Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Lif ve bitkisel protein içeren hafif sebzeli yemek
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kinoalı Kabak Sote (180 g) 216 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 32.8 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 7.4 g yağ ve 4.7 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 53 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
216
KCAL / 180G
Karbonhidrat
32.8g
· 12% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
4.7g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 12% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 0.99 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 243 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 32.8 g | 12% |
| Lif | 4.7 g | 17% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 216 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 18 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 300 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 324 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 350 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kinoalı kabak sote için kinoayı yıkayıp ayrı bir tencerede pişirin; doğranmış kabağı soğan ve sarımsakla tavada soteleyin. Pişmiş kinoayı ekleyip karıştırın, tuz ve sevdiğiniz baharatlarla tatlandırarak servis edin.
Evet, kinoayı pişirmeden önce ince süzgeçte akan suyun altında iyice yıkayın. Bu işlem, tanelerin dış yüzeyindeki acımsı tada yol açabilen saponin kalıntılarını uzaklaştırmaya yardımcı olur.
Evet, kinoalı kabak sote tek tavada yapılabilir; ancak kinoanın pişmesi için sıvı eklemek gerekir. Kinoayı önce kısa süre kavurup suyu ekleyin, kabakları ise sonlara doğru katın ki fazla pişip ezilmesin.
Kabak yüksek su içerdiğinden kinoalı kabak sote fazla kalabalık tavada veya kısık ateşte pişince sulanabilir. Kabağı geniş tavada, kapağı açık ve yüksek ateşte kısa süre soteleyin; tuzu da pişmenin sonuna doğru ekleyin.
Hayır, kinoalı kabak sote için genellikle kabağın kabuğunu soymanız gerekmez. Kabağı akan su altında iyice yıkayıp uçlarını kesin; kabuğu yemeğe renk ve hafif diri bir doku katar.
Kinoalı kabak sotenin yanına yoğurt veya cacık, mevsim salatası ya da fırında sebze hazırlayabilirsiniz. Daha doyurucu bir sofra için yanında mercimek çorbası veya ekmek de sunulabilir.
Kinoalı kabak soteye karabiber, pul biber, kekik ve kimyon yakışır. Limon suyu, taze maydanoz veya dereotu da sebzelerin lezzetini belirginleştirir; baharatları kendi damak tadınıza göre ekleyin.
Kinoalı kabak soteyi kapaklı bir kapta buzdolabında üç güne kadar saklayabilirsiniz. Kalan yemeği soğuduktan sonra bekletmeden buzdolabına koyun ve servis öncesinde tavada ya da mikrodalgada iyice ısıtın.
Evet, kinoalı kabak sote dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kabaklar daha yumuşak ve sulu olabilir. Soğuyan yemeği porsiyonlara ayırıp hava almayan kapta dondurun, buzdolabında çözdürüp tavada ısıtın.
Kinoalı kabak sote, sebze ve lif içeren hafif bir öğün seçeneği olabilir; ancak tek başına kilo verdirmez. Daha uzun süre tok kalmak için porsiyonu kişisel ihtiyacınıza göre ayarlayıp yanında protein içeren bir besin tercih edebilirsiniz.
Vitaminler
C Vitamini
17.1mg · 19% GDV
B6
0.29mg · 17% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
Folat
54µg · 14% GDV
Mineraller
Manganez
0.81mg · 35% GDV
Bakır
0.31mg · 34% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Magnezyum
81mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
441mg · 13% GDV
Sodyum
243mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kinoalı kabak sote, pişmiş kinoanın kabakla birlikte tavada çevrildiği, kökeni belirli bir yöreye dayanmayan hafif bir sebze yemeğidir. And Dağları kökenli kinoa yemeğe hafif, tane tane bir doku verir; kabak ise yumuşaklığı ve nazik tadıyla öne çıkar. Evde soğan, otlar veya baharatlarla çeşitlendirilebilir.
Türkiye’de öğle ya da akşam öğününde tek başına, salatayla veya başka yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Lif ve bitkisel protein içerirken, porsiyonu sebze ağırlıklı ve hafif kalır; 100 gramında 2,6 g lif bulunur. Daha doyurucu bir tabak için yanına baklagil ekleyin; yağı ölçülü kullanmak da yemeği hafif tutar.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.99g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.59g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.99g
Omega 6:3 oranı 17.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.