10% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 6 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.07 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 çay kaşığı (rendelenmiş) | 2 g | 6 kcal |
| ½ çay kaşığı (rendelenmiş) | 1 g | 3 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 6 g | 19 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 12 g | 38 kcal |
| 0.25 su bardağı (rendelenmiş) | 20 g | 64 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 89 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 40 g | 127 kcal |
| 1 paket (küçük) | 45 g | 143 kcal |
| 100 g | 100 g | 318 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 318 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırmızı acı pul biber, kurutulmuş kırmızı biberlerin parçalanmasıyla hazırlanır. Genellikle bütün biberin, çekirdekleriyle birlikte kırılmış hâlidir; bu nedenle az işlem görmüş bir baharattır.
İsot, kendine özgü kurutma ve bekletme yöntemiyle koyu renk ve isli, meyvemsi bir tat kazanır. Kırmızı acı pul biber ise genellikle daha parlak kırmızı, doğrudan biber tadı veren ve daha keskin acılı bir baharattır.
Kırmızı acı pul biberi, yemeğin türüne göre pişerken veya servis ederken ekleyebilirsiniz. Çorba ve sulu yemeklerde pişmenin sonuna doğru eklemek aromasını korur; sofrada kullanmak, herkesin acı miktarını kendi ayarlamasını sağlar.
Acı toz biber veya cayenne biberi kullanabilirsiniz; ikisi de yemeğe acılık verir ancak pul biberin iri dokusunu sağlamaz. Daha isli ve farklı bir tat için isot tercih edilebilir, fakat lezzeti birebir aynı olmaz.
Kırmızı acı pul biberi hava almayan, kuru bir kapta; ocak ve güneş ışığından uzakta saklayın. Nem topaklanmaya, sıcak ve ışık ise renginin ve aromasının zamanla zayıflamasına yol açabilir.
Evet, kırmızı acı pul biberi yağda kısa süre ve kısık ateşte çevirebilirsiniz. Yağ çok kızgınsa biber hızla yanıp acılaşır; bu yüzden ocağı kapatıp pul biberi sıcak yağa eklemek de iyi bir yöntemdir.
Yemeğe daha fazla ana malzeme veya sıvı eklemek, acı pul biberin yoğunluğunu azaltır. Yoğurt gibi süt ürünleri servis sırasında acılık hissini hafifletebilir; yalnızca su eklemek ise acılığı aynı ölçüde azaltmayabilir.
Evet, kırmızı acı pul biber pişirilmeden de yenebilir; salata, yumurta veya yoğurdun üzerine serpebilirsiniz. Kurutulmuş baharat olarak kullanılır, ancak acılığı nedeniyle küçük miktarla başlayıp damak tadınıza göre artırmanız iyi olur.
Evet, kırmızı acı pul biber bazı kişilerde mide yanması veya reflü belirtilerini tetikleyebilir. Bu etki özellikle acı yiyeceklere hassas olanlarda görülür; rahatsızlık yaşıyorsanız miktarını azaltmak veya kullanmamak yardımcı olabilir.
Kırmızı acı pul biber, yemeğe az miktarda eklenen düşük kalorili bir baharattır; C vitamini ve karotenoidler içerir. Ancak porsiyonlar genellikle küçük olduğundan, bu besin öğelerinin önemli bir kaynağı olarak görülmemelidir.
Vitaminler
A Vitamini
53µg · 6% GDV
E Vitamini
0.6mg · 4% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
C Vitamini
1.53mg · 2% GDV
Mineraller
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
40mg · 1% GDV
Demir
0.16mg · 1% GDV
Fosfor
5.86mg · 1% GDV
Sodyum
0.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 çay kaşığı (rendelenmiş) (2 g) için alınan 6 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırmızı acı pul biber, kurutulmuş kırmızı acı biberlerin iri ya da ince parçalar hâlinde ezilmesiyle hazırlanır; Türk mutfağında sofrada ve yemek pişirirken sıkça kullanılan bir baharattır. Acılığı ve rengi biberin çeşidine göre değişebilir.
Keskin, hafif meyvemsi tadı ve pul pul dokusuyla yumurta, çorba, kuru fasulye, kebap ve yoğurtlu mezelerin üzerine serpilir; yağda kısa süre çevrilince aroması belirginleşir. Acı tadın yanında lif, C vitamini ve karotenoidler de içerir, ancak genellikle az miktarda kullanılır. Acıya hassassanız yemeğe azar azar ekleyin; yoğurtla veya limonla dengeleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.17g
Omega 6:3 oranı 16:1
İdeal 4:1 üzerinde (16:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.