Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam tahıllı, lif ve protein açısından zengin, düşük yağlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kinoalı Bulgur Pilavı (180 g) 216 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 42.3 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 2.2 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 1.1 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %47'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
216
KCAL / 180G
Karbonhidrat
42.3g
· 15% GDV
Protein
7.6g
· 15% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 14% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.27 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 42.3 g | 15% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 7.6 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 216 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 96 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 144 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 192 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 264 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 300 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 360 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kinoalı bulgur pilavı, bulgur ve kinoayı soğanla kavurup sıcak su veya et suyuyla pişirerek yapılır. Kinoayı önce yıkayın; bulgurun pişme süresi daha uzunsa önce bulguru tencereye alıp kinoayı sonradan ekleyin.
Kinoalı bulgur pilavında sıvı miktarını kullandığınız bulgur ve kinoanın toplamına göre ayarlayın; bulgurun cinsine göre ihtiyaç değişir. Paketteki ölçüleri temel alın, sıvıyı birden fazla eklemek yerine kontrollü koyun ve pişince pilavı demlendirin.
Evet, kinoayı pişirmeden önce ince süzgeçte akan su altında iyice durulayın. Bu işlem, kinoanın üzerinde bulunabilen ve acımsı tat verebilen saponin kalıntılarını uzaklaştırmaya yardımcı olur; ardından süzerek tencereye ekleyin.
Kinoalı bulgur pilavında bulgura küçük taneli kinoa eklenir; bu, pilavın dokusunu ve tadını değiştirir. Kinoa taneleri daha belirgin ve hafif diri kalırken bulgur geleneksel pilav tadını ve daha dolgun dokuyu sağlar.
Kinoalı bulgur pilavı için genellikle pilavlık bulgur kullanılır; pişince tanelerini daha iyi korur. İnce bulgur daha çabuk yumuşayacağı için kinoayla aynı sürede pişirmeyin ve tarifte sıvı miktarını buna göre azaltın.
Her zaman değil; kinoalı bulgur pilavında iki tahılın pişme süreleri kullandığınız ürüne göre farklı olabilir. Bulgur daha uzun sürede pişiyorsa önce onu pişirmeye başlayın, kinoayı sonradan ekleyin; böylece kinoa lapa olmaz.
Kinoalı bulgur pilavı yoğurt, cacık, mevsim salatası ve zeytinyağlı sebze yemekleriyle iyi gider. Ana yemek olarak sunacaksanız ızgara sebze veya bakliyatla tamamlayabilir, sofrada limon ve taze otlarla lezzetini dengeleyebilirsiniz.
Kinoalı bulgur pilavı, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken kurumasını önlemek için az miktarda su ekleyip tamamen ısınana kadar karıştırın.
Evet, kinoalı bulgur pilavı dondurucuya konabilir. Pilavı porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun; çözdürdükten sonra dokusu biraz yumuşayabileceğinden tavada az suyla ısıtıp taneleri nazikçe ayırın.
Evet, kinoalı bulgur pilavı lif içeren bulgur ve kinoa sayesinde doyurucu bir öğün olabilir. Sebze veya bakliyatla tamamlamak öğünün çeşitliliğini artırır; pilavın besleyici niteliği kullanılan yağ ve ek malzemelerden de etkilenir.
Vitaminler
B1
0.16mg · 13% GDV
B5
0.63mg · 13% GDV
B3
1.98mg · 12% GDV
B6
0.2mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
1.08mg · 47% GDV
Bakır
0.27mg · 30% GDV
Fosfor
140mg · 20% GDV
Magnezyum
58mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
Sodyum
9mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kinoalı bulgur pilavı, Türkiye’de sık yapılan bulgur pilavının kinoayla zenginleştirilmiş bir çeşididir. Bulgur genellikle soğan ve bazen domates ya da biberle kavrulup su veya et suyunda pişirilir; kinoa da tanelerle birlikte yumuşayana kadar eklenir. Tarif evden eve değişebilir.
Bulgurun hafif buğday aromasıyla kinoanın kendine özgü, hafif fındıksı tadı bir araya gelir; tane tane dokusu pilavı doyurucu kılar. Siz bunu ana yemeğin yanında, sebze yemekleriyle ya da yoğurt ve salatayla öğle veya akşam öğününde sunabilirsiniz. Lif ve bitkisel protein içeren, yağı görece düşük bir pilavdır. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında bol salata tercih edin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.27g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.41g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.65g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.