Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍖
Protein ve demir açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
3 adet (orta) Kinoalı kıymalı köfte (150 g) 309 kaloridir. 100 gramında 206 kalori vardır. İçinde 12.1 g karbonhidrat, 29.7 g protein, 15.6 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 3.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %128'ini karşılar. Glisemik indeksi 42 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 150 g
309
KCAL / 150G
Karbonhidrat
12.1g
· 4% GDV
Protein
29.7g
· 59% GDV
Yağ
15.6g
· 20% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 39% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 309 kcal | |
| Yağ | 15.6 g | 20% |
| Doymuş yağ | 6.07 g | 30% |
| Trans yağ | 0.63 g | |
| Sodyum | 435 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 12.1 g | 4% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 29.7 g | 59% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 3 adet (orta) | 150 g | 309 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 62 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 103 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 80 g | 165 kcal |
| 100 g | 100 g | 206 kcal |
| 2 adet (orta) | 100 g | 206 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 371 kcal |
| 4 adet (büyük) | 200 g | 412 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 250 g | 515 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 206 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kinoalı kıymalı köfte; pişmiş ve soğumuş kinoayı kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta ve baharatlarla yoğurup şekil vererek yapılır. Köfteleri tavada pişirebilir veya fırında, içleri tamamen pişene kadar tutabilirsiniz.
Kinoalı kıymalı köftenin temel malzemeleri kıyma, kinoa, soğan, yumurta ve baharatlardır. Maydanoz, sarımsak ya da kimyon da lezzet katabilir; tarifler ve kullanılan baharatlar evden eve değişir.
Evet, kinoalı kıymalı köftede kinoa genellikle önceden pişirilip soğutulur. Çiğ kinoa köftenin içinde eşit yumuşamayabilir; pişmiş kinoayı harca eklemeden önce suyunu iyice süzmek köftenin fazla gevşek olmasını önler.
Kinoalı kıymalı köfte harcı fazla suluysa veya yeterince yoğrulup dinlenmediyse dağılabilir. Kinoanın suyunu süzün, rendelenmiş soğanın fazla suyunu alın ve harcı kısa süre buzdolabında dinlendirin; şekil verirken fazla kinoa eklemeyin.
Kinoalı kıymalı köfte hem fırında hem tavada pişirilebilir. Tavada dışı daha kızarık olur; fırında pişirmek daha az yağ kullanmayı kolaylaştırır. Hangi yöntemi seçerseniz seçin, köftelerin içinin tamamen piştiğinden emin olun.
Kinoalı kıymalı köftenin yanına cacık, yoğurtlu bir meze, mevsim salatası veya közlenmiş sebzeler yakışır. Daha doyurucu bir sofra için pilav yerine bulgur ya da fırında patates de tercih edilebilir.
Pişmiş kinoalı kıymalı köfte, kapalı bir kapta buzdolabında üç güne kadar saklanabilir. Servisten önce iyice ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş köfteleri yeniden saklamayın.
Evet, kinoalı kıymalı köfte pişmiş veya şekil verilmiş çiğ halde dondurulabilir. Köfteleri birbirine değmeden dondurup ardından kapalı bir kaba alın; pişmiş olanları çözdürdükten sonra tamamen ısıtın.
Kinoalı kıymalı köftede kıyma harcına kinoa eklenir; bu, köftenin dokusunu daha taneli ve yumuşak hale getirir. Geleneksel köfte tariflerinde genellikle ekmek içi veya galeta unu kullanılırken bu tarifte kinoa öne çıkar.
Kinoalı kıymalı köfte, protein içeren doyurucu bir öğünün parçası olabilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Porsiyonu sebze ve salatayla tamamlamak, yanında kızartma veya ağır sosları sınırlamak öğünü daha dengeli tutar.
Vitaminler
B12
3.08µg · 128% GDV
B3
7.05mg · 44% GDV
B6
0.47mg · 28% GDV
B2
0.29mg · 22% GDV
Mineraller
Çinko
6.53mg · 59% GDV
Selenyum
31µg · 56% GDV
Fosfor
311mg · 44% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Sodyum
435mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
465mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
3 adet (orta) (150 g) için alınan 309 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kinoalı kıymalı köfte, kıyma, pişmiş kinoa ve köfteye lezzet veren soğan, baharat ve otların bir araya getirilmesiyle hazırlanır. Geleneksel Türk köftesinin kinoalı, daha güncel bir yorumudur; karışım şekillendirilip tavada kızartılabilir ya da fırında pişirilebilir.
Dışı kızardığında hafifçe çıtır, içi yumuşak ve sulu olur; kimyon, karabiber ve maydanozla güzelce uyum sağlar. Türkiye’de sofraya salata, yoğurt veya közlenmiş sebzelerle koyabilir, ekmek arasında da sunabilirsiniz. Protein ve demir yönünden öne çıkan bu köfte, doyurucu bir ana öğün seçeneğidir. Daha hafif bir tabak için kızartmak yerine fırında pişirip yanına bol yeşillik ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.82g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 6.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.