Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Lifli, gevrek tahıl ekmeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (ince) Kıtır ekmek (20 g) 73 kaloridir. 100 gramında 366 kalori vardır. İçinde 13.6 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 0.6 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (ince) · 20 g
73
KCAL / 20G
Karbonhidrat
13.6g
· 5% GDV
Protein
1.8g
· 4% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 11% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 73 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.1 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 124 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 13.6 g | 5% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 1.8 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 dilim (ince) | 20 g | 73 kcal |
| 1 dilim (ince) | 8 g | 29 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 92 kcal |
| 3 dilim (orta) | 30 g | 110 kcal |
| 4 dilim (orta) | 40 g | 146 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 146 kcal |
| 6 dilim (kalın) | 60 g | 220 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 220 kcal |
| 100 g | 100 g | 366 kcal |
| 1 paket (bütün) | 200 g | 732 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 366 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kıtır ekmek, ince açılmış hamurun gevrekleşene kadar fırınlanmasıyla yapılır. Evde bayat ekmek dilimlerini düşük ısıda kurutarak benzer bir sonuç elde edebilirsiniz; ince ve eşit dilimler daha iyi kıtırlaşır.
Kıtır ekmeği hava almayan, kuru bir kapta ve oda sıcaklığında saklayın. Nem, gevrekliğini hızla azaltır; paketi açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatmak ve buzdolabına koymamak daha iyi sonuç verir.
Kıtır ekmek; peynir, humus, avokado veya domates gibi üzerine sürülebilen ve dilimlenebilen yiyeceklerle yenir. Kahvaltıda ya da ara öğünde kullanabilir, servis etmeden hemen önce malzemeleri ekleyerek gevrekliğini koruyabilirsiniz.
Kıtır ekmek genellikle ince ve geniş bir gevrek ekmek dilimidir; galeta ise çoğunlukla daha kalın, sert ve ekmek ya da bisküvi biçiminde olur. Ürünlerin tarifi değişebildiğinden kıvam ve içerik markaya göre farklılaşabilir.
Evet, kıtır ekmek çorbanın yanında servis edilebilir veya küçük parçalara bölünerek üzerine eklenebilir. Ancak çorbada bekledikçe yumuşar; gevrek kalmasını istiyorsanız servis etmeden hemen önce koyun.
Kıtır ekmek buğday, çavdar veya farklı tahılların karışımından yapılabilir. İçerik ürüne göre değiştiği için belirli bir tahılı arıyorsanız ambalajdaki içerik listesini kontrol edin; her kıtır ekmek aynı tahıldan üretilmez.
Kıtır ekmek özellikle İskandinav ülkeleriyle özdeşleşmiştir. Geleneksel olarak ince, kuru ve uzun süre saklanabilen ekmekler şeklinde hazırlanır; günümüzde ise farklı tahıllarla ve çeşitli şekillerde üretilir.
Kıtır ekmek tek başına kilo verdirmez; lifli yapısı bazı kişilerde öğünün daha doyurucu olmasına katkı sağlayabilir. Üzerine sürülen peynir, ezme veya yağ miktarı toplam öğünü belirgin biçimde değiştirebilir.
Evet, yumuşamış kıtır ekmek kısa süre düşük ısıdaki fırında ısıtılarak yeniden gevrekleştirilebilir. Önce nemli olmadığından emin olun ve yanmaması için sık kontrol edin; soğuyunca kuru, kapalı bir kaba alın.
Evet, bayat ekmek ince dilimlenip fırında kurutularak evde kıtır ekmek benzeri dilimler hazırlanabilir. Dilimlere hafifçe yağ ve baharat ekleyebilirsiniz; daha uzun dayanması için tamamen soğuduktan sonra kapalı kapta saklayın.
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
B3
0.84mg · 5% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Manganez
0.42mg · 18% GDV
Selenyum
5.6µg · 10% GDV
Fosfor
42mg · 6% GDV
Sodyum
124mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
46mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (ince) (20 g) için alınan 73 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kıtır ekmek, tahıl unuyla hazırlanan, ince biçimde açılıp fırında kurutularak gevrekleştirilen bir ekmektir. Kuzey ve Orta Avrupa’da özellikle çavdarla yapılan çeşitleri yaygındır; Türkiye’de ise kahvaltıda ve ara öğünlerde pratik bir ekmek alternatifi olarak tüketilir.
Hafif, kuru ve çıtır dokusu; peynir, zeytin, domates ya da yumurta gibi kahvaltılıklarla iyi gider. Çorbanın yanında veya üzerine sürülebilecek malzemelerle de servis edebilirsiniz. Lif bakımından zengin, çoğunlukla karbonhidrat sağlayan bir tahıl ürünüdür. Daha doyurucu bir öğün için üzerine lor peyniri, humus ya da avokado ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 10.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.