Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel protein ve lif kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Kinoalı Biber Dolması (220 g) 227 kaloridir. 100 gramında 103 kalori vardır. İçinde 33.2 g karbonhidrat, 7.3 g protein, 7.9 g yağ ve 6.8 g lif bulunur. 92.4 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %103'ünü karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 220 g
227
KCAL / 220G
Karbonhidrat
33.2g
· 12% GDV
Protein
7.3g
· 15% GDV
Yağ
7.9g
· 10% GDV
Lif
6.8g
· 24% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 13% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 227 kcal | |
| Yağ | 7.9 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.06 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 418 mg | 18% |
| Karbonhidrat | 33.2 g | 12% |
| Lif | 6.8 g | 24% |
| Protein | 7.3 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 220 g | 227 kcal |
| 100 g | 100 g | 103 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 124 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 170 g | 175 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 185 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 190 g | 196 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 280 g | 288 kcal |
| 1 adet (büyük) | 320 g | 330 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 400 g | 412 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 103 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kinoalı biber dolması için kinoayı yıkayıp soğan, domates ve baharatlarla hazırladığınız iç harca ekleyin. Harcı temizlenmiş dolmalık biberlere doldurun, tencereye dizin ve biberler yumuşayana kadar sosuyla pişirin.
Kinoalı biber dolmasının iç harcında genellikle kinoa, soğan, domates, zeytinyağı ve maydanoz kullanılır. Nane, karabiber veya yenibahar ekleyebilir; vegan olmayan bir tarifte peynir de kullanabilirsiniz.
Kinoalı biber dolması hem fırında hem tencerede pişirilir. Tencerede pişirmek biberleri sosla yumuşatır; fırında pişirmek ise üstlerinin hafifçe kızarmasını sağlar. Her iki yöntemde de iç harcın yeterince nemli olması önemlidir.
Evet, kinoalı biber dolması pirinç kullanılmadan hazırlanabilir; kinoa iç harcın temel tahılı olur. Kinoa pişerken sıvı çektiği için harca yeterli su veya domates sosu ekleyin.
Kinoayı önceden yıkayıp hafifçe haşlamak, biberin içindeki harcın eşit pişmesine yardımcı olur. Çiğ kinoa da kullanılabilir; ancak bu durumda pişirme sıvısını artırın ve biberleri kinoa yumuşayana kadar pişirin.
Kinoalı biber dolması için içi doldurmaya elverişli, orta boy dolmalık biberler kullanılır. Benzer boydaki biberler aynı sürede pişer; geniş tabanlı olanlar tencerede daha dik durur.
Kinoalı biber dolması hem sıcak hem soğuk servis edilebilir. Zeytinyağlı şekilde hazırlananı dinlendirilip soğuk veya oda sıcaklığında sunulabilir; sıcak servis edecekseniz piştikten sonra kısa süre dinlendirin.
Kinoalı biber dolmasının yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası yakışır. Vegan bir sofra için limonlu yeşil salata ya da zeytinyağlı bir meze tercih edebilirsiniz.
Kinoalı biber dolmasını soğuduktan sonra kapaklı bir kaba alıp buzdolabında saklayın. En iyi kalite için birkaç gün içinde tüketin; servis etmeden önce iyice ısıtın veya soğuk sunacaksanız buzdolabında tutun.
Evet, kinoalı biber dolması dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, porsiyonlara ayırıp hava geçirmez kaplarda dondurun. Çözdürdükten sonra içi de iyice ısınana kadar fırında veya tencerede ısıtın.
Vitaminler
C Vitamini
92.4mg · 103% GDV
B6
0.55mg · 32% GDV
Folat
83.6µg · 21% GDV
B1
0.2mg · 17% GDV
Mineraller
Bakır
0.37mg · 41% GDV
Manganez
0.92mg · 40% GDV
Fosfor
209mg · 30% GDV
Magnezyum
77mg · 18% GDV
Sodyum
418mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
539mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (220 g) için alınan 227 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kinoalı biber dolması, içi pişmiş kinoa ve çoğunlukla soğan, domates, otlar gibi malzemelerle doldurulan biberlerden yapılır. Pirinçli dolmanın daha yeni bir yorumu sayılabilir; tarifine göre tencerede pişirilir ya da fırınlanır. Kinoa iç harca hafif, tane tane bir doku verir; biberler pişince yumuşar ve tatları belirginleşir.
Türkiye’de zeytinyağlı dolmalar gibi ılık ya da oda sıcaklığında, ana yemek veya sofraya eşlikçi olarak sunabilirsiniz. Limonlu salata yanında iyi gider. Kinoa bitkisel protein ve lif sağlar; 100 gramında 3,1 gram lif bulunur. Daha hafif bir sonuç için iç harçta yağı ölçülü kullanıp bol ot ve sebzeyle lezzet katabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.51g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.74g
Omega 6:3 oranı 17.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.