Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kıymalı Kabak (Az Yağlı)
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kıymalı Kabak (Az Yağlı) (180 g) 140 kaloridir. 100 gramında 78 kalori vardır. İçinde 7.6 g karbonhidrat, 11.9 g protein, 6.7 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
140
KCAL / 180G
Karbonhidrat
7.6g
· 3% GDV
Protein
11.9g
· 24% GDV
Yağ
6.7g
· 9% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 34% · Yağ 44%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 140 kcal | |
| Yağ | 6.7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 2.16 g | 11% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 324 mg | 14% |
| Karbonhidrat | 7.6 g | 3% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 11.9 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 140 kcal |
| 100 g | 100 g | 78 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 78 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 94 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 125 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 195 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 360 g | 281 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 78 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı Kabak (Az Yağlı), soğanı az yağda kavurup kıymayı ekleyerek, ardından doğranmış kabak ve domatesle pişirilir. Kabak suyunu salacağı için genellikle az miktarda su yeterlidir; tuz ve baharatları pişmeye yakın ekleyebilirsiniz.
Kıymalı Kabak (Az Yağlı) için dana kıyma yaygın bir tercihtir; kuzu kıyma da daha belirgin bir lezzet verir. Yağ miktarını düşük tutmak için az yağlı kıyma seçebilir, kıymayı önce kendi suyunu salıp çekene kadar pişirebilirsiniz.
Kıymalı Kabak (Az Yağlı) pilav, bulgur pilavı veya yoğurtla iyi gider. Daha hafif bir öğün için yanında cacık ya da mevsim salatası sunabilir, ekmekle de servis edebilirsiniz.
Kıymalı Kabak (Az Yağlı) yemeğinin fazla sulanmaması için kabağı küçük doğrayın ve tencereye gereksiz su eklemeyin. Kapağı aralık bırakarak pişirmek, kabak ve domatesin saldığı fazla suyun buharlaşmasına yardımcı olur.
Evet, Kıymalı Kabak (Az Yağlı) yemeğine pirinç eklenebilir. Pirinci yıkayıp kabakla birlikte tencereye koyun; pirincin pişmesi için yeterli sıvı gerektiğinden, yemeği ara sıra kontrol ederek az miktarda sıcak su ekleyin.
Hayır, Kıymalı Kabak (Az Yağlı) yaparken kabakları soymak şart değildir. Kabukları yıkayıp uçlarını kesin; kabukları bırakmak kabakların şeklini pişerken daha iyi korumasına yardımcı olur. Kabukları sert ya da hasarlıysa soyabilirsiniz.
Evet, Kıymalı Kabak (Az Yağlı) fırında da yapılabilir. Kıymayı soğanla tavada önceden pişirip kabak ve domatesle birleştirin, sonra fırın kabında kabaklar yumuşayana kadar pişirin; fırınlamadan önce fazla su eklemeyin.
Kıymalı Kabak (Az Yağlı), piştikten sonra soğutup kapalı bir kaba alarak buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın; yemeği oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Evet, Kıymalı Kabak (Az Yağlı) dondurulabilir; ancak kabak çözüldüğünde daha yumuşak ve sulu olabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Evet, Kıymalı Kabak (Az Yağlı) önceden hazırlanabilir. Servisten önce pişirip buzdolabında saklamak zaman kazandırır; yeniden ısıtırken tencereye az miktarda su ekleyip yemeği her tarafı iyice ısınana kadar karıştırın.
Vitaminler
B12
0.81µg · 34% GDV
C Vitamini
19.8mg · 22% GDV
B3
2.34mg · 15% GDV
B6
0.23mg · 14% GDV
Mineraller
Fosfor
153mg · 22% GDV
Çinko
1.98mg · 18% GDV
Sodyum
324mg · 14% GDV
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
468mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 140 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Az yağlı kıymalı kabak, kabakların kıyma ve genellikle soğanla birlikte tencerede pişirildiği, Türkiye’de ev mutfağında sık yapılan bir yemektir. Domates veya salça da eklenebilir; az yağ kullanıldığında yemeğin tadı daha hafif kalır.
Kabak yumuşarken kıymanın lezzetini çeker ve yemek sulu, yumuşak bir kıvam alır. Türkiye’de çoğunlukla öğle ya da akşam yemeğinde, yanında pilav veya yoğurtla sunulur; ekmekle suyuna banmak da yaygındır. Sebze ve eti bir arada sunan dengeli bir ev yemeğidir; 100 gramında 6,6 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp kabak miktarını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.