Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kinoa, çeşitli taze yeşillikler, zeytinyağı ve limonlu hafif sos
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Yeşillikli kinoa salata (150 g) 180 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 26.3 g karbonhidrat, 6.3 g protein, 4.8 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 165 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %138'ini karşılar. Glisemik indeksi 53 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
180
KCAL / 150G
Karbonhidrat
26.3g
· 10% GDV
Protein
6.3g
· 13% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 15% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 26.3 g | 10% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 6.3 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 180 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 75 g | 90 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 240 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 250 g | 300 kcal |
| 2 su bardağı (büyük) | 300 g | 360 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 350 g | 420 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yeşillikli kinoa salatası, pişirilip soğutulmuş kinoanın doğranmış taze yeşillikler, zeytinyağı ve limonla harmanlanmasıyla yapılır. Yeşillikleri son aşamada eklemek, canlı renklerini ve dokularını korumaya yardımcı olur.
Evet, yeşillikli kinoa salatası hazırlarken kinoayı pişirmeden önce ince süzgeçte akan su altında durulayın. Bu işlem, kinoanın üzerindeki doğal saponin kalıntısını azaltarak acımsı tadın önüne geçer.
Yeşillikli kinoa salatasına maydanoz, nane, roka, dereotu veya taze soğan ekleyebilirsiniz. Yumuşak yaprakları servis etmeden hemen önce doğrayıp katın; böylece limonlu sos içinde fazla bekleyip solmazlar.
Yeşillikli kinoa salatası genellikle soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Pişmiş kinoayı karıştırmadan önce soğutun; sıcakken eklemek taze yaprakları soldurabilir ve salatanın dokusunu ağırlaştırabilir.
Yeşillikli kinoa salatası kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. Yeşillikler sosla bekledikçe yumuşadığı için salatayı daha uzun süre taze tutmak istiyorsanız sosu ve yaprakları ayrı saklayıp servis öncesinde birleştirin.
Evet, yeşillikli kinoa salatasının kinoasını önceden pişirip soğutabilirsiniz. Kinoa ile limon-zeytinyağı sosunu hazırlayıp buzdolabında ayrı tutun; yeşillikleri ve sosu servis etmeden hemen önce eklemek salatanın diri kalmasını sağlar.
Yeşillikli kinoa salatasına nohut, haşlanmış yumurta, beyaz peynir veya ızgara tavuk ekleyebilirsiniz. Nohut ve peynir gibi malzemeler salatanın vejetaryen yapısını korurken, tavuk ya da yumurta daha doyurucu bir öğün oluşturur.
Evet, yeşillikli kinoa salatası protein içeren bir eşlikçiyle ana öğün olabilir. Nohut, yumurta veya peynir ekleyip porsiyonu öğününüze göre ayarlayın; yalnızca hafif garnitür olarak hazırladıysanız yanına başka bir yemek koyabilirsiniz.
Yeşillikli kinoa salatası ızgara sebze, balık veya tavukla iyi gider. Daha hafif bir sofra için çorbanın yanında sunabilir, et içermeyen bir menüde nohutlu yemekle eşleştirebilirsiniz.
Yeşillikli kinoa salatasını dondurmak iyi sonuç vermez; çözüldüğünde taze yapraklar sulanıp pörsüyebilir. Önceden hazırlık için sade pişmiş kinoayı dondurup çözdürdükten sonra taze yeşillik ve sosla karıştırın.
Vitaminler
K Vitamini
165µg · 138% GDV
C Vitamini
19.5mg · 22% GDV
A Vitamini
165µg · 18% GDV
Folat
67.5µg · 17% GDV
Mineraller
Manganez
0.75mg · 33% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Fosfor
128mg · 18% GDV
Magnezyum
57mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
390mg · 11% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yeşillikli kinoa salatası, haşlanmış kinoanın taze yeşillikler, hafif zeytinyağı ve limonla buluştuğu ferah bir salatadır. Kinoanın kökeni And Dağları’na uzanır; bu salata ise farklı mutfaklarda öğle yemeği ya da sofraya eşlikçi olarak hazırlanır.
Ekşiliği belirgin, dokusu canlıdır: kinoa hafif diri kalırken yapraklar tazelik verir. Türkiye’de tek başına hafif bir öğün olarak, ızgara sebze veya balığın yanında; yazın soğuk, piknikte ya da işe götürülecek şekilde servis edebilirsiniz. Lif ve bitkisel protein içeren dengeli bir seçenektir; 100 gramında 2,7 g lif bulunur. Daha doyurucu olması için nohut ekleyebilir, yağı ölçülü kullanabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.65g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.65g
Omega 6:3 oranı 11.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.