Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥘
Protein ve demir açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kiremitte Dana Eti (250 g) 385 kaloridir. 100 gramında 154 kalori vardır. İçinde 10.3 g karbonhidrat, 44.5 g protein, 18.5 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 4.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %198'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
385
KCAL / 250G
Karbonhidrat
10.3g
· 4% GDV
Protein
44.5g
· 89% GDV
Yağ
18.5g
· 24% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 46% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 385 kcal | |
| Yağ | 18.5 g | 24% |
| Doymuş yağ | 7.13 g | 36% |
| Trans yağ | 0.45 g | |
| Sodyum | 638 mg | 28% |
| Karbonhidrat | 10.3 g | 4% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 44.5 g | 89% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 385 kcal |
| 100 g | 100 g | 154 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 231 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 277 kcal |
| 1 adet (orta) | 200 g | 308 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 250 g | 385 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 539 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 616 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 154 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kiremitte dana eti, kuşbaşı dana etinin genellikle sebze ve domatesli bir sosla kiremit güveçte pişirilmesiyle yapılır. Eti önce tavada mühürleyip ardından sosuyla fırına verin; et yumuşayana kadar pişirin.
Kiremitte dana eti için kol veya döş gibi pişince yumuşayan, biraz bağ dokusu içeren parçalar uygundur. Yağsız ve çok ince kesilmiş et daha çabuk kuruyabilir; eti benzer büyüklükte kuşbaşı doğratın.
Kiremitte dana eti çoğunlukla yeterince uzun pişmediğinde sert kalır. Kuşbaşı etin boyutu ve kullanılan parçanın yapısı süreyi etkiler; sos içinde, kısık ısıda yavaş pişirmek eti yumuşatmaya yardımcı olur.
Kiremitte dana etine genellikle dana kuşbaşı, soğan, biber, domates veya domates salçası eklenir. Patates, mantar ve baharatlar sık görülen tercihlerdir; tarifler yöreye ve ev alışkanlığına göre değişir.
Kiremitte dana etini önceden ısıtılmış fırında, üzeri kapalı şekilde pişirmek etin kurumadan yumuşamasını sağlar. Kiremit kabı fırına uygunsa kullanın; pişirme sonuna doğru kapağı açarak sosu biraz koyulaştırabilirsiniz.
Kiremitte dana eti pilav, bulgur pilavı veya ekmekle iyi gider; yanında mevsim salatası ya da cacık sunabilirsiniz. Yemek zaten doyurucu olduğu için hafif bir eşlikçi seçmek sofrayı dengeler.
Kiremitte dana eti, adından da anlaşılacağı gibi fırında kiremit kapta pişirilir; tas kebabı ise genellikle tencerede, kendi sosuyla ocakta hazırlanır. Malzemeleri benzer olsa da pişirme kabı ve yöntemi farklıdır.
Evet, kiremitte dana etinin et ve sebze karışımını önceden hazırlayıp pişirme zamanına kadar buzdolabında tutabilirsiniz. Çiğ etin oda sıcaklığında beklememesi için kabı kapatın ve fırına vermeden önce soğuk kap kullanımına uygun olduğundan emin olun.
Pişmiş kiremitte dana etini kapalı bir kapta buzdolabında üç ila dört gün saklayabilirsiniz. Yemeği soğuduktan sonra geciktirmeden kaldırın ve servis edeceğiniz porsiyonu her tarafı iyice ısınana kadar ısıtın.
Evet, kiremitte dana eti dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan bir kaba alın; çözdürmek için buzdolabında bekletin ve yeniden ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Vitaminler
B12
4.75µg · 198% GDV
B3
12mg · 75% GDV
B6
0.75mg · 44% GDV
B2
0.45mg · 35% GDV
Mineraller
Selenyum
49µg · 89% GDV
Çinko
9.63mg · 88% GDV
Fosfor
415mg · 59% GDV
Bakır
0.33mg · 37% GDV
Sodyum
638mg · 28% GDV
Potasyum ⭐
795mg · 23% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 385 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kiremitte Dana Eti, dana etinin domates ve mevsim sebzeleriyle kiremit ya da fırına dayanıklı bir kapta pişirildiği, Türkiye’de evlerde ve lokantalarda sevilen bir yemektir. Tarifler yöreye ve mutfağa göre değişse de amaç, etin kendi suyuyla yumuşayıp sebzelerin lezzetini içine çekmesidir.
Fırından sıcak çıkan yemeğin eti yumuşak, sosu yoğun ve sebzeleri lokum kıvamında olur. Türkiye’de akşam yemeğinde pilav, ekmek veya mevsim salatasıyla sunabilir; daha hafif bir sofra için yanına bol salata koyabilirsiniz. Protein ve demir bakımından zengin, doyurucu bir seçenektir; porsiyonu dengelemek için pilavı ölçülü tutmak yeterlidir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.13g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.17g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.