Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve demir kaynağı, domatesin antioksidanları
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kıymalı domatesli sos (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 7.4 g karbonhidrat, 10.2 g protein, 6.2 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
132
KCAL / 120G
Karbonhidrat
7.4g
· 3% GDV
Protein
10.2g
· 20% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 23% · Protein 32% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 6.2 g | 8% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 264 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 7.4 g | 3% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 10.2 g | 20% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 22 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 33 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 198 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 220 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 275 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıymalı domatesli sos, kıyma ve domatesin genellikle soğan, sarımsak ve baharatlarla pişirilmesiyle hazırlanan bir sostur. Makarna, pilav veya sebzelerin üzerine dökülebilir; tarifte kullanılan kıyma ve baharatlar değişebilir.
Kıymalı domatesli sos yapmak için önce kıymayı tavada kavurun, ardından soğanı ve domatesi ekleyip sos koyulaşana kadar pişirin. Salça, sarımsak ve karabiber lezzet katar; dibinin tutmaması için ara sıra karıştırın.
Kıymalı domatesli sosu haşlanmış ve süzülmüş makarnaya karıştırarak ya da üzerine dökerek servis edebilirsiniz. Sos çok koyuysa makarna haşlama suyundan biraz eklemek, sosun makarnaya daha iyi tutunmasına yardımcı olur.
Kıymalı domatesli sos, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup dolaba kaldırın; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Evet, kıymalı domatesli sos dondurulabilir. Soğuduktan sonra tek öğünlük porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda veya dondurucu poşetlerinde saklayın; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp ocakta iyice ısıtın.
Kıymalı domatesli sostaki ekşiliği azaltmak için sosu biraz daha uzun pişirip tadına bakın; pişirme domatesin keskinliğini yumuşatabilir. Hâlâ ekşiyse az miktarda şeker ekleyip karıştırın ve tuzunu yeniden ayarlayın.
Kıymalı domatesli sos için dana kıyma yaygın bir seçimdir; kuzu kıyma daha belirgin ve yoğun bir tat verir. Daha az yağlı bir sos istiyorsanız yağsız kıyma kullanıp kavurma sırasında tavaya ek yağ koymamayı deneyin.
Kıymalı domatesli sos makarna dışında pilavın, fırınlanmış patlıcanın veya haşlanmış sebzelerin üzerine servis edilebilir. Börek ya da krep içi olarak kullanacaksanız, hamurun ıslanmaması için sosu koyu kıvamda pişirin.
Evet, kıymalı domatesli sos konserve domatesle yapılabilir. Domatesleri kıyma kavrulduktan sonra ekleyin ve sos istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin; konserve domates tuzluysa tuzu en son ayarlayın.
Kıymalı domatesli sosu daha hafif yapmak için yağsız kıyma seçin, kıymayı kendi yağıyla kavurun ve eklediğiniz yağı azaltın. Soğan, mantar veya rendelenmiş kabak eklemek porsiyonu sebzeyle zenginleştirir.
Vitaminler
B12
0.84µg · 35% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
Biotin
3.84µg · 13% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Çinko
2.04mg · 19% GDV
Fosfor
114mg · 16% GDV
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Sodyum
264mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
384mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıymalı domatesli sos, kıymanın domatesle pişirilmesiyle hazırlanan, ev mutfağında sıkça yapılan bir sostur; tarifine göre soğan, yağ ve baharat da eklenebilir. Türkiye’de özellikle makarnanın üzerine dökülür, pilavla ya da fırınlanmış sebzelerle servis edilir. Kıvamı, pişirme süresine ve domatesin suyuna göre daha akışkan veya yoğun olabilir; etin lezzeti domatesin hafif ekşiliğiyle dengelenir.
Protein ve demir sağlayan doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 8,5 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için az yağ kullanıp sosu bol sebzeyle tamamlayabilir, yanında yoğurt veya salata sunabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 3.2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.