Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kiriş otu yemeği Kaç Kalori?
Lifli, düşük kalorili, bitkisel ve mikro besin açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kiriş otu yemeği (180 g) 86 kaloridir. 100 gramında 48 kalori vardır. İçinde 11.5 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 2.9 g yağ ve 5 g lif bulunur. 378 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %315'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kiriş otu yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
86
KCAL / 180G
Karbonhidrat
11.5g
· 4% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 17% · Yağ 30%
Kiriş otu yemeği besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 2.9 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.4 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 378 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 11.5 g | 4% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kiriş otu yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 86 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 9 kcal |
| 100 g | 100 g | 48 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 100 g | 48 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 58 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 200 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 260 g | 125 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 240 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 48 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kiriş otu yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kiriş otu yemeği nedir?
Kiriş otu yemeği, yörede kiriş otu olarak bilinen yabani bitkinin pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir yemektir. Tarifler bölgeye ve ev alışkanlığına göre değişir; soğan ve yağla pişirilen sade çeşitleri de bulunur.
Kiriş otu yemeği nasıl yapılır?
Kiriş otu yemeği genellikle ayıklanıp yıkanan otun soğanla birlikte yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Yöresel tarife göre salça, bulgur veya yumurta eklenebilir; otu fazla dağıtmamak için pişerken arada kontrol edin.
Kiriş otu yemeği için kiriş otu nasıl ayıklanır?
Kiriş otunu önce sert, sararmış ve ezilmiş kısımlarından ayırın; ardından yapraklarının arasındaki toprağı gidermek için birkaç kez bol suda yıkayın. Bitkiyi doğramadan önce yabani ot olduğundan doğru tanındığından emin olun.
Kiriş otu yemeği acı olur mu?
Kiriş otu yemeği hafif acı veya keskin tatlı olabilir; bu, kullanılan otun tazeliğine ve yöresel türüne göre değişir. Tadı yumuşatmak için otu kısa süre haşlayıp suyunu süzebilir veya soğanla pişirebilirsiniz.
Kiriş otu yemeği hangi mevsimde yapılır?
Kiriş otu yemeği çoğunlukla kiriş otunun taze bulunduğu ilkbahar döneminde yapılır. Mevsimi ve pazarlarda bulunma zamanı yöreye göre değişebilir; taze ot seçerken diri, canlı renkli ve solmamış olmasına dikkat edin.
Kiriş otu yemeğine yumurta konur mu?
Evet, bazı ev tariflerinde kiriş otu yemeğine yumurta eklenir. Ot piştikten sonra çırpılmış yumurtayı tavaya döküp karıştırabilir ya da yumurtayı üzerine kırarak kapağı kapatabilirsiniz; yumurtasız tarifler de yaygındır.
Kiriş otu yemeği hangi yöreye aittir?
Kiriş otu yemeği, kiriş otunun tanındığı ve toplandığı yerel mutfaklarda yapılan bir yemektir; tek bir standart tarifi veya herkesçe kabul edilen tek bir çıkış yeri yoktur. İsim ve hazırlama biçimi bölgeden bölgeye değişebilir.
Kiriş otu yemeği neyle servis edilir?
Kiriş otu yemeği çoğunlukla sıcak servis edilir; yanında yoğurt, ekmek veya pilav tercih edilebilir. Yemeğe yumurta ya da bulgur eklediyseniz, sade bir salata gibi hafif bir eşlikçiyle sunabilirsiniz.
Kiriş otu yemeğinin artanı buzdolabında ne kadar saklanır?
Kiriş otu yemeğinin artanını kapalı bir kaba alıp buzdolabında birkaç gün içinde tüketin. Tezgâhta uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtmak, kalanını tekrar tekrar ısıtmaktan daha uygundur.
Kiriş otu yemeği dondurulur mu?
Evet, kiriş otu yemeğini dondurabilirsiniz; ancak çözüldüğünde otların dokusu yumuşayıp sulanabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp uygun kaplarda dondurun ve çözdürdükten sonra iyice ısıtarak tüketin.
Kiriş otu yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
378µg · 315% GDV
A Vitamini
513µg · 57% GDV
C Vitamini
32.4mg · 36% GDV
Folat
104.4µg · 26% GDV
Mineraller
Manganez
0.86mg · 37% GDV
Demir
4.32mg · 24% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Kalsiyum
212mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
576mg · 17% GDV
Sodyum
378mg · 16% GDV
Kiriş otu yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kiriş otu yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kiriş otu yemeği Nedir?
Kiriş otu yemeği, Türkiye’de özellikle Doğu Anadolu’nun bazı yörelerinde bilinen, yabani kiriş otunun körpe sürgünleriyle hazırlanan mevsimlik bir ev yemeğidir. Ot ayıklanıp yıkanır, genellikle soğan ve yağla yumuşayana kadar pişirilir; yöreye ve ev alışkanlığına göre tarif değişebilir.
Tadı yeşil ve hafif otsu, dokusu pişince yumuşaktır. İlkbaharda ana yemek olarak, ekmekle ya da yoğurt eşliğinde sunabilirsiniz. Sebze ağırlıklı ve lif içeren bu yemeğin 100 gramı 48 kaloridir. Daha doyurucu bir sofra için yanına bulgur pilavı ekleyebilir, daha hafif tutmak için kullanacağınız yağı ölçebilirsiniz.
Kiriş otu yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kiriş otu yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kiriş otu yemeği Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kiriş otu yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kiriş otu yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.83g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Kiriş otu yemeği ile Karşılaştır
Kiriş otu yemeği Gibi Besinler
Kiriş otu yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.