Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kinoa ve yeşil mercimekten yapılan, lif ve bitkisel protein açısından zengin, glutensiz pilav.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Kinoa Yeşil Mercimek Pilavı (180 g) 216 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 36.9 g karbonhidrat, 9.4 g protein, 3.2 g yağ ve 7.6 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
216
KCAL / 180G
Karbonhidrat
36.9g
· 13% GDV
Protein
9.4g
· 19% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
7.6g
· 27% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 18% · Yağ 13%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 3.2 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.32 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 11 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 36.9 g | 13% |
| Lif | 7.6 g | 27% |
| Protein | 9.4 g | 19% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 216 kcal |
| 2 yemek kaşığı (doğranmış) | 30 g | 36 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 300 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 300 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kinoa yeşil mercimek pilavı, yıkanıp süzülen kinoa ile önceden haşlanmış yeşil mercimeğin soğan ve baharatlarla pişirilmesiyle yapılır. Malzemeleri aynı tencerede, kinoa yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin; mercimeği fazla ezmemek için nazikçe karıştırın.
Kinoa yeşil mercimek pilavının yanında cacık, yoğurt veya mevsim salatası iyi gider. Daha doyurucu bir sofra için közlenmiş sebzelerle servis edebilir; vegan bir öğünde yoğurt yerine limonlu tahin sosu kullanabilirsiniz.
Evet, kinoa yeşil mercimek pilavında mercimeği önceden haşlamak pilavın daha dengeli pişmesini sağlar. Kinoa mercimekten daha kısa sürede yumuşar; kuru mercimeği doğrudan eklemek kinoayı lapa yapabilir. Mercimeği diri kalacak şekilde haşlayıp süzün.
Kinoa yeşil mercimek pilavının lapa olmaması için kinoayı önce iyice yıkayıp süzün ve fazla su eklemeyin. Tencerenin kapağını pişerken sık açmayın; ocaktan aldıktan sonra pilavı dinlendirip çatalla havalandırın.
Evet, kinoa yeşil mercimek pilavında kinoayı pişirmeden önce ince süzgeçte akan suyun altında yıkayın. Bu işlem yüzeyindeki doğal saponin kalıntılarını azaltır ve kinoanın acımsı tadını önlemeye yardımcı olur.
Kinoa yeşil mercimek pilavı buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık üç-dört gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; servis ederken yalnızca yiyeceğiniz miktarı iyice ısıtın.
Evet, kinoa yeşil mercimek pilavı dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra tek öğünlük kaplara ayırıp hava almayacak şekilde kapatın; çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis öncesi iyice ısıtın. Çözülmüş pilavı tekrar dondurmayın.
Kinoa yeşil mercimek pilavına kimyon, karabiber ve pul biber yakışır; nane veya kekik de ekleyebilirsiniz. Piştikten sonra limon suyu ve maydanozla tatları canlandırın; baharatı mercimeğin tadını bastırmayacak ölçüde kullanın.
Kinoa yeşil mercimek pilavı, lif ve bitkisel protein içeriği sayesinde öğünü daha doyurucu hale getirebilir. Kilo kaybını tek başına sağlamaz; porsiyonun yanı sıra pilavın yanında kullanılan yağ ve diğer yiyecekler de toplam öğünü etkiler.
Kinoa yeşil mercimek pilavı lif içerir ve tek başına şekerli bir yemek değildir; yine de karbonhidrat içerdiği için kan şekeri yanıtı kişiden kişiye değişebilir. Diyabet yönetiminize göre porsiyon ve öğün eşleşmesini sağlık uzmanınızla değerlendirin.
Vitaminler
B1
0.23mg · 19% GDV
Folat
63µg · 16% GDV
B5
0.72mg · 14% GDV
B6
0.23mg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.41mg · 46% GDV
Manganez
0.9mg · 39% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
Demir
3.06mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
Sodyum
11mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kinoa Yeşil Mercimek Pilavı, pirinç yerine kinoa ve yeşil mercimeğin pilav usulü pişirilmesiyle hazırlanan doyurucu bir yemektir. Kinoa Güney Amerika kökenlidir; yeşil mercimek ise Türk mutfağında da sık kullanılan bir bakliyattır. Tarifler soğan, baharat veya otlarla çeşitlendirilebilir.
Taneleri diri kaldığında hafifçe kıtır, mercimekleri yumuşak ve doyurucu olur. Türkiye’de ana yemeğin yanında, yoğurt ve mevsim salatasıyla ya da etsiz bir öğün olarak servis edebilirsiniz; soğuk hali de öğle yemeği için uygundur. Lif ve bitkisel protein içerdiğinden tek başına da tok tutan bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp bol salata ekleyin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 4.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.