Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧆
Protein ve lif kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Kinoalı kadınbudu köfte (120 g) 276 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 18.1 g karbonhidrat, 17 g protein, 14.6 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 1.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %56'sını karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 120 g
276
KCAL / 120G
Karbonhidrat
18.1g
· 7% GDV
Protein
17g
· 34% GDV
Yağ
14.6g
· 19% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 27% · Protein 25% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 276 kcal | |
| Yağ | 14.6 g | 19% |
| Doymuş yağ | 3.98 g | 20% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 374 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 18.1 g | 7% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 17 g | 34% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 138 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 104 kcal |
| 1 adet (büyük) | 85 g | 196 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 100 g | 230 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 276 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 345 kcal |
| 3 adet (orta) | 180 g | 414 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 506 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kinoalı kadınbudu köfte, kıyma ve pişmiş kinoanın soğan, yumurta ve baharatlarla birleştirilip köfte şekli verilmesiyle hazırlanır. Köfteler genellikle un ve yumurtaya bulanıp tavada kızartılır; tariflerdeki bağlayıcı malzemeler değişebilir.
Kinoalı kadınbudu köfte çoğunlukla harç fazla suluysa veya yeterince dinlenmediyse dağılır. Pişmiş kinoanın suyunu iyice süzün, harcı soğutun ve şekil verdikten sonra buzdolabında bekletin; köfteleri tavaya koyduktan sonra erken çevirmeyin.
Evet, kinoalı kadınbudu köftede geleneksel tarifteki pirincin yerine pişmiş kinoa kullanılabilir. Kinoayı önceden haşlayıp soğutun ve fazla suyunu süzün; böylece kıymalı harç daha kolay şekil alır.
Evet, kinoalı kadınbudu köfte fırında pişirilebilir; ancak tavada kızartılmış köfte kadar çıtır olmayabilir. Şekillendirdiğiniz köfteleri yağlı kâğıt serili tepsiye dizip üzerlerine az yağ sürün ve içleri tamamen pişene kadar fırınlayın.
Kinoalı kadınbudu köfte dana kıymayla sık yapılır; dana-kuzu karışımı da kullanılabilir. Çok yağsız kıyma köfteleri kuru bırakabilir, aşırı yağlı kıyma ise kızartma sırasında dağılmalarına yol açabilir.
Kinoalı kadınbudu köftenin temel farkı, klasik tarifte kullanılan pirinç yerine kinoayla hazırlanmasıdır. Kıyma ve kızartma yöntemi benzer kalabilir; kinoa taneleri köftenin dokusunu ve tadını değiştirir.
Kinoalı kadınbudu köftenin yanına cacık, mevsim salatası veya yoğurt iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için pilav ya da fırın sebze ekleyebilir; kızartmanın ağırlığını dengelemek için salata tercih edebilirsiniz.
Pişmiş kinoalı kadınbudu köfte, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken köftelerin içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, kinoalı kadınbudu köfte dondurulabilir. Pişmiş köfteleri önce tamamen soğutup tek kat hâlinde dondurun, ardından kapalı bir kaba alın; buzdolabında çözdürüp fırında veya tavada ısıtmak dokusunu daha iyi korur.
Evet, kinoalı kadınbudu köfte çocuklara sunulabilir; kıymanın tamamen pişmiş olmasına ve köftenin yaşlarına uygun küçük parçalara ayrılmasına dikkat edin. Kızartılmış olduğu için porsiyonu ve eşlik eden yiyecekleri çocuğunuzun beslenmesine göre ayarlayın.
Vitaminler
B12
1.34µg · 56% GDV
B3
5.04mg · 32% GDV
B6
0.35mg · 21% GDV
B2
0.23mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Çinko
3.74mg · 34% GDV
Fosfor
224mg · 32% GDV
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Sodyum
374mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
344mg · 10% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (120 g) için alınan 276 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kinoalı kadınbudu köfte, Türk mutfağındaki kadınbudu köftenin kinoalı bir yorumudur. Genellikle kıyma, pişmiş kinoa ve soğanla hazırlanır; köfteler şekillendirilip dışı kızartılarak pişirilir. Tarifler evden eve değişebilir.
Dışı kızarmış, içi yumuşak ve doyurucu olan bu köfte, öğle ya da akşam yemeğinde sıcak servis edilir. Yanına mevsim salatası, yoğurt veya sebze ekleyerek dengeli bir tabak hazırlayabilirsiniz. Et protein sağlarken kinoa da lif katkısı sunar; daha hafif bir sonuç için köfteleri az yağla fırında pişirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.98g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.38g
Omega 6:3 oranı 31.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (31.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.