Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kırkat Kaç Kalori?
Yabani yenilebilir ot; düşük kalorili, lifli ve mikrobesin açısından zengin.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (doğranmış) Kırkat (70 g) 22 kaloridir. 100 gramında 32 kalori vardır. İçinde 3.6 g karbonhidrat, 2 g protein, 0.4 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 147 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %123'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kırkat Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 70 g
22
KCAL / 70G
Karbonhidrat
3.6g
· 1% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 55% · Protein 31% · Yağ 14%
Kırkat besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (doğranmış) (70 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 22 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 41 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 3.6 g | 1% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Doğranmış Kırkat Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 22 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 8 kcal |
| 1 adet (orta) | 45 g | 14 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 29 kcal |
| 100 g | 100 g | 32 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 45 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 48 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 70 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 32 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırkat Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kırkat nedir?
Kırkat, yenilebilir yabani yeşillik olarak bilinen bir bitkidir. Ancak bu yerel ad her yerde aynı bitkiyi ifade etmeyebilir; topladığınız bitkinin doğru teşhis edildiğinden emin olmadan tüketmeyin.
Kırkat nasıl pişirilir?
Kırkatı ayıklayıp iyice yıkadıktan sonra tavada az yağla soteleyebilir veya kısa süre haşlayabilirsiniz. Yumurta ya da soğanla pişirmek, yabani yeşillikleri ev yemeklerine eklemenin pratik yollarındandır.
Kırkat doğadan toplandığında yenmesi güvenli midir?
Hayır, bitkiyi kesin olarak tanımıyorsanız Kırkat diye topladığınız yeşilliği yemeyin. Yabani bitkiler yenilebilir türlerle karışabilir; yol kenarı veya ilaçlanmış alanlardan toplananlar da kirletici taşıyabilir.
Kırkat nasıl temizlenir ve yıkanır?
Kırkatı önce tek tek ayıklayın; sararmış yaprakları ve yabancı otları çıkarın. Ardından bol soğuk suda birkaç kez yıkayıp süzün; yabani yeşilliklerin yaprak aralarında toprak ve küçük parçacıklar kalabilir.
Kırkat çiğ yenir mi?
Kırkatın hangi bitki olduğundan emin değilseniz çiğ de pişmiş de tüketmeyin. Doğru teşhis edilmiş ve iyi yıkanmış yapraklar bazı tariflerde çiğ kullanılabilir; yine de pişirmek, yabani yeşillikleri tüketmenin daha temkinli yoludur.
Kırkat buzdolabında nasıl saklanır?
Kırkatı yıkamadan, kuru ve gevşek biçimde bir poşete ya da kapaklı kaba koyup buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Islak yapraklar daha çabuk bozulabileceğinden pişirmeden hemen önce yıkayın.
Kırkat dondurulur mu?
Evet, Kırkatı kısa süre haşlayıp soğuk sudan geçirdikten ve iyice süzdükten sonra dondurabilirsiniz. Yaprakları porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta saklayın; çözdürdüğünüz kısmı yeniden dondurmayın.
Kırkatın tadı nasıldır?
Kırkatın tadı, yörede bu adla anılan bitkiye ve yaprakların olgunluğuna göre değişebilir. Yabani yeşillikler hafif buruk veya topraksı tatlar taşıyabilir; ilk kez kullanıyorsanız az miktarla başlayıp tadına bakın.
Kırkat yumurtayla pişirilir mi?
Evet, ayıklanıp yıkanmış Kırkatı tavada yumuşayana kadar pişirip üzerine yumurta ekleyebilirsiniz. Yaprakları önce pişirmek, yumurtanın sulanmasını azaltır; baharat ve tuzu damak tadınıza göre ekleyin.
Kırkat hangi yemeklerde kullanılır?
Kırkatı kavurma, yumurtalı yemek veya sebzeli iç harçlarda kullanabilirsiniz. Yaprakları tarifinize doğrayarak ekleyin ve tamamen pişene kadar ocakta tutun; Kırkat adı farklı bitkiler için kullanılabildiğinden önce doğru türü doğrulayın.
Kırkat Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
147µg · 123% GDV
A Vitamini
238µg · 26% GDV
C Vitamini
19.6mg · 22% GDV
Folat
54.6µg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Demir
1.89mg · 11% GDV
Kalsiyum
102mg · 10% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
287mg · 8% GDV
Sodyum
41mg · 2% GDV
Kırkat Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kırkat Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (doğranmış) (70 g) için alınan 22 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırkat Nedir?
Kırkat, doğada mevsiminde toplanan yenilebilir yabani otlar arasında anılan bir yeşilliktir. Yaprakları ayıklanıp iyice yıkandıktan sonra, yöredeki diğer otlar gibi genellikle pişirilerek sofraya gelir; kullanım şekli toplandığı bölgeye ve ev alışkanlıklarına göre değişebilir.
Tadı hafif otsu, dokusu ise pişince yumuşaktır. Soğanla kavurabilir, yumurtayla pişirebilir ya da başka otlarla birlikte zeytinyağlı hazırlayabilirsiniz; kahvaltıda, öğün yanında veya meze olarak sunulur. Lifli ve düşük kalorili bir sebzedir; 100 gramında 3,4 g lif bulunur. Yabani bitkileri yalnızca doğru teşhis ettiğinizden eminseniz tüketin.
Kırkat Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kırkat İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kırkat Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kırkat Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kırkat Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kırkat ile Karşılaştır
Kırkat Gibi Besinler
Kırkat hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.