Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Protein ve lif açısından zengin, az yağlı öğün
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Kinoalı Az Yağlı Köfteli Salata (300 g) 426 kaloridir. 100 gramında 142 kalori vardır. İçinde 42.3 g karbonhidrat, 30.6 g protein, 15.3 g yağ ve 7.5 g lif bulunur. 2.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %115'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 300 g
426
KCAL / 300G
Karbonhidrat
42.3g
· 15% GDV
Protein
30.6g
· 61% GDV
Yağ
15.3g
· 20% GDV
Lif
7.5g
· 27% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 29% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 426 kcal | |
| Yağ | 15.3 g | 20% |
| Doymuş yağ | 4.65 g | 23% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 705 mg | 31% |
| Karbonhidrat | 42.3 g | 15% |
| Lif | 7.5 g | 27% |
| Protein | 30.6 g | 61% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 426 kcal |
| 2 adet (küçük) | 60 g | 85 kcal |
| 100 g | 100 g | 142 kcal |
| 4 adet (orta) | 120 g | 170 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 256 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 250 g | 355 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 400 g | 568 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 500 g | 710 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 142 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kinoalı az yağlı köfteli salata, pişmiş kinoa, köfte ve sebzelerin bir araya getirildiği doyurucu bir ana öğün salatasıdır. İçindeki malzemeler ve sos, evdeki tarife göre değişebilir.
Kinoalı az yağlı köfteli salata için kinoayı pişirip soğutun, köfteleri az yağla tavada veya fırında tamamen pişirin ve doğranmış sebzelerle harmanlayın. Sosu servis etmeden hemen önce eklemek salatanın diri kalmasına yardımcı olur.
Evet, kinoalı az yağlı köfteli salata hazırlarken kinoayı pişirmeden önce ince süzgeçte akan su altında iyice yıkayın. Bu işlem, kinoanın dış yüzeyindeki acımsı tadı veren doğal saponinlerin uzaklaşmasına yardımcı olur.
Köfteleri salataya eklemeden önce tamamen pişirip kısa süre dinlendirin; böylece daha kolay toparlanırlar. Kinoalı az yağlı köfteli salatayı karıştırırken köfteleri en son ekleyin ve sertçe harmanlamak yerine nazikçe alt üst edin.
Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle hazırlanan hafif bir sos kinoalı az yağlı köfteli salataya yakışır. Daha kremamsı bir tat için yoğurtlu sos da kullanabilirsiniz; salatanın sulanmaması için sosu servis öncesinde ekleyin.
Kinoalı az yağlı köfteli salata genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir. Köfteleri sıcak eklemek de mümkündür, ancak kinoa ve sebzelerin dokusunu korumak için köftelerin önce biraz ılınmasını bekleyin.
Evet, kinoalı az yağlı köfteli salata köfte, kinoa ve sebzeleri birlikte içerdiği için ana öğün olarak yenebilir. Daha hacimli bir tabak isterseniz salataya mevsim yeşillikleri veya doğranmış sebzeler ekleyebilirsiniz.
Kinoalı az yağlı köfteli salatanın yanına cacık, ayran veya sade yoğurt ekleyebilirsiniz. Daha doyurucu bir sofra için çorbayla servis edilebilir; salatanın kendisi zaten kinoa ve köfte içerdiğinden ayrıca pilav gerekmeyebilir.
Kinoalı az yağlı köfteli salata kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; salatanın tazeliğini korumak için sosu ayrı tutup yemeden önce eklemek daha iyidir.
Kinoalı az yağlı köfteli salatanın tamamını dondurmak pek uygun değildir; çözüldüğünde sebzeler ve sos yumuşayıp sulanabilir. Önceden hazırlık için pişmiş köfteleri ve kinoayı ayrı kaplarda dondurup taze sebzelerle sonradan birleştirin.
Vitaminler
B12
2.76µg · 115% GDV
B3
9.3mg · 58% GDV
K Vitamini
60µg · 50% GDV
B6
0.78mg · 46% GDV
Mineraller
Manganez
1.5mg · 65% GDV
Fosfor
426mg · 61% GDV
Bakır
0.54mg · 60% GDV
Selenyum
32µg · 58% GDV
Sodyum
705mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
855mg · 25% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (300 g) için alınan 426 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kinoalı az yağlı köfteli salata, haşlanmış kinoayı köfte ve salatalık yeşilliklerle bir araya getiren, tek başına öğün olabilecek modern bir salatadır. Kinoa Türkiye mutfağının geleneksel bir tahılı değildir; köfte ise ev yemeklerinde sıkça yapılan, yöreye göre değişen bir yemektir.
Salata genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında, öğle veya akşam yemeğinde yenir; limonlu bir sosla ferah, köfteyle de doyurucu olur. Protein ve lif sunarken yağı görece ölçülü tutar. Siz daha hafif bir tabak için sosu ayrı ekleyebilir, yanına ayran ya da yoğurt koyabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.04g
Omega 6:3 oranı 8.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.