Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Türk köftesi, yüksek protein
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kırkağaç köftesi (45 g) 112 kaloridir. 100 gramında 248 kalori vardır. İçinde 2.7 g karbonhidrat, 8 g protein, 7.6 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 0.9 µg B12 ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 8 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
112
KCAL / 45G
Karbonhidrat
2.7g
· 1% GDV
Protein
8g
· 16% GDV
Yağ
7.6g
· 10% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 29% · Yağ 61%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 112 kcal | |
| Yağ | 7.6 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.75 g | 14% |
| Trans yağ | 0.19 g | |
| Sodyum | 189 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 2.7 g | 1% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 112 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 62 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 174 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 223 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 135 g | 335 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 372 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 546 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 248 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırkağaç köftesi, Manisa’nın Kırkağaç ilçesiyle özdeşleşen yöresel bir köfte çeşididir. Kıyma baharatlarla yoğrulup şekillendirilir; tarif ve kullanılan etin oranı evden eve değişebilir.
Kırkağaç köftesi, kıymanın baharatlarla yoğrulup köfte biçimi verilmesi ve pişirilmesiyle yapılır. Ev tariflerinde soğan veya bağlayıcı malzemeler değişebilir; kıymayı fazla yoğurmamak köftenin sertleşmesini önlemeye yardımcı olur.
Kırkağaç köftesi, Manisa’nın Kırkağaç ilçesine ait yöresel bir yemektir. İlçe adıyla anılsa da tarifin tek ve değişmez bir biçimi yoktur; yerel lokantalarda ve evlerde farklı usullerle hazırlanabilir.
Kırkağaç köftesi genellikle köfte olarak tek başına pişirilip servis edilir; İzmir köfte ise çoğunlukla patates ve domatesli sosla fırında pişen bir yemektir. Tarifler değişebildiğinden, temel fark yöresel sunum ve pişirme biçimidir.
Kırkağaç köftesi tavada veya ızgarada pişirilebilir. Izgarada pişirirken köfteleri sık çevirmeyin; tavada ise orta ateş kullanıp içlerinin de tamamen pişmesini sağlayın.
Kırkağaç köftesinin yanına közlenmiş biber ve domates, mevsim salatası ya da pilav yakışır. Daha hafif bir öğün için salata ve yoğurtla servis edebilir, sofraya ekmek de koyabilirsiniz.
Kırkağaç köftesi, kıyma karışımı yeterince birleşmediğinde veya köfteler çevrilmeden önce yüzeyleri tutmadığında dağılabilir. Harcı iyice yoğurup şekillendirdikten sonra kısa süre dinlendirin ve pişirirken nazikçe çevirin.
Evet, Kırkağaç köftesini çiğ halde şekillendirip dondurabilirsiniz. Köfteleri birbirine değmeden tepsiye dizerek dondurun; sertleşince kapalı bir dondurucu kabına alın ve pişirmeden önce buzdolabında çözdürün.
Pişmiş Kırkağaç köftesi, kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Kırkağaç köftesi için dana kıyma veya dana-kuzu karışımı kullanılabilir; seçim lezzet ve yağ oranını etkiler. Çok yağsız kıyma köfteyi kuru bırakabileceğinden, kasabınızdan köfteye uygun bir kıyma isteyebilirsiniz.
Vitaminler
B12
0.95µg · 40% GDV
B3
2.16mg · 14% GDV
B6
0.15mg · 9% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Mineraller
Çinko
1.62mg · 15% GDV
Selenyum
8.1µg · 15% GDV
Fosfor
83mg · 12% GDV
Sodyum
189mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
131mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 112 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırkağaç köftesi, Manisa’nın Kırkağaç ilçesiyle anılan, kıymayla hazırlanan yöresel bir Türk köftesidir. Kıyma; soğan, ekmek içi ve baharatlarla yoğrulup şekillendirilir, ardından tavada ya da ızgarada pişirilir. Tarifler evden eve değişebilir.
Dışı kızarınca hafifçe çıtır, içi yumuşak ve etin tadı belirgindir. Türkiye’de sıcak olarak pilav, közlenmiş biber, domates veya mevsim salatasıyla; yanında ayran ya da ekmekle sunabilirsiniz. Protein içeren, aynı zamanda yağ oranı da dikkate değer bir ana yemektir. Daha hafif bir tabak için köfteleri az yağla pişirip yanına bol salata koyun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 10.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.