Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kırçan kavurma Kaç Kalori?
Kavrulmuş et yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Kırçan kavurma (150 g) 372 kaloridir. 100 gramında 248 kalori vardır. İçinde 2.7 g karbonhidrat, 38.7 g protein, 23.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Kırçan kavurma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
372
KCAL / 150G
Karbonhidrat
2.7g
· 1% GDV
Protein
38.7g
· 77% GDV
Yağ
23.1g
· 30% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 41% · Yağ 56%
Kırçan kavurma besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 372 kcal | |
| Yağ | 23.1 g | 30% |
| Doymuş yağ | 8.7 g | 43% |
| Trans yağ | 0.6 g | |
| Sodyum | 108 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 2.7 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 38.7 g | 77% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Kırçan kavurma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 372 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 18 g | 45 kcal |
| 1 ons (ince) | 28 g | 69 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 149 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 223 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 140 g | 347 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 546 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 248 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kırçan kavurma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kırçan kavurma nedir?
Kırçan kavurma, Karadeniz’de kırçan adı verilen yabani bitkinin taze sürgünlerinin kavrulmasıyla yapılan yöresel bir yemektir. Genellikle soğanla pişirilir; bazı tariflerde yumurta da eklenir.
Kırçan kavurma nasıl yapılır?
Kırçan kavurma için ayıklanıp yıkanan taze kırçan sürgünleri çoğunlukla önce kısa süre haşlanır, süzülür ve soğanla tavada kavrulur. İsteğe göre son aşamada yumurta eklenip pişirilir.
Kırçan kavurma hangi yöreye aittir?
Kırçan kavurma, özellikle Giresun ve çevresiyle anılan bir Karadeniz yemeğidir. Kırçan bitkisi yörede ilkbaharda toplanır ve taze sürgünleri ev yemeklerinde değerlendirilir.
Kırçan kavurmadaki kırçan nasıl bir bitkidir?
Kırçan, Karadeniz’de diken ucu veya melocan adıyla da bilinen yabani bir bitkinin genç sürgünlerine verilen yöresel addır. Yemekte olgun, sert kısımlar yerine taze ve yumuşak sürgünler kullanılır.
Kırçan kavurmaya yumurta konur mu?
Evet, Kırçan kavurmaya yumurta eklenebilir; ancak yumurta her tarifte bulunmaz. Kırçan ve soğan tavada piştikten sonra çırpılmış yumurtayı ekleyip istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırabilirsiniz.
Kırçan kavurmanın acılığı veya burukluğu nasıl azaltılır?
Kırçan kavurmadaki burukluğu azaltmak için temizlenmiş sürgünleri kısa süre haşlayıp haşlama suyunu dökün. Ardından süzüp soğanla kavurun; uzun süre haşlamak sürgünleri fazla yumuşatabilir.
Kırçan kavurma için kırçan ne zaman bulunur?
Kırçan kavurma genellikle kırçanın taze sürgün verdiği ilkbahar döneminde yapılır. Bulunabilirlik hava koşullarına ve yöreye göre değiştiğinden pazarda ya da yerel üreticilerde mevsiminde aramak daha uygundur.
Kırçan kavurma buzdolabında ne kadar saklanır?
Pişmiş Kırçan kavurmayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yumurta eklenmişse bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın; servis öncesinde iyice ısıtın.
Kırçan kavurma dondurulur mu?
Evet, Kırçan kavurma dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sürgünlerin dokusu daha yumuşak olabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan bir kapta dondurun ve çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Kırçan kavurmanın yanına ne gider?
Kırçan kavurmanın yanına mısır ekmeği, yoğurt veya sade pilav yakışır. Karadeniz usulü sofralarda ekmekle birlikte sunulabilir; yumurtalı hazırlandıysa yanında hafif bir salata da iyi gider.
Kırçan kavurma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.15µg · 131% GDV
B3
9.6mg · 60% GDV
B6
0.63mg · 37% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
Mineraller
Çinko
7.05mg · 64% GDV
Selenyum
29µg · 53% GDV
Fosfor
315mg · 45% GDV
Demir
3.9mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
477mg · 14% GDV
Sodyum
108mg · 5% GDV
Kırçan kavurma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kırçan kavurma Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 372 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kırçan kavurma Nedir?
Kırçan kavurma, etin kendi yağıyla ya da az miktarda yağ eklenerek tavada veya tencerede pişirildiği, kavurma geleneğine dayanan yöresel bir et yemeğidir. Et, yumuşayıp kızarana kadar pişirilir; tarif ve kullanılan et yöreye ve eve göre değişebilir.
Yoğun, tuzlu ve etin kendi lezzetini öne çıkaran bir tadı vardır; lokmalar yumuşak, dışı hafifçe kızarmış olur. Türkiye’de sıcak olarak, yanında pilav, ekmek, közlenmiş sebze veya mevsim salatasıyla yenebilir; kahvaltı sofrasında da tercih edilir. Protein ağırlıklı, aynı zamanda yağ içeriği belirgin bir yemektir. Daha hafif bir tabak için porsiyonu ölçülü tutup bol salata ya da sebzeyle eşleştirebilirsiniz.
Kırçan kavurma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kırçan kavurma İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kırçan kavurma Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Kırçan kavurma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kırçan kavurma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
8.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.9g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Kırçan kavurma ile Karşılaştır
Kırçan kavurma Gibi Besinler
Kırçan kavurma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.