Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥗
Kinoa, domates, salatalık, maydanoz, limon, yağsız
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Yağsız kinoa kısır (150 g) 143 kaloridir. 100 gramında 95 kalori vardır. İçinde 24.8 g karbonhidrat, 4.8 g protein, 1.7 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 57 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 150 g
143
KCAL / 150G
Karbonhidrat
24.8g
· 9% GDV
Protein
4.8g
· 10% GDV
Yağ
1.7g
· 2% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 14% · Yağ 12%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 143 kcal | |
| Yağ | 1.7 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.2 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 27 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 24.8 g | 9% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 4.8 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 143 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 57 kcal |
| 100 g | 100 g | 95 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 95 kcal |
| 1 adet (orta) | 120 g | 114 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 171 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 190 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 238 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 250 g | 238 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 95 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız kinoa kısır için kinoayı iyice yıkayıp yumuşayana kadar pişirin, süzüp soğutun; domates, salatalık, maydanoz, limon ve baharatlarla karıştırın. Sebzeleri kinoaya eklemeden önce kinoanın tamamen soğuması, kısırın sulanmasını önler.
Evet, yağsız kinoa kısırda bulgur yerine pişmiş kinoa kullanılır. Kinoa, bulgurdan daha hafif ve tane tane bir doku verir; bu nedenle klasik kısırın tadına benzese de dokusu ve lezzeti birebir aynı olmaz.
Kinoayı fazla suyla pişirmeyin; tane tane yumuşadığında ocaktan alıp kalan suyu süzün. Sebzelerle karıştırmadan önce iyice soğutun. Fazla pişmiş veya sıcak kinoa, yağsız kinoa kısırın lapa ve sulu olmasına yol açabilir.
Evet, kinoayı pişirmeden önce ince süzgeçte bol suyla durulayın. Bu işlem tanelerin üzerindeki doğal saponin kalıntılarını azaltarak acımsı tadı önlemeye yardımcı olur. Duruladıktan sonra suyunu süzdürüp pişirin.
Yağsız kinoa kısırın temelinde pişmiş kinoa, domates, salatalık, maydanoz ve limon bulunur. Soğan, taze soğan, nane, pul biber veya salça da eklenebilir; ancak domates ve salatalığı fazla kullanmak kısırı sulandırabilir.
Yağsız kinoa kısır, klasik bulgurlu kısırdan farklı olarak kinoa ile hazırlanır ve tarifinde yağ kullanılmaz. Kinoanın kendine özgü hafif fındıksı tadı ve daha iri taneli dokusu vardır; limon ve yeşillikler kısır lezzetini tamamlar.
Evet, yağsız kinoa kısır limon, taze otlar, baharat ve olgun domatesle lezzetli olabilir. Limonu ve baharatları kademeli ekleyip tadına bakın; yağı telafi etmek için sosu fazla kaçırmak yerine malzemeleri dengeli kullanın.
Evet, yağsız kinoa kısırı bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. Kinoayı ve doğranmış sebzeleri kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; kısırın sulanmaması için salatalık ve domatesi servis öncesinde eklemek daha iyi sonuç verir.
Yağsız kinoa kısırı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, belirgin sulanma veya görünümünde değişiklik fark ederseniz tüketmeyin.
Yağsız kinoa kısırın yanına marul yaprakları, yoğurt veya cacık ve ayran yakışır. Hafif bir öğün için kısırı marul yapraklarına sararak servis edebilir; daha doyurucu bir sofra için yanında baklagil ya da ızgara sebze sunabilirsiniz.
Vitaminler
K Vitamini
57µg · 48% GDV
C Vitamini
13.5mg · 15% GDV
Folat
57µg · 14% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
0.65mg · 28% GDV
Bakır
0.21mg · 23% GDV
Fosfor
93mg · 13% GDV
Magnezyum
54mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
315mg · 9% GDV
Sodyum
27mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (150 g) için alınan 143 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız kinoa kısır, ince bulgurla yapılan klasik kısırın kinoalı bir yorumudur; haşlanmış kinoa domates, salatalık, maydanoz ve limonla harmanlanır. Yağ eklenmeden hazırlandığı için ferah, hafif ekşimsi bir tadı ve taneli, yumuşak bir dokusu olur. Türkiye’de öğle yemeğinde, çay davetlerinde ya da sofrada meze olarak sunabilirsiniz; marul yapraklarına alıp yemek de yakışır. Kinoa karbonhidratın yanında protein ve lif de sağlar; 100 gramında 2,7 gram lif bulunur. Daha doyurucu bir öğün için yanına nohut ekleyebilir, limonu ve yeşillikleri damak tadınıza göre artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.42g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.