Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kırık yemeği Kaç Kalori?
Geleneksel tahıl yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Kırık yemeği (220 g) 260 kaloridir. 100 gramında 118 kalori vardır. İçinde 48.6 g karbonhidrat, 7.5 g protein, 3.5 g yağ ve 6.2 g lif bulunur. 0.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kırık yemeği Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
260
KCAL / 220G
Karbonhidrat
48.6g
· 18% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
6.2g
· 22% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 12% · Yağ 12%
Kırık yemeği besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 260 kcal | |
| Yağ | 3.5 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.62 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 396 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 48.6 g | 18% |
| Lif | 6.2 g | 22% |
| Protein | 7.5 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Kırık yemeği Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 260 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 21 kcal |
| 100 g | 100 g | 118 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 177 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 212 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 260 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 280 g | 330 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 378 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 118 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırık yemeği Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kırık yemeği nedir?
Kırık yemeği, kırılmış tahılla hazırlanan geleneksel bir yemektir. Tahıl su veya et suyunda yumuşayana kadar pişirilir; yöreye ve ev tarifine göre soğan, salça, sebze ya da baharatlarla çeşitlendirilebilir.
Kırık yemeği nasıl yapılır?
Kırık yemeği, kırılmış tahıl yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilerek yapılır. Önce soğanı kavurup isteğe bağlı salça ekleyebilir, ardından tahılı ve sıcak suyu ilave edebilirsiniz; piştikten sonra kısa süre dinlendirmek kıvamını toparlar.
Kırık yemeğine hangi malzemeler konur?
Kırık yemeğinin temel malzemesi kırılmış tahıl ve sudur. Yaygın ev tariflerinde soğan, salça, yağ ve baharatlar da kullanılır; bazı yöresel çeşitlerde et veya sebze eklenir, bu yüzden malzemeler tarife göre değişir.
Kırık yemeği hangi yöreye aittir?
Kırık yemeğinin tek bir yöreye ait olduğunu söylemek güçtür; kırık tahılla yapılan yemekler farklı bölgelerde yerel adlar ve tariflerle hazırlanır. Ailenizin tarifinde kullanılan tahıl ve eşlikçiler yöresel çeşidi belirleyebilir.
Kırık yemeği bulgurla yapılır mı?
Evet, kırık yemeği bulgurla yapılabilir; ancak kullanılan bulgurun iriliği pişme süresini ve dokuyu etkiler. İnce bulgur daha çabuk yumuşar, iri kırık bulgur ise daha diri kalır; suyu azar azar ekleyin.
Kırık yemeği lapa olmadan nasıl pişirilir?
Kırık yemeğinin tane tane kalması için suyu ölçülü ekleyip pişerken sık sık karıştırmayın. Tahıl yumuşadığında tencereyi ocaktan alın ve kapağı kapalı şekilde dinlendirin; fazla su kaldıysa kısa süre kapağı açık pişirin.
Kırık yemeği yanında ne yenir?
Kırık yemeği yoğurt veya cacık, mevsim salatası ve turşuyla iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için yanında kuru baklagil ya da sebze yemeği sunabilirsiniz; etli hazırlanmışsa hafif bir salata yeterli olabilir.
Kırık yemeği vegan yapılır mı?
Evet, kırık yemeği vegan hazırlanabilir. Et suyu yerine su veya sebze suyu kullanın; soğan, salça ve baharatlarla lezzet verin. Üzerine tereyağı yerine zeytinyağı eklemek, yemeğin bitkisel kalmasını sağlar.
Kırık yemeği buzdolabında kaç gün saklanır?
Kırık yemeği, piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alınıp buzdolabına konursa genellikle üç güne kadar saklanır. Servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı ısıtın ve içi tamamen sıcak olana kadar karıştırın.
Kırık yemeği dondurulur mu?
Evet, kırık yemeği dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra tahıl daha yumuşak olabilir. Yemeği porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun, buzdolabında çözdürün ve ısıtırken kıvamını açmak için az miktarda su ekleyin.
Kırık yemeği Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
2.42mg · 15% GDV
Biotin
3.96µg · 13% GDV
B1
0.15mg · 13% GDV
B6
0.18mg · 11% GDV
Mineraller
Manganez
0.92mg · 40% GDV
Fosfor
180mg · 26% GDV
Selenyum
13µg · 24% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Sodyum
396mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
163mg · 5% GDV
Kırık yemeği Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kırık yemeği Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 260 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırık yemeği Nedir?
Kırık yemeği, kırılmış buğdayın suyla pişirilip yumuşatılmasıyla hazırlanan geleneksel bir tahıl yemeğidir. Anadolu ev mutfağında yöreye ve aile tarifine göre farklı biçimlerde yapılır; kullanılan kırığın iriliği de yemeğin kıvamını etkiler. Genellikle sıcak servis edilir; tek başına sade bir öğün olarak ya da ev yemeğinin yanında sofraya gelir. Yoğurt veya turşu gibi eşlikçilerle sunabilir, üzerine baharat ya da az miktarda yağ ekleyebilirsiniz.
Doyuruculuğunun büyük bölümü karbonhidratından gelir; lif içerir, protein ve yağ oranı görece düşüktür. Daha dengeli bir tabak için yanına yoğurt, baklagil veya sebze eklemek iyi bir seçenektir. Pişirirken su miktarını ve kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Kırık yemeği Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kırık yemeği İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kırık yemeği Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kırık yemeği Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kırık yemeği Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.21g
Omega 6:3 oranı 16.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.3:1).
Kırık yemeği ile Karşılaştır
Kırık yemeği Gibi Besinler
Kırık yemeği hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.